Name: Calore
Address: 富岡1-25-4 NICハイム八幡 203, 江東区, Tokyo, 135-0047
Telephone: 0336303636

Calore

季節や仕入れ状況によって変動いたします。
【メニュー例】
・自家製パン　マスカルポーネクリーム
・北海道山羊ミルクとトンカ豆のムース　ストラッチャテーラ　桜でマリネしたトマト
スパークリングワイン
・稾で炙った初鰹　黄金柑　直送野菜の水キムチ　山椒のサルサヴェルデ
白ワイン
・北海道サクラマスの香草パン粉焼き　山菜　西洋山葵
オレンジワイン
・和牛のボロネーゼ
赤ワイン
・蝦夷鹿のロースト
赤ワイン
・ドルチェ
コーヒーor紅茶


ノンアルコールでのペアリングも8000円でご用意可能です。
ご希望のお客様はコメント欄にご記載をお願いいたします。
例
ミント×レモン×蜂蜜×炭酸
緑茶×コリアンダー×オレンジ
玄米×ノンアルコールビール
牛蒡×桑の葉
葡萄×シナモン×ジュニパーベリー

【予約限定】caloreペアリングコース10000円

料理5品とワイン5杯のペアリングコースです。

コースのみ

季節や仕入れ状況によって変動いたします。
【メニュー例】
・自家製パン　マスカルポーネクリーム
前菜3種
・北海道山羊ミルクとトンカ豆のムース　ストラッチャテーラ　桜でマリネしたトマト
・稾で炙った初鰹　黄金柑　直送野菜の水キムチ　山椒のサルサヴェルデ
・京都比叡とろゆば　エストラゴンのクリーム　富山県甘海老　つきみいくら
魚料理
・長野県稚鮎の一夜干し　ボッタルガ　新茶と青海苔のリゾット
パスタ
・自家製ラムベーコンとそら豆　手打ちタリアテッレ
厳選肉3種
・A5和牛佐賀牛
・蝦夷鹿
・ズッキーニの花に詰めたダイヤモンドポーク
・ドルチェ　カフェ

【予約限定】厳選食材のおまかせ10000円コース

 caloreのこだわりの料理を心ゆくまでお楽しみいただける特別なコース。お誕生日や記念日などのアニバーサリーにもおすすめです。

季節や仕入れ状況によって変動いたします。
【メニュー例】
・自家製パン　マスカルポーネクリーム
・北海道山羊ミルクとトンカ豆のムース　ストラッチャテーラ　桜でマリネしたトマト
・稾で炙った初鰹　黄金柑　直送野菜の水キムチ　山椒のサルサヴェルデ
・北海道サクラマスの香草パン粉焼き　山菜　西洋山葵
・A5和牛佐賀牛　本日のジビエ
・自家製ラムベーコンとそら豆　手打ちタリアテッレ
・グラスティラミス

【予約限定】 A5佐賀牛と旬のおまかせ6000円コース

 calore看板メニューA5佐賀牛や旬の力強い食材を使用し当店1番のオススメコースです。

季節や仕入れ状況によって変動いたします。
【メニュー例】
・自家製パン　マスカルポーネクリーム
・北海道山羊ミルクとトンカ豆のムース　ストラッチャテーラ　桜でマリネしたトマト
・稾で炙った初鰹　黄金柑　直送野菜の水キムチ　山椒のサルサヴェルデ
・佐賀牛のボロネーゼ
・宮崎県地頭鶏
・グラスティラミス

【予約限定】旬のおまかせ4800円コース

caloreの味わいをお気軽にお楽しみいただけるコースです。

Calore

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【予約限定】 A5佐賀牛と旬のおまかせ6000円コース

コースのみ

【予約限定】caloreペアリングコース10000円

コースのみ

【予約限定】厳選食材のおまかせ10000円コース

コースのみ

【予約限定】旬のおまかせ4800円コース

コースのみ

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