Name: 魚火ふじな 焔
Address: 3-30-1 N Building 1F, Nishi-Ikebukuro, Toshima-ku, Toshima-ku, Tokyo, 171-0021

魚火ふじな 焔

■廚師精選魚火燒6種拼盤
・黑鮪赤身
・黑鮪中腹
・黑鮪大腹
・真鯛～白蔥與鹽麴～
・鰤魚～香味野菜與蘿蔔泥鹽橙醋～
・星鰻一夜干～山葵鹽～
■魚火燒專用紅醋壽司飯
※可自由續加
■自製醃薑
■前菜3種
（甜蝦鹽辛、比叡湯葉、紅楚蟹拌蟹味噌）
■季節溫野菜～佐2種醬汁～
■鮭魚與鮭卵茶碗蒸
※依季節不同，可能提供熱食或冷食。
■蜆貝紅味噌湯
■甜點

銀焔套餐

可品嚐鮪魚赤身、中腹、大腹，以及卡瑪托羅、臉頰肉等稀有部位的「魚火燒烤」【魚火ふじな 焔】。

此外，其他海鮮也由工作人員以絕妙火候為您燒烤後呈上。

另推薦可從海膽鮭魚卵、鮭魚鮭魚卵、牡蠣、金目鯛4種中選擇，凝聚海鮮鮮美滋味的「土鍋飯」。

本店亦備有豐富酒款，包括與魚料理相得益彰的季節限定日本酒，敬請搭配料理一同盡情享用。

僅提供套餐


■魚火燒本鮪8種拼盤
・本鮪赤身
・本鮪中腹
・本鮪大腹
・本鮪稀有部位 頰肉
・本鮪稀有部位 頭肉
・本鮪稀有部位 下巴腹肉
・鰤魚～佐香味蔬菜與蘿蔔泥鹽味柚子醋～
・星鰻一夜干～山葵鹽～
■前菜3種
（甜蝦鹽辛、比叡湯葉、紅雪蟹拌蟹味噌）
■自家製嫩薑片
■魚火燒專用紅醋醋飯
■季節時蔬～佐2種醬汁～
■鮭魚與鮭魚卵茶碗蒸
※依季節不同，可能為熱食或冷食。
■紅雪蟹與鮭魚卵土鍋飯～以鯛魚高湯炊煮的米飯～
■蜆貝紅味噌湯
■甜點

金焰套餐

從鮪魚的赤身、中腹、大腹，到カマトロ、ほほ肉等稀有部位，皆可在【魚火ふじな 焔】以「魚火燒烤」方式細細品味。

其他海鮮料理亦由工作人員以恰到好處的火候為您精心烤製後呈上。

另也推薦匯聚海鮮鮮美滋味的「土鍋飯」，可從海膽鮭魚卵、鮭魚鮭魚卵、牡蠣、金目鯛四種口味中擇一享用。

此外，店內亦備有各式美酒，包含與魚料理相得益彰的季節限定日本酒，敬請搭配佳餚一同盡情品酌。

■魚火燒本鮪10種拼盤
・本鮪赤身
・本鮪中腹
・本鮪大腹
・本鮪稀少部位臉頰肉
・本鮪稀少部位頭肉
・本鮪稀少部位下巴腹肉
・真鯛～白蔥與鹽麴～
・鰤魚～香味蔬菜與蘿蔔泥鹽橙醋～
・星鰻一夜干～山葵鹽～
・喉黑魚～岩鹽～
■前菜3種
（鹽辛甜蝦、比叡湯葉、紅雪蟹拌蟹味噌）
■自家製醃薑
■魚火燒專用紅醋飯
■季節溫野菜～佐以2種醬汁～
■鮭魚與鮭魚卵茶碗蒸
※依季節不同，將提供熱食或冷食。
■本日燉魚
■海膽與鮭魚卵土鍋飯～以鯛魚高湯炊煮的米飯～
■蜆貝紅味噌湯
■甜點

黑焰套餐

從鮪魚的赤身、中腹、大腹，到卡馬托羅、臉頰肉等稀有部位，皆可於【魚火ふじな 焔】以「魚火燒烤」細細品味。

其他海鮮料理亦由工作人員以恰到好處的火候為您精心烤製後奉上。

另外也推薦「土鍋飯」，可從海膽鮭魚卵、鮭魚鮭魚卵、牡蠣、金目鯛4種口味中擇一，匯聚滿滿海鮮鮮味。

本店亦備有多款美酒，包含與魚料理相得益彰的季節限定日本酒，敬請搭配料理一同盡情享用。

僅限套餐

僅預約座位

預約套餐的顧客，敬請聯絡本店。

魚火ふじな焔

僅預約座位

僅提供座位預約

僅提供座位預約

黑焰套餐

僅限套餐

金焰套餐

僅提供套餐

銀焔套餐

僅提供套餐

餐廳資訊

魚火ふじな 焔

僅預約座位

僅提供座位預約

僅提供座位預約

黑焰套餐

僅限套餐

金焰套餐

僅提供套餐

銀焔套餐

僅提供套餐

餐廳資訊

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