【初音】嚴選時令美味巧妙點綴的主廚精選套餐 9～12道菜 (僅限套餐)
27,500JPY(含稅)
關於課程
走訪全國各地，珍視與相遇的生產者之間的連結，將四季的恩惠昇華為料理。嚴選當令時節最美味的食材，為每一道菜細心傾注匠心，呈獻精緻套餐。孕育食材的風土，以及與生產者交流所誕生的故事，也都是點綴品味料理時光的重要元素。敬請享受日本葡萄酒、日本酒、國產威士忌等，精心挑選並講究與料理和諧搭配的日本佳釀佐餐體驗。 這是一間以和風情趣為基調，融入現代感性的獨棟日本料理店。店內備有可近距離感受料理人一舉一動的吧檯座位，以及可悠然享受私人時光的包廂。無論是約會、生日、結婚紀念日等紀念場合，商務宴請、聚餐，或是家人親族聚會中的法事、喜慶宴席、重要日子，以及訂婚、雙方家長見面等人生重要節點的用餐場合，皆可安心選用。本店將以細緻周到的款待迎接各位賓客。
菜單
主廚精選每月更替套餐（約9～12道） ～某個秋日的一例～※依季節及進貨情況，每日供應內容皆有所不同 ■餐前酒 菊花酒 ■季節蒸飯 栗子飯 ■前菜 甘鯛茶碗蒸 松茸芡汁 ■時令菜拼盤 醋漬梭魚佐菊花蘿蔔泥 烤茄子與毛豆浸菜 柿子與大黑鴻喜菇白和 新鮮鮭魚卵味噌漬 滷花生 銀杏與零餘子的炭火燒烤 芋頭與新地瓜月見炸物 ■湯品 紅葉鯛與烤香菇 ■招牌 熟成虎河豚稻草燒 ■燒物或炸物 炭火烤松茸與秋鮭幽庵燒 ■季節單品 昆布森牡蠣 ■燉煮料理 鮑魚與秋季蔬菜燉煮 ■餐點 松茸與虎河豚炊飯 味噌湯 醃漬小菜 ■甜點1 自家製葡萄雪酪與Shine Muscat ■甜點2 自家製御萩 ※如攜帶孩童同行，亦需享用與成人相同的套餐。預約時請由「子供メニュー」為孩童人數加點相同套餐。
■ 預訂取消費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前3天00:00〜50%
■ 預訂更改費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前3天00:00〜50%