Name: 鮨処つばき
Address: 3-1-10 Amanuma, North East Ogikubo Building 1F, Suginami-ku, Tokyo, 167-0032
Telephone: 0367708118

鮨処つばき

・前菜
・8貫1卷
・茶碗蒸
・湯碗

【午餐限定】輕鬆享用8貫握壽司與卷物的豐盛壽司午餐

這是僅限午餐時段的套餐，從前菜開始，接著可享用8貫握壽司、卷物、茶碗蒸與湯品。內容也非常推薦給想輕鬆品嚐道地江戶前壽司的顧客，職人逐貫細心捏製的壽司，皆可於最佳狀態下盡情享用。除了握壽司之外，還可品嚐卷物，能夠均衡享受多樣風味，亦是一大魅力。此外，套餐亦附茶碗蒸與湯品，不僅能品嚐壽司，更能完整享受整體餐食的豐富層次。

歡迎於距離荻窪站步行約4分鐘的鮨処つばき，度過午餐時段特有的悠閒時光。無論是平日午餐、與朋友聚餐，或是與家人用餐，都非常適合在想輕鬆享受正宗壽司的日子前來使用。

僅限套餐

・前菜
・10貫
・茶碗蒸
・湯碗

【午餐限定】享用前菜、10貫握壽司、茶碗蒸、湯品的主廚精選午餐

從前菜開始，包含10貫握壽司、茶碗蒸與湯品的午間限定套餐。採用時令海鮮製作的握壽司，由職人逐貫細心完成，充分引出食材原有風味，呈現江戶前壽司特有的美味。不僅有握壽司，亦搭配前菜、茶碗蒸與湯品，讓您能悠閒享用以壽司為主的完整餐點。無論是想在午間品嚐道地江戶前壽司的饕客，或是在荻窪舉行午餐會食、紀念日用餐，都非常推薦。於吧台座位可近距離感受職人的精湛手藝，細細品味現捏完成的每一貫壽司。請在午間特有的沉穩時光中，盡情享受時令海鮮與職人技藝。

僅套餐方案

・前菜
・12貫
・茶碗蒸
・湯品

【午餐限定】從前菜到12貫握壽司，盡享豐富的江戶前壽司午餐套餐

這是一道僅限午餐時段享用、以12貫握壽司為主的豐富套餐。首先由前菜揭開序幕，接著將使用當季海鮮製作的握壽司逐貫細心奉上。由職人依據食材狀態精準拿捏所製作的江戶前壽司，讓您盡情品味現握現食的獨特美味。此外，在用餐間還備有茶碗蒸與湯品。不僅能享受壽司，從前菜到餐後收尾，整體內容均衡而完整。由於可充分品嚐12貫握壽司，因此特別推薦給即使在午餐時段，也想盡情享受道地壽司美味的貴賓。於距離荻窪站步行約4分鐘的靜謐空間中，一邊感受職人的精湛手藝，一邊悠然度過愜意的午間時光。

僅提供套餐


握壽司10貫、穿插提供壽司捲與下酒菜

【極品套餐】盡享「鮨處椿」的技藝與美學意識，頂級主廚精選套餐

在「鮨處つばき」可品味到，為特別時光而準備的主廚精選套餐。以當季魚貝為首，職人一邊審視時令與當天食材的狀態，一邊精心打造出最上乘的一道道佳餚。在珍視江戶前壽司傳統的同時，依照食材特性施以細緻工序，無論是握壽司或各式料理，都能從每一道菜品中感受到職人的精湛技藝。其魅力不僅在於品嚐壽司，更在於一邊享受整體料理的節奏與流轉，一邊從容地慢慢用餐。在吧檯座位，還能近距離感受職人的一舉一動，當場享用現做料理，度過一段奢華時光。無論是特別的紀念日，或是與重要之人的聚餐，都很推薦在想度過講究料理的美好時刻時前來享用。

握壽司10貫、壽司捲與下酒菜交替供應

【匠套餐】盡享職人技藝的精髓，獻給特別日子的主廚精選

想要盡情享受「鮨處つばき」的職人技藝與講究之處的賓客，推薦選擇「匠 コース」。這是一款不同於一般套餐的主廚搭配套餐，讓您享受更加特別的用餐時光。以當季海鮮為主，並珍視食材當日的狀態與季節感，由職人將每一道料理細心製作完成。從施以江戶前壽司獨有細緻前置工序的海鮮，到壽司握製，每一道皆充分展現職人引出食材魅力的精湛技藝。於吧檯座位，您不僅可欣賞料理在眼前完成的過程，也能在沉穩雅緻的空間中專注品味佳餚。無論是紀念日或與重要之人的聚餐，都是適合度過特別時光之日的推薦之選。

