【初音】嚴選時令美味巧妙點綴的主廚精選套餐 9~12道菜 (套餐+附國產搭配酒 8~10杯 松)
35,200JPY(含稅)

關於課程
<附搭配飲品方案> 將依照料理內容,為您推薦日本國產葡萄酒、燒酎、日本酒與威士忌。 亦可加點飲品,或點用無酒精飲料。 走訪日本全國各地,在珍視與所遇見的生產者之間連結的同時,將四季恩惠昇華為料理。嚴選當令最為美味的食材,於每一道菜餚中傾注細膩手藝,為您呈獻精心打造的套餐。孕育食材的風土,以及與生產者交流所誕生的故事,也都是點綴品味料理時光的重要元素。請盡情享受日本葡萄酒、日本酒、國產威士忌等,經過精挑細選、著眼於與料理和諧搭配的日本國產美酒 pairing。 本店為一間以和風雅趣為基調,融入現代感性的一棟式日本料理店。備有可近距離感受料理人一舉一動的吧檯座位,以及可悠然享受私人時光的包廂。無論是約會、生日、結婚紀念日等紀念日,或商務接待、聚餐,以及家族、親族聚會中的法事、喜慶宴席、重要節日、訂婚儀式、雙方家長會面等人生重要節點的餐敘,皆可安心使用。謹以細緻周到的款待,恭候各位蒞臨。
菜單
主廚精選每月更替套餐(約9~12道) ~某個秋日的一例~※依季節及進貨情況,每日供應內容皆有所不同 ■餐前酒 菊花酒 ■季節蒸飯 栗子飯 ■前菜 甘鯛茶碗蒸 松茸芡汁 ■時令菜拼盤 醋漬梭魚佐菊花蘿蔔泥 烤茄子與毛豆浸菜 柿子與大黑鴻喜菇白和 新鮮鮭魚卵味噌漬 滷花生 銀杏與零餘子的炭火燒烤 芋頭與新地瓜月見炸物 ■湯品 紅葉鯛與烤香菇 ■招牌 熟成虎河豚稻草燒 ■燒物或炸物 炭火烤松茸與秋鮭幽庵燒 ■季節單品 昆布森牡蠣 ■燉煮料理 鮑魚與秋季蔬菜燉煮 ■餐點 松茸與虎河豚炊飯 味噌湯 醃漬小菜 ■甜點1 自家製葡萄雪酪與Shine Muscat ■甜點2 自家製御萩 ※如攜帶孩童同行,亦需享用與成人相同的套餐。預約時請由「子供メニュー」為孩童人數加點相同套餐。
■ 預訂取消費用
・當天(無通知)100%
・當天(有通知)100%
・提前3天00:00〜50%
■ 預訂更改費用
・當天(無通知)100%
・當天(有通知)100%
・提前3天00:00〜50%
