【匠套餐】盡享職人技藝的精髓，獻給特別日子的主廚精選 (僅限套餐)

關於課程

想要盡情享受「鮨處つばき」的職人技藝與講究之處的賓客，推薦選擇「匠 コース」。這是一款不同於一般套餐的主廚搭配套餐，讓您享受更加特別的用餐時光。以當季海鮮為主，並珍視食材當日的狀態與季節感，由職人將每一道料理細心製作完成。從施以江戶前壽司獨有細緻前置工序的海鮮，到壽司握製，每一道皆充分展現職人引出食材魅力的精湛技藝。於吧檯座位，您不僅可欣賞料理在眼前完成的過程，也能在沉穩雅緻的空間中專注品味佳餚。無論是紀念日或與重要之人的聚餐，都是適合度過特別時光之日的推薦之選。