【 御會席 6,000円套餐 】 (僅限套餐)

關於課程

可盡情品嚐時令料理與香氣馥郁蕎麥麵的套餐。 當日點餐亦可受理。 承襲傳統風味的蕎麥麵，特色在於滑順爽口、香氣豐富。 嚴選國產最高等級蕎麥粉，並以創業120餘年來始終不變的腳踏製麵工法精心製作。此外，對高湯也十分講究。 使用兩種鰹魚乾，其中一種採用特製厚削本枯鰹。 以近1小時細火熬煮而成的傳統濃郁風味，是本店引以為傲的美味。 やぶ久的蕎麥麵承襲江戶傳統的「外二蕎麥」製法，較一般二八蕎麥使用更多蕎麥粉，更能品味蕎麥的天然香氣。