Name: 西麻布 香宮
Address: 西麻布3-13-10 パークサイド セピア 2F, 港区, Tokyo, 106-0031
Telephone: 0334786811

西麻布 香宮

【7月22日からのメニュー例】
・愛知県三河湾産 白ミル貝の冷製・ナンプラーと山椒風味の醤油ソースで

・北海道産 帆立貝と彩り野菜のあっさり塩炒め・唐墨パウダーを添えて

・金目鯛のフリット・ピリ辛スパイシーエスニックチリガーリックと共に

・キャノンボールクラゲと季節野菜の甘酢和え・ライチゼリーを忍ばせて

・広東伝統 釜焼き叉焼・ローストポーク・豚トロ肉の黒胡椒風味・三点盛り

・希少青ザメの姿煮込み・金華ハムの香り漂うプレミアムクリアソース

・オマール海老の強火炒め煮・葱 生姜風味・Cantonese Style

・ホワイト＆イエローのトウモロコシと和牛入りチャーハン・バターの香り

・Cheff Pattssier Special　シェフパティシエ スペシャル・デセール

「希少 青ザメの姿煮込み」アップグレード ディナーコース

広東料理とシェフの感性と閃きとの融合のお店。星付きシェフ・有島浩昭が集大成として、調度品など店内の至る所まで贅を尽くし監修しています。一等地にありながら厨房もメインダイニングも広く、息をのむような存在感の7mの一枚板カウンターに座れるのは8名様まで。座席からはまるでシアターに招かれたように厨房が広がっています。目で・音で・香りで・味で・雰囲気で、五感で魂を揺さぶるシェフの作品が上演開始を迎えます。

コースのみ

＜ある日のメニュー例＞
■本マグロ中トロとアボガドのX.O.醤和え・ディップスタイルで

■蝦夷鮑のバタークリームソース柔らか煮・ホワイトアスパラ・ベルーガキャビア

■蝦夷ツブ貝のあっさり塩味炒め・スパイシーエスニックチリパウダーと共に

■白烏賊とキャノンボールクラゲ・柚子