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【初音】嚴選時令美味巧妙點綴的主廚精選套餐 9~12道菜 (套餐+附1杯可選日本國產美酒)

27,500JPY(含稅)

【初音】嚴選時令美味巧妙點綴的主廚精選套餐 9~12道菜

關於課程

<一休限定1ドリンク付きプラン> 僅限透過一休預約,免費招待每位貴賓1杯乾杯飲品。 可從以下品項中選擇。 國產氣泡酒/國產啤酒/國產白葡萄酒/國產紅葡萄酒/日本酒 走訪日本全國各地,在珍視與所邂逅生產者之間連結的同時,將四季恩惠昇華為料理。嚴選當令最美味的食材,以細膩手法悉心完成每一道佳餚,為您呈獻精緻套餐。孕育食材的風土,以及與生產者交流所誕生的故事,亦是點綴品味時光的重要元素。敬請享受日本葡萄酒、日本酒、國產威士忌等,為講究與料理和諧搭配而精選的日本美酒佐餐體驗。 本店為一間以和風情韻為基調,融入現代感性的一棟式日本料理店。備有可近距離感受料理人技藝的吧檯座席,以及可悠然享受私人時光的包廂。不論是約會、生日、結婚紀念日等紀念日,或是商務招待、聚餐、家族親友聚會中的法事、喜慶宴席與重要節日,以及訂婚、雙方家長會面等人生重要時刻的餐敘,皆可安心利用。本店將以細緻周到的款待恭迎各位蒞臨。

菜單

主廚精選每月更替套餐(約9~12道) ~某個秋日的一例~※依季節及進貨情況,每日供應內容皆有所不同 ■餐前酒   菊花酒 ■季節蒸飯   栗子飯 ■前菜   甘鯛茶碗蒸 松茸芡汁 ■時令菜拼盤   醋漬梭魚佐菊花蘿蔔泥   烤茄子與毛豆浸菜   柿子與大黑鴻喜菇白和   新鮮鮭魚卵味噌漬   滷花生   銀杏與零餘子的炭火燒烤   芋頭與新地瓜月見炸物 ■湯品   紅葉鯛與烤香菇 ■招牌 熟成虎河豚稻草燒 ■燒物或炸物   炭火烤松茸與秋鮭幽庵燒 ■季節單品   昆布森牡蠣 ■燉煮料理   鮑魚與秋季蔬菜燉煮 ■餐點   松茸與虎河豚炊飯   味噌湯   醃漬小菜 ■甜點1   自家製葡萄雪酪與Shine Muscat ■甜點2   自家製御萩 ※如攜帶孩童同行,亦需享用與成人相同的套餐。預約時請由「子供メニュー」為孩童人數加點相同套餐。

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日期
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