主廚精選套餐 (僅限套餐)
33,000JPY(含稅)
退訂費用卡付款
關於課程
這是可於午間時段原樣品嚐銀座鮨おじま「夜間招牌套餐」的極致方案。 相較22,000円的套餐，食材大幅升級，嚴選使用本鮪大腹、特選雲丹、濃厚鮟鱇肝旨煮等不惜成本採購的一級高級食材。全18道料理，僅以當日最頂級的特選食材精心打造。無論是重要商務接待，或是絕對不容有失的特別慶祝場合，皆可自信推薦給追求午間最高峰饗宴的貴賓。
菜單
〜菜單範例～ ※因天候及季節（春夏秋冬）不同，為嚴選狀態最佳的食材，內容將有所不同。 ■ 前菜 車蝦與蘆筍白掛 ■ 招牌・逸品料理・強肴（提供數品） ・稻草炙燒鰹魚（於吧台沾染芳香稻草香氣，佐洋蔥醬油醋） ・鮟鱇魚肝燉煮 ・牡蠣油煮有馬山椒 ・真鯛芝麻拌 ・烏賊海蘊醋 ■ 燒物 江戶前鹽烤太刀魚 ■ 主廚精選握壽司（約10貫） ・細緻刀工展現風采的小肌、口感鬆軟飽滿的星鰻，以及自家製厚燒玉子。 ・鮪魚、細魚、赤貝、沙鮻、鰤魚等，精選當日推薦食材現場握製。 ■ 湯品 滑子菇豆腐紅味噌湯
確認事項
※為了讓各位一同享受壽司所具有的細膩香氣，請避免使用香水或古龍水等。 ■■■■■敬請確認■■■■■ 如有過敏或不擅長食用的食材， 請填寫於「要望・コメント欄」。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■ 預訂取消費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前1天00:00〜50%
■ 預訂更改費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前1天00:00〜50%
※顯示價格均含稅。晚餐時段結帳時將另行加收10%服務費。
濃烈香水等過於強烈的氣味可能會造成其他顧客困擾，敬請避免。
如超過預約時間20分鐘仍無法與您取得聯繫，可能將不得已視為無故取消。敬請依預約時間準時蒞臨。