【心ゆくまで to your heat's content】盡情享用伊達雞的稀有部位及其他多種部位。 (【心ゆくまで to your heart's content】精心享用包括稀有部位伊達雞在內的多樣化部位，讓您盡情品嚐。)

菜單

「心ゆくまで」是以伊達雞母雞燒鳥為主軸，依循賓客的喜好與用餐節奏，於當下層層奉上每一串最美味的燒鳥之套餐形式。 從包含稀少部位在內的多樣部位之中，亦可回應「想再品嚐一次」「喜歡這個部位」等需求，讓您真正能夠盡情享用，直到心滿意足。 本店自新橋站、銀座站、汐留站前來，交通皆十分便利。 本店承襲日本料理店傳統所延續的療癒與和雅氛圍，同時打造出現代洗鍊、獨一無二的空間，亦適合用於商務宴請、聚餐、紀念日晚餐等特別場合。 ～ 將秋意映入一串之中，將伊達雞母雞的鮮美託付於炭火 ～ ・伊達雞母雞燒鳥 雞腿肉・心臟・里肌・雞頸肉・雞翅根・提燈・帶胸腺胸肉・雞肉丸子 　 ～ 細細品味炭火餘韻，直到心滿意足 ～ 稀少部位 自套餐後半段起，可隨心盡情享用您喜愛的稀少部位，不限串數。 雞翅・頸皮・砂肝・雞胗邊・背肝・心管・白肝・膝軟骨・胸骨軟骨・紅肉・尾根肉・橫隔膜・牡蠣肉・翅尖・雞頸肉・殘心・白子・脂壺・ペタ・おたふく・食道等 ～ 將秋日氣息輕載於炭火之上 ～ 蔬菜串 四種　以松茸為首，獻上當令時節才有的旬味。 ～ 旬味最顯鮮麗的瞬間 ～ 女將精選，本日清晨現採的鎌倉蔬菜。 ～ 將漸深秋意化作時令香氣與溫暖 ～ 季節逸品 二種 ～ 讓每一粒米都蘊藏品格 ～ 魚沼產“雪椿”與伊達雞母雞交織而成的親子丼 ～ 披覆秋日香氣，靜靜化開的甘美 ～ ※此份菜單內容適用於8月下旬以後。詳情敬請洽詢。 ※此為可盡情品味伊達雞母雞稀少部位的套餐。 ※稀少部位內容將依進貨狀況有所變動。 ※另備有蕨餅，可作為商務宴請或贈送家人朋友之伴手禮。