ResReserve
魚火ふじな 焔

黑焰套餐 (僅限套餐)

15,000JPY(含稅)

關於課程

從鮪魚的赤身、中腹、大腹，到卡馬托羅、臉頰肉等稀有部位，皆可於【魚火ふじな 焔】以「魚火燒烤」細細品味。 其他海鮮料理亦由工作人員以恰到好處的火候為您精心烤製後奉上。 另外也推薦「土鍋飯」，可從海膽鮭魚卵、鮭魚鮭魚卵、牡蠣、金目鯛4種口味中擇一，匯聚滿滿海鮮鮮味。 本店亦備有多款美酒，包含與魚料理相得益彰的季節限定日本酒，敬請搭配料理一同盡情享用。

菜單

■魚火燒本鮪10種拼盤 ・本鮪赤身 ・本鮪中腹 ・本鮪大腹 ・本鮪稀少部位臉頰肉 ・本鮪稀少部位頭肉 ・本鮪稀少部位下巴腹肉 ・真鯛～白蔥與鹽麴～ ・鰤魚～香味蔬菜與蘿蔔泥鹽橙醋～ ・星鰻一夜干～山葵鹽～ ・喉黑魚～岩鹽～ ■前菜3種 （鹽辛甜蝦、比叡湯葉、紅雪蟹拌蟹味噌） ■自家製醃薑 ■魚火燒專用紅醋飯 ■季節溫野菜～佐以2種醬汁～ ■鮭魚與鮭魚卵茶碗蒸 ※依季節不同，將提供熱食或冷食。 ■本日燉魚 ■海膽與鮭魚卵土鍋飯～以鯛魚高湯炊煮的米飯～ ■蜆貝紅味噌湯 ■甜點

預約此套餐

日期
‌
‌