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魚火ふじな 焔

金焰套餐 (僅提供套餐 )

12,000JPY(含稅)

關於課程

從鮪魚的赤身、中腹、大腹，到カマトロ、ほほ肉等稀有部位，皆可在【魚火ふじな 焔】以「魚火燒烤」方式細細品味。 其他海鮮料理亦由工作人員以恰到好處的火候為您精心烤製後呈上。 另也推薦匯聚海鮮鮮美滋味的「土鍋飯」，可從海膽鮭魚卵、鮭魚鮭魚卵、牡蠣、金目鯛四種口味中擇一享用。 此外，店內亦備有各式美酒，包含與魚料理相得益彰的季節限定日本酒，敬請搭配佳餚一同盡情品酌。

菜單

■魚火燒本鮪8種拼盤 ・本鮪赤身 ・本鮪中腹 ・本鮪大腹 ・本鮪稀有部位 頰肉 ・本鮪稀有部位 頭肉 ・本鮪稀有部位 下巴腹肉 ・鰤魚～佐香味蔬菜與蘿蔔泥鹽味柚子醋～ ・星鰻一夜干～山葵鹽～ ■前菜3種 （甜蝦鹽辛、比叡湯葉、紅雪蟹拌蟹味噌） ■自家製嫩薑片 ■魚火燒專用紅醋醋飯 ■季節時蔬～佐2種醬汁～ ■鮭魚與鮭魚卵茶碗蒸 ※依季節不同，可能為熱食或冷食。 ■紅雪蟹與鮭魚卵土鍋飯～以鯛魚高湯炊煮的米飯～ ■蜆貝紅味噌湯 ■甜點

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日期
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