地產　輝北之星　黑毛和牛　煌會席 (僅限套餐 )

關於課程

在鹿兒島縣鹿屋市輝北町，將不惜工序、嚴密管理飼養的牛隻之最頂級部位（イチボ・ラム），以炭火與柴火細心燒烤而成。 對鹽與山葵也十分講究，除了のどぐろ所使用的鹽之外，肉品則選用法國鹽，並將產自當地指宿栽培的生山葵細心現磨。 僅以鹽與山葵調味，乍看之下或許顯得過於簡單，卻讓人直到最後一口都停不下筷子。