Name: arte
Address: 3-59-9 1F, 板橋区板橋, Tokyo, 1730004
Telephone: 0367666416

arte

追加でお魚料理のご注文承っております

本日の魚料理

お肉料理のグレードアップ承っております

メインディッシュを和牛に変更

お肉料理のグレードアップ承っております。
小鳩は2名様よりご予約お受け付けしております

メインディッシュを小鳩（ピジョン）に変更

お肉料理の追加ご注文承っております

メインディッシュを追加（鶏・豚）

北イタリアの郷土料理 小皿【約5皿前後】
自家製手打ちパスタ
小さなドルチェ
食後のお飲み物

※メインディッシュを追加オプション対応

【ランチタイム限定】La porta dell arte～アルテの扉～

こちらのコースは夜のリストランテとしてお料理をお出ししている私達にとって、夜のアルテへと続く入り口となる存在です。
シェフが実際に働いていた北イタリアを中心とした郷土料理を、小皿で5皿前後、
はじめにご提供いたします。
一皿一皿に北イタリアの食文化を軽やかな時間の中でお楽しみいただきます。
続いて、シェフ自ら仕込む自家製の手打ちパスタ。
アルテの料理の核となる味わいを、ランチでもお召し上がりいただきます。
食後には、小さなドルチェとお飲み物をご用意致します。

昼のお時間に、夜のリストランテの片鱗をそっと感じて頂く、
アルテならではのランチコースです。

※自家製の手打ちパスタを当店の看板メニュ「ポモドーロ」に変更可能です。
※こちらのコースにメインディッシュを追加可能です。
オプションにてご希望お知らせください。

コースのみ

前菜
前菜
Spaghetti al Pomodoro di arte
自家製手打ちパスタ
メインディッシュ
ドルチェ

※こちらのコースは、アルテの味わいをコンパクトに楽しんで頂くコース
　時間やシーンに合わせて、アルテの美味しさを気軽に体験してくただけます
※内容は季節や仕入れ状況により変更となります

　【お任せライトコース】「La via dell arte ‥アルテの道」 全6品前後

アルテの定番コース「アルテの道」のエッセンスを、よりコンパクトにお愉しみいただけるコースです。
ランチタイムにお越しの際、記念日やお誕生日のお祝いには、特にこちらのコースをおすすめしております。

東京にいながら本場イタリアで愛されてきた拘りのパスタを中心に、
イタリア15年にわたりシェフとして培ってきた技術や感覚を生かしながら
前菜とメインディッシュは軽やかな構成に致しましたので、ランチタイムのお時間帯などに気軽にアルテの美味しさを体験していただけます。

アルテの定番コース「アルテの道」を軸に、その味わいをコンパクトにお楽しみ頂けるコースです。

東京にいながら本場イタリアで愛されてきた拘りのパスタを中心に、
イタリア15年にわたりシェフとして培ってきた技術や感覚を生かしながら
前菜とメインディッシュは軽やかな構成に致しましたので、ランチタイムのお時間帯などに気軽にアルテの美味しさを体験していただけます。

Stuzzichino(3品)
冷前菜
温前菜
自家製手打ちパスタ
自家製手打ちパスタ又はリゾット
本日の鮮魚
メインディッシュ(小鳩又は特選和牛）
お口直し
ドルチェ
※内容は季節や仕入れ状況により変更となります。

【特別フルコース】「La via dell arte ‥アルテの道」 全11品前後

こちらのコースは、イタリアで15年にわたりシェフとして培ってきた技術と経験を、もっとも深く味わって頂くための特別フルコースです。
自家製手打ちパスタを軸に、前菜から魚料理、メインディッシュ、ドルチェまで、一皿一皿の積み重ねによって、コース全体の余韻まで楽しんで頂ける構成にしております。
メインディッシュには、フランス産の小鳩、又は特選和牛を使用し、
食材と向き合いながら、その持ち味を丁寧に引き出しています。

お食事を終えた後も、
次の日まで記憶に残るような食体験としてお楽しみ頂けることを目指してお作りしている、アルテの中でも特別な位置づけのコースです。

Stuzzichino
前菜
Spaghetti al Pomodoro di arte
自家製手打ちパスタ
メインディッシュ
ドルチェ

※こちらのコースは、アルテの味わいをコンパクトに楽しんで頂くコース
　時間やシーンに合わせて、アルテの美味しさを気軽に体験してくただけます
※内容は季節や仕入れ状況により変更となります

Stuzzichino(2~3品)
冷前菜
温前菜
自家製手打ちパスタ
自家製手打ちパスタ
メインディッシュ
お口直し
ドルチェ
※内容は季節や仕入れ状況により変更となります。

【おまかせ定番コース】「La via dell arte ‥アルテの道」 全9品前後

こちらは当店で最もおススメしている定番コース
これまで歩んできた「アルテの道」を軸に、構成や食材をあらたに見つめ直し、
今のアルテとして、もっとも心地よいかたちに整えました。
自家製手打ちパスタを中心に前菜からドルチェまでの流れを大切にしながら、その時々で本当に美味しいと感じた食材を吟味して使用しています。
また、
イタリアで15年にわたりシェフとして培ってきた技術や経験を余すことなく料理に落とし込んだ一皿一皿で構成しています。
いつお越しいただきても、
心から美味しと感じて頂けることを大切にした、アルテの現在地を表すコースです


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店舗からのお知らせ

【おまかせ定番コース】「La via dell arte ‥アルテの道」全9品前後

コースのみ

【お任せライトコース】「La via dell arte ‥アルテの道」全6品前後

コースのみ

【特別フルコース】「La via dell arte ‥アルテの道」全11品前後

コースのみ

【お任せライトコース】「La via dell arte ‥アルテの道」全6品前後

コースのみ

コースのみ

【ランチタイム限定】La porta dell arte～アルテの扉～

コースのみ

店舗情報

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店舗からのお知らせ

【おまかせ定番コース】「La via dell arte ‥アルテの道」 全9品前後

コースのみ

【お任せライトコース】「La via dell arte ‥アルテの道」 全6品前後

コースのみ

【特別フルコース】「La via dell arte ‥アルテの道」 全11品前後

コースのみ

【お任せライトコース】「La via dell arte ‥アルテの道」 全6品前後

コースのみ

コースのみ

【ランチタイム限定】La porta dell arte～アルテの扉～

コースのみ

店舗情報

【おまかせ定番コース】「La via dell arte ‥アルテの道」全9品前後

　【お任せライトコース】「La via dell arte ‥アルテの道」全6品前後

【特別フルコース】「La via dell arte ‥アルテの道」全11品前後

　【お任せライトコース】「La via dell arte ‥アルテの道」全6品前後