Name: 鮨処つばき
Address: 3-1-10 Amanuma, North East Ogikubo Building 1F, Suginami-ku, Tokyo, 167-0032
Telephone: 0367708118

鮨処つばき

・前菜
・8貫1卷
・茶碗蒸
・湯碗

【午餐限定】輕鬆享用8貫握壽司與卷物的豐盛壽司午餐

這是午餐限定套餐，繼前菜之後可享用8貫握壽司、卷物、茶碗蒸與湯品。內容也很適合想輕鬆品嚐道地江戶前壽司的賓客，職人將一貫一貫細心捏製的壽司，讓您以最新鮮的狀態細細品味。除了握壽司之外，還能享用卷物，能均衡體驗各式各樣的風味也是其魅力所在。此外，還附有茶碗蒸與湯品，整體搭配不僅能享受壽司，更能完整感受一餐的滿足。位於荻窪站步行約4分鐘的「鮨處つばき」，為您帶來午餐時段特有的悠閒片刻。無論是日常午餐，或是與朋友聚餐、家人用餐等場合，都非常適合在想輕鬆享受正宗壽司的日子裡前來品嚐。

僅提供套餐


・前菜
・10貫
・茶碗蒸
・湯碗

【午餐限定】享用前菜、10貫握壽司、茶碗蒸及湯品的主廚精選午餐

從先付開始，至10貫握壽司、茶碗蒸與湯品皆可享用的午間限定套餐。選用當季海鮮製作的握壽司，由職人逐貫細心捏製，呈現出充分引出食材原味的江戶前壽司獨特風味。除握壽司之外，亦搭配先付、茶碗蒸與湯品，打造以壽司為主角、可悠閒享用的完整餐食內容。不僅適合想在午餐時段品嚐正宗江戶前壽司的賓客，也推薦作為在荻窪的午間會餐或紀念日用餐之選。於吧檯座位，您可近距離感受職人的精湛手藝，並逐貫細細品味現捏壽司。在午間特有的靜謐氛圍中，盡情享受當季海鮮與職人技藝所交織出的美味。

・前菜
・12貫
・茶碗蒸
・湯品

【午餐限定】從前菜到12貫握壽司，盡享豐盛的江戶前壽司午餐套餐

僅限午餐時段享用的豐富套餐，以12貫握壽司為主。先由前菜揭開序幕，接著為您逐貫細心奉上使用時令海鮮製作的握壽司。由職人細緻判斷食材狀態後精心製作的江戶前壽司，讓您盡享現握現吃的美味。此外，用餐之間亦備有茶碗蒸與湯品。不僅可品嚐壽司，從前菜到餐末皆能均衡享受的豐富內容。由於可充分品味12貫握壽司，特別推薦給想在午餐時段也能盡情享受正宗壽司的您。在距離荻窪站步行約4分的靜謐空間中，感受職人的精湛手藝，悠然度過愜意的午間時光。

僅限套餐

握壽司10貫、卷物與下酒小菜交替提供

【極品套餐】盡享「鮨處椿」的技藝與美學意識，最高級的主廚精選套餐

在「鮨処つばき」可品味到、為特別時光而準備的主廚精選套餐。以當季海鮮為始，職人一邊細心判斷時令與當日食材狀態，一邊將其打造為最上乘的一道道佳餚。在珍視江戶前壽司傳統的同時，依據食材特性施以細膩講究的手藝，無論是握壽司還是各式料理，都能從每一道品項中感受到職人的精湛技藝。其魅力不僅在於品味壽司本身，更在於能一邊享受整體料理的節奏與流轉，一邊悠然地細細用餐。在吧檯座位，還能近距離感受職人的一舉一動，當場享用現做料理，度過一段奢華時光。無論是特別紀念日，或是與重要之人的聚餐，都是適合在講究料理的日子裡享受的推薦之選。

握壽司10貫、壽司卷與下酒菜交替供應

【匠套餐】盡享職人技藝，為特別日子準備的主廚精選

推薦給想充分體驗「鮨處椿」精湛技藝與講究的饕客，「匠 套餐」是一款值得選擇的套餐。這是一道與一般套餐不同、可讓您享受更加特別用餐時光的主廚發辦套餐。以當季海鮮為主，重視每日食材狀態與季節感，由職人精心逐道細緻製作。從施以江戶前壽司獨有前置處理的海鮮，到最後呈現的握壽司，皆可盡情品味職人引出食材魅力的精湛手藝。於吧檯座位，除了能欣賞料理在眼前完成的過程外，也能在沉穩雅緻的空間中專注享用料理。無論是紀念日，或是與重要人士的聚餐等想度過特別時光的日子，都十分推薦。

