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【やなか】盡享四季時令逸品的主廚精選套餐 8~10品 (套餐+附國產搭配酒8~10杯 松)

27,500JPY(含稅)

【やなか】盡享四季時令逸品的主廚精選套餐 8~10品

關於課程

<附搭配飲品方案> 將依照料理為您推薦日本國產的葡萄酒、燒酎、日本酒、威士忌。 亦可加點其他飲品,或點用無酒精飲料。 我們走訪日本各地,珍視與所邂逅生產者之間的連結,將四季恩惠昇華為料理。嚴選當令時節最美味的食材,細膩用心地完成每一道佳餚,為您呈獻精緻套餐。孕育食材的土地,以及與生產者交流而生的故事,也都是點綴品味料理時光的重要元素。 敬請享受日本葡萄酒、日本酒、國產威士忌等,為講究與料理和諧搭配而精選的日本國產美酒搭配。 這是一間以和風雅趣為基調,融入現代感性的一棟式日本料理店。店內備有可近距離感受料理人手藝的吧檯座位,以及可悠閒享受私人時光的包廂。 無論是約會、生日、結婚紀念日等紀念日場合,或是商務招待、聚餐,以及家族親友聚會中的法事、喜事、值得慶賀的重要日子、訂婚儀式、雙方家長會面等人生重要節點的餐敘,皆可安心選擇本店。 我們將以細緻周到的款待恭迎各位光臨。

菜單

主廚精選每月更替套餐(約8~10道菜) ~某個秋日的範例~※菜色內容會依季節及進貨狀況每日有所不同 ■餐前酒   菊花酒 ■時令蒸飯   栗子飯 ■前菜   甘鯛茶碗蒸 松茸芡汁 ■時令菜拼盤   醋漬梭子魚配菊花蘿蔔泥   烤茄子與毛豆浸菜   柿子與大黑鴻喜菇白和   新鮮鮭魚卵味噌漬   滷花生   銀杏與零餘子炭火燒烤   芋頭與新地瓜月見炸 ■湯品   紅葉鯛與烤香菇 ■招牌菜 熟成虎河豚稻草燒 ■燒物或炸物   松茸炭火燒與秋鮭幽庵燒 ■燉煮料理   鮑魚與秋季蔬菜燉煮 ■主食   現煮白飯   海苔品嚐比對   吻仔魚山椒   味噌湯   醃漬小菜 ■甜品1   自家製葡萄雪酪與Shine Muscat ■甜品2   自家製御萩餅 ※如有孩童同行,亦需與成人相同享用同一套餐。預約時請由「子供メニュー」中,依孩童人數加點相同套餐。

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日期
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