握壽司10貫、卷物與下酒菜交替提供

【雅套餐】奢華品味主廚推薦握壽司與下酒小品，享受特別的壽司時光

以10貫推薦握壽司為主，搭配交錯供應的卷物與下酒小品，「雅 套餐」為您帶來層次豐富的用餐體驗。套餐結合以時令海鮮製作的握壽司，以及與美酒相得益彰的精緻小品，讓您細細品味壽司店獨有的美味。

職人依據魚料狀態細心處理食材，並在握製前傾注講究工序，充分引出食材本身的鮮美，讓您盡情享受每一貫的風味。由於採用握壽司與下酒小品交錯呈上的安排，您可一邊感受每道料理的不同滋味，一邊與同行親友談笑，悠然享受美酒與佳餚相伴的美好時光。

無論是與重要之人的聚餐，或是紀念日等想要享受比平日更特別的一餐之時，都非常適合選擇本套餐。歡迎您在荻窪沉穩雅緻的空間中，細細品味展現職人技藝的江戶前壽司。

【華套餐】盡享推薦握壽司10貫與下酒菜的華麗主廚精選

「鮨處椿」推薦的10貫握壽司之外，還可交替享用卷物與下酒菜的「華 套餐」。以融入當季推薦食材的握壽司為主，能夠均衡品味壽司與下酒菜，是內容豐富充實的魅力所在。經由職人技藝細心打造的江戶前壽司，在引出食材原有風味的同時，呈現出每一貫各具特色的層次滋味。除了握壽司之外，搭配下酒菜更為用餐節奏增添變化，讓您能細細品味料理與美酒。這道套餐也曾於食べログ獲推薦介紹，無論是特別日子的餐敘，或是與重要之人的聚餐都相當適合。歡迎您在沉穩雅致的空間中，盡情享受職人的精湛手藝與當令海鮮。

僅限套餐


握壽司10貫、卷物與下酒菜將交替為您上桌

【粋套餐】穿插品嚐握壽司與下酒菜的豐富主廚推薦套餐

以10貫握壽司為主，搭配卷物與下酒菜交替呈上的「粋 套餐」。不僅能品嚐壽司，還可一同享受使用海鮮製作的下酒菜，特別適合想要悠閒品味料理與美酒的客人。職人逐貫細心製作的江戶前壽司，並非只是將當季海鮮原樣捏製成壽司，而是根據食材狀態加以細緻工序，賦予風味更深層次的變化。握壽司、下酒菜與卷物交替登場，讓您在用餐過程中一路感受豐富變化，也是其魅力所在。在沉穩雅致的吧台座位間，近距離欣賞職人技藝，搭配當季海鮮與美酒，度過一段悠然愜意的時光。

僅提供套餐

握壽司10貫、卷物與下酒菜交替供應

【旬套餐】交錯品味時令美味與握壽司，感受季節風情的壽司套餐

除了10貫握壽司之外，還可交替享用卷物與下酒菜的「旬套餐」。不同於僅連續品嚐握壽司，此套餐將壽司與下酒菜巧妙穿插，讓您在享受料理節奏的同時，悠然細品整體用餐體驗，特別推薦給想慢慢享受美食本身的客人。採用當季海鮮製作的江戶前壽司，依據食材狀態細心備料，並以職人手藝將食材的獨特風味充分引出，呈現每一貫的精彩滋味。於握壽司之間穿插品嚐下酒菜與卷物，更能感受味覺上的層次變化。在吧台座位，您可近距離欣賞職人的精湛手法，逐貫品味現做壽司的鮮美。這是一道以壽司為主，亦適合搭配美酒一同享受料理的推薦套餐。

鮨処つばき

【旬套餐】交錯品味時令美味與握壽司，感受季節風情的壽司套餐

僅限套餐

【粋套餐】穿插品嚐握壽司與下酒菜的豐富主廚推薦套餐

僅提供套餐

【華套餐】盡享推薦握壽司10貫與下酒菜的華麗主廚精選

僅限套餐

【雅套餐】奢華品味主廚推薦握壽司與下酒小品，享受特別的壽司時光

僅提供套餐

【匠套餐】盡享職人技藝的精髓，獻給特別日子的主廚精選

僅限套餐

【極品套餐】盡享「鮨處椿」的技藝與美學意識，頂級主廚精選套餐

僅限套餐

【午餐限定】從前菜到12貫握壽司，盡享豐富的江戶前壽司午餐套餐

僅提供套餐

【午餐限定】享用前菜、10貫握壽司、茶碗蒸、湯品的主廚精選午餐

僅套餐方案

【午餐限定】輕鬆享用8貫握壽司與卷物的豐盛壽司午餐

僅限套餐

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