Name: SOIL
Address: 5616-1 Wakamiko, Sutama-cho, Hokuto City, Yamanashi, 408-0112
Telephone: 0551309186

兒童餐盤晚餐

兒童漢堡製作體驗套組

SOIL

適合用於重要紀念日或生日慶祝的附留言甜點拼盤。
留言內容通常為「Happy Anniversary」，如希望更改，請事先直接聯絡本設施。
郵件：info_yatsugatake@blan-c.com　TEL：0551-30-9186

附留言甜點拼盤

・Appetizer
　季節蔬菜凍 秋 ピーナッツと味噌のソース

・Soup
　蘑菇卡布奇諾 トリュフの香り

・Baguette
　法棍麵包/ 石窯餐包　～エストラゴン薫るセルヴェルドカニュ～

・Fish
　甲斐鮭魚奶油煎製 佐蘑菇奶油醬

・Main
　八岳山麓鹿肉烤製佐2種鹽與胡椒、辣根
　※主菜可加價+2,000 円更換為甲州牛後腿肉。亦可於當日提出需求。

・Dessert
　安茹奶油 洋梨のソース 焦糖杏仁

※菜色內容會依季節有所變更。

【秋季限定菜單】活用當地八岳旬令食材的「法式小酒館 × 和食」全套套餐

SOIL秋季菜單源自於我們希望您能盡情品嚐八岳森林恩賜的菇類之心意。主要使用位於北杜市明野的タカラワールドファーム的菇類，並融入喜馬拉雅平菇與黑鮑菇等生產者稀少、相當珍貴的菇種。誠摯邀請您盡情享受八岳的秋日風味。

僅限套餐

・Appetizer｜開端 / 繽紛
　季節蔬菜沙拉風
　香菇與昆布高湯泡沫

・Soup｜滋味 / 澄澈
　蔬菜高湯與昆布高湯清湯

・Bread
　小餐包與法棍
　豆乳與豆腐的里昂乳酪抹醬

・Vegetable｜葉菜 / 田園一皿
　ファーマン有機萵苣
　豆乳味噌醬汁

・Main｜大地 / 根莖一皿
　茄子排
　大豆素肉番茄醬
　佐烤蔬菜

・Dessert｜甘味 / 餘韻
　焦糖香蕉與堅果冰淇淋
　佐芝麻酥 crumble

※菜單內容將依季節及進貨狀況有所調整。

盡享八岳植物來源恩惠的純素晚餐

活用八岳自然恩惠精心打造的100％植物性純素套餐。
完全不使用任何動物性食品（肉類・魚類・蛋類・乳製品），僅以蔬菜、豆類與植物性食材製作而成，為您呈獻一道特別的完整套餐。

僅提供套餐


《菜單內容》
信玄雞／信玄豬／富士山黑牛／フランクフルト／蔬菜／西班牙蒜香橄欖油料理／麵包／當季水果／スモア

開始時間：18:00
※請於18:00前完成辦理入住。
※0~6歳(食事あり)將提供兒童菜單。
※圖片僅供參考，內容可能因季節及採購情況而有所變更。

輕鬆享受的BBQ晚餐

由於BBQ器材與食材皆已為您準備妥當，您可以輕鬆空手前來，盡情享受BBQ的樂趣。
嚴選信玄雞、富士黑牛、信玄豬等山梨在地品牌肉品，並備有使用當地蔬菜製作的西班牙蒜香油燉菜與棉花糖餅。
歡迎您在專用BBQ場地感受大自然氛圍，依照自己喜愛的熟度，盡享BBQ美味。

SOIL

輕鬆享受的BBQ晚餐

僅提供套餐

盡享八岳植物來源恩惠的純素晚餐

僅提供套餐

【秋季限定菜單】活用當地八岳旬令食材的「法式小酒館 × 和食」全套套餐

僅限套餐

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