Name: 鮨 一
Address: B1F, Gleam Building, 3-15-5 Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0002
Telephone: 0364197621

鮨 一

・前菜
・兩款小菜
・握壽司10貫
・玉子燒
・湯碗

鮨與小菜的套餐

「享受日本酒與正宗壽司的搭配，從午間開始」。本店的「週六限定午餐套餐」正是滿足這樣奢華願望的選擇。首先，以能感受季節的先付和兩款下酒小菜來乾杯。隨後，將使用當日採購的新鮮時令海鮮精心製作的10貫握壽司，一貫一貫地細心捏制。店主精選的日本酒和壽司的絕妙搭配，進一步提升食材的原始美味，為客人帶來刺激五官的特別體驗。最後，以暖心的湯碗和令人暖心的玉子結尾，這是專為成熟女性與男性設計的週末限定套餐。請在這個特地奢華的星期六午餐中，務必前來品嚐。

套餐 + 搭配酒水（限週六提供）

本餐提供以四季變化為靈感的繽紛開胃小菜開始，搭配適合日本酒的兩種小食，營造舒適悠閒的時光。接下來為您奉上當日最為新鮮的季節海鮮，無私使用於十貫壽司，讓您享受入口即化的極致美味。最後以暖心的湯品及令人溫馨的玉子完成這段寧靜的假期。這是一份約定：為您及重要的人，或是犒賞自己的奢華周日午餐。

僅限套餐

大廚嚴選的日本酒與時令食材交織而成的特別料理套餐

壽司與日本酒搭配課程

食通讚嘆不已，主廚以敏銳的眼光挑選的特別夜晚。「主廚精選的日本酒」與「時令食材」交織而成，帶來如同奇蹟般的美妙搭配的御任套餐。從能夠感受到春之氣息的「鰻魚煮凍」以及「生蠔 烤酒凍」等充滿匠心的單品料理，到壓軸的十貫握壽司，皆選用當季最美味的旬魚。全套共18道菜肴，每道料理均搭配主廚精選日本酒，將素材的美味最大化地引出。這是為尋求珍貴接待、紀念日及令人難忘的美食體驗之人士所設計的，適合成熟及追求細膩品味的特別套餐。

課程示例
・鰻魚凍　兩種蘆筍拼盤
・真牡蠣　配烤酒啫喱
・烤櫻鱒　附春季高麗菜醬
・螢烏賊的醬醃
・墨烏賊
・春季鯛魚
・赤身魚
・鳥貝
・中腹脂鮪魚
・小肌魚
・簾貝蒸蛋
・帶頭刀魚炸物　山葵、大蒜塔塔醬
・鮑魚肝醬
・甜蝦
・海膽
・玉子
・紅味噌湯
・櫻花羊羹

主廚精选握壽司套餐

春天的氣息從「鰻魚膠凍」開始，包括「真牡蠣」和「櫻鱒烤物」等，精心匯集那個時期最美味的當季味道。在握壽司方面，從新鮮的「墨魚」、「春子鯛」、「中腹鮪魚」這些經典內容，到如「螢烏賊拌噌醬」般充滿季節感的佳餚，我們提供共18道珍品。由職人嚴選的材料、注重細節的一品料理交織而成的極樂套餐，非常適合用於商業會晤、紀念日及與重要人士的交流場合。請盡情享受，品嚐四季的變遷。

鮨一

主廚精选握壽司套餐

僅提供套餐

壽司與日本酒搭配課程

僅限套餐

鮨與小菜的套餐

僅限套餐

套餐 + 搭配酒水（限週六提供）

餐廳資訊

我們目前不接受預訂

鮨 一

主廚精选握壽司套餐

僅提供套餐

壽司與日本酒搭配課程

僅限套餐

鮨與小菜的套餐

僅限套餐

套餐 + 搭配酒水（限週六提供）

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