【 御會席 6,000円套餐 】 (僅限套餐)

關於課程

可讓您盡情品嚐時令料理與香氣豐富蕎麥麵的套餐。 當日點餐亦可受理。 傳承傳統風味的蕎麥麵，特色在於口感滑順、香氣濃郁。 嚴選日本國產最高等級的蕎麥粉，並以自創業120餘年來始終不變的足踏製法手工製作。此外，對高湯亦十分講究。 使用兩種鰹魚乾，其中一種採用特製厚削本枯鰹。 以傳統方式熬煮近1小時，成就風味濃郁的高湯，亦是本店引以為傲之處。 藪久的蕎麥麵承襲江戶傳統的「外二蕎麥」，較一般二八蕎麥使用更多蕎麥粉，因此更能品味到濃郁的蕎麥風味。