主廚嚴選精選套餐 (僅限套餐)
66,000JPY(含稅)
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關於課程
為了嚴選主廚發辦套餐，由師傅親自鑑別並特別採購特大伊勢龍蝦、松葉蟹、大黑鮑、喉黑等僅於當季才能品嚐到的最高級旬魚，毫不吝惜地加以使用，為您呈獻極致的主廚發辦饗宴。 無論是商務接待或特別紀念日等絕對不容有失的重要一天，銀座鮨おじま將為您奉上與之相襯的「最高峰」體驗。
菜單
〜菜單範例〜 ■ 先付 松葉蟹涮涮鍋 自家製橙醋 ■ 特選・逸品料理 ・大腹稻草燒（於吧檯前以稻草炙燒至香氣四溢，佐蛋黃芡汁） ・鮑魚柔煮佐肝醬 附燉飯 ・伊勢龍蝦生魚片與半熟炙燒 ・烤河豚白子 ・自家製烏魚子 ■ 特上燒物 ・油脂豐厚、風味格外出眾的喉黑魚 ・松葉蟹蟹味噌燒 ■ 極上握壽司（約13貫） ・細緻刀工展現風味的小肌、鬆軟鮮美的星鰻、自家製厚燒玉子 ・大間鮪魚、北海道最高級海膽2種、新子、赤貝等當季極上食材，皆由主廚以精湛技藝細心捏製。 ■ 湯品 東京灣蛤蜊清湯 ■ 甘味 鹽味冰淇淋最中
確認事項
※為了讓各位一同享受壽司所具有的細膩香氣，請避免使用香水或古龍水等。 ■■■■■敬請確認■■■■■ 如有過敏或不擅長食用的食材， 請填寫於「要望・コメント欄」。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■ 預訂取消費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前1天00:00〜100%
・提前2天00:00〜50%
■ 預訂更改費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前1天00:00〜100%
・提前2天00:00〜50%
※顯示價格均含稅。晚餐時段結帳時將另行加收10%服務費。
濃烈香水等過於強烈的氣味可能會造成其他顧客困擾，敬請避免。
如超過預約時間20分鐘仍無法與您取得聯繫，可能將不得已視為無故取消。敬請依預約時間準時蒞臨。