Name: 板倉茶屋 要
Address: 湯島3-44-9 湯島要ビル５F, 文京区, Tokyo, 113-0034
Telephone: 0338316265

板倉茶屋　要

＜コースメニュー例　【秋】9/1～＞
■前菜
秋刀魚梅煮、松茸辛煮

■吸い物
清汁仕立て、萩真じょう、松茸、すすき絹英、結び栗麩

■刺身物
ひらめ、〆さば、黄菊、紅たで、花穂、より人参、山葵

■中皿
胡桃豆腐、醤油餡、玉山葵

■揚げ物
帆立貝新挽き揚げ、エリンギ、甘藷、菊若葉、生姜大根

■煮物
海鰻しんじょ、子持ち鮎煮浸し、舞茸、紅葉冬瓜

■小鉢物
月見芋、いくら、群雲青海苔

■止椀
袱紗味噌仕立て、豆腐、滑子茸

■止
榎木茸御飯

■香の物
盛り合せ三点

■水菓子
有りの実、巨峰

【春日お献立】全12品

日本料理の粋は新鮮さと旬です。
厳しく吟味した材料をあちこちにちりばめ、たっぷり使い、丹精込めて
作りあげた、舌にひびくお料理をご用意いたします。

不忍之池を目と鼻の先にした、情緒あふれる空間にて創業80年の味をご堪能頂けます。
貸切となりますので、皆様で気兼ねなくお食事を頂けます。

＜コースメニュー例　【秋】9/1～＞

■前八寸
いが栗見立て味噌煮豆、桔梗紫芋、菊花海老の芋寿司、柿卵、銀杏、いくら醤油漬け、いちょう烏賊

■吸い物
土瓶蒸し、松茸、車海老、銀杏、三つ葉、酢橘松葉刺し

■刺身物
ひらめ、〆さば、黄菊、紅たで、花穂、より人参、山葵

■焼き物
かます幽庵焼き、松茸辛煮

■中皿
胡桃豆腐、醤油餡、玉山葵

■揚げ物
帆立貝新挽き揚げ、エリンギ、甘藷、菊若葉、生姜大根

■煮物
海鰻しんじょ、子持ち鮎煮浸し、舞茸、紅葉冬瓜、栗蜜煮

■小鉢物
月見芋、いくら、群雲青海苔

■止椀
袱紗味噌仕立て、豆腐、滑子茸

■止
榎木茸御飯

■香の物
柴漬け、沢庵、胡瓜

■水菓子
有りの実、巨峰

【しのばずお献立】全12品

＜コースメニュー例　【秋】9/1～＞

■通し肴
菊菜と湿地茸の胡麻浸し

■前八寸
長芋眞子うるか和え、松茸辛煮、秋刀魚梅煮、梅干し万年煮、唐墨と大根の博多、茄子寿司

■吸い物
土瓶蒸し、松茸、車海老、銀杏、三つ葉、酢橘松葉刺し

■刺身物
まぐろ、ひらめ、〆さば、黄菊、紅たで、花穂、より人参、山葵大根、土佐醤油

■焼き物
味噌豆栗見仕立て、尼鯛丹波焼き、柿卵、銀杏、菊人参あちゃら漬け、紅葉麩、松葉素麺、桔梗昆布

■小鉢物
いちじく甲州煮、くるみ餡かけ

■揚げ物
車海老の翁揚げ、松茸、菊若葉、甘藷、櫛形れもん、藻塩

■煮物
海鰻しんじょ、子持ち鮎煮浸し、舞茸、紅葉冬瓜、栗蜜煮

■酢の物
酢くらげ、色出胡瓜、もって菊

■止
蕎麦、揉み海苔、山葵、晒し葱

■水菓子
柿ゼリー、ニッケクリーム、有りの実、巨峰

【花いなりお献立】全11品

＜コースメニュー＞

■通し肴

■前八寸

■吸い物

■刺身物

■焼き物

■氷鉢

■揚げ物

■煮物

■小鉢物

■止

■水菓子

 【特別仕立てのお献立】最高級食材を使用した焼物、煮物など全11品

牛フィレのシャトーブリアン、黒あわびや国産まつたけなど、最良の素材、最良の部分を
使用し、本当にこだわったお献立もご用意いたします。

不忍之池を目と鼻の先にした、情緒あふれる空間にて創業80年の味をご堪能頂けます。
貸切となりますので、皆様で気兼ねなくお食事を頂けます。

板倉茶屋 要

【特別仕立てのお献立】最高級食材を使用した焼物、煮物など全11品

【特別仕立てのお献立】最高級食材を使用した焼物、煮物など全11品

【花いなりお献立】全11品

【花いなりお献立】全11品

【しのばずお献立】全12品

【しのばずお献立】全12品

【春日お献立】全12品

【春日お献立】全12品

店舗情報

板倉茶屋　要