僅限套餐


握壽司10貫、穿插提供卷物與下酒菜

【雅套餐】奢華品味推薦握壽司與下酒小菜，享受特別的壽司時光

以10貫精選推薦握壽司為主，並穿插提供卷物與下酒菜的「雅 套餐」。本套餐將使用當季海鮮製作的握壽司，與適合佐酒的下酒菜巧妙搭配，讓您細細品味壽司店特有的美味。職人一邊觀察魚貨狀態一邊進行細緻的前置處理，並在握製前一刻以前持續講究每一道工序，充分引出食材鮮美旨味，讓您盡情享受每一貫的精華。由於採用握壽司與下酒菜交替呈上的安排，您可在品味每一道料理風味的同時，悠閒享受與親友交談及佐酒共度的用餐時光。特別推薦給想在與重要之人聚餐或紀念日等場合，享用比平日稍顯特別餐點的您。歡迎在荻窪沉穩雅緻的空間中，盡情品嚐展現職人技藝光彩的江戶前壽司。

握壽司10貫、捲物與下酒菜將交替為您提供

【華套餐】盡享推薦握壽司10貫與下酒小菜的華麗主廚精選

「鮨處TSUBAKI」推薦的10貫握壽司，搭配可交替享用的卷物與下酒菜，構成了「華 套餐」。以融入當季推薦食材的握壽司為主，壽司與下酒菜之間取得絕佳平衡，內容豐富充實，魅力十足。經由職人精湛手藝細心製作而成的江戶前壽司，在引出食材原有美味的同時，也讓每一貫都展現出不同層次的風味。除了握壽司之外，搭配下酒菜一同享用，更為整體用餐節奏增添變化，讓您能細細品味料理與美酒的美好搭配。這道套餐亦在食べログ上被介紹為推薦套餐，無論是特別日子的餐敘，或是與重要之人的聚餐都十分適合。誠摯邀請您在沉穩雅致的空間中，盡情享受職人的手藝與旬令海鮮。

握壽司10貫、卷物與下酒菜將交替為您提供

【粹套餐】穿插享用握壽司與下酒小菜的豐富主廚搭配套餐

以10貫握壽司為主，穿插供應卷物與下酒菜的「粹 課程」。不僅能品嚐壽司，還可一同享受以海鮮製作的下酒菜，因此特別適合想悠閒品味料理與美酒的客人。職人逐貫細心完成的江戶前壽司，並非只是直接以當季海鮮捏製而成，而是會細緻判斷食材狀態，施以恰到好處的工夫，讓風味更具層次與深度。握壽司、下酒菜與卷物交錯登場，也是其魅力之一，讓您在用餐過程中一路感受變化，盡享至最後一刻。在沉穩雅緻的吧台座位間，近距離欣賞職人的精湛手藝，搭配當季海鮮與美酒，度過一段從容悠然的美好時光。

握壽司10貫，穿插提供卷物與下酒菜

【旬套餐】依序享用當季美味與握壽司，感受季節風味的壽司套餐

除了10貫握壽司外，還可交替享用卷物與下酒菜的「旬套餐」。不同於一貫接一貫地單純品嚐握壽司，本套餐將壽司與下酒菜巧妙穿插，讓您在享受料理節奏之餘，悠然細品整體餐食，特別推薦給想慢慢品味用餐時光的賓客。

採用當季海鮮製作的江戶前壽司，會依據食材狀態進行細緻處理，並結合職人的精湛技藝，呈現出充分展現素材風味的每一貫。於握壽司之間搭配下酒菜與卷物，更能感受味覺層次的豐富變化。

於吧檯座位，您可近距離欣賞職人的手藝與細膩所作，同時逐貫品嚐現場即製的壽司。這是一款以壽司為主軸，也推薦給想搭配美酒一同享受料理之賓客的套餐。

鮨処つばき

【旬套餐】依序享用當季美味與握壽司，感受季節風味的壽司套餐

僅限套餐

【粹套餐】穿插享用握壽司與下酒小菜的豐富主廚搭配套餐

僅提供套餐

【華套餐】盡享推薦握壽司10貫與下酒小菜的華麗主廚精選

僅提供套餐

【雅套餐】奢華品味推薦握壽司與下酒小菜，享受特別的壽司時光

僅限套餐

【匠套餐】盡享職人技藝，為特別日子準備的主廚精選

僅限套餐

【極品套餐】盡享「鮨處椿」的技藝與美學意識，最高級的主廚精選套餐

僅提供套餐

【午餐限定】從前菜到12貫握壽司，盡享豐盛的江戶前壽司午餐套餐

僅限套餐

【午餐限定】享用前菜、10貫握壽司、茶碗蒸及湯品的主廚精選午餐

僅提供套餐

【午餐限定】輕鬆享用8貫握壽司與卷物的豐盛壽司午餐

僅提供套餐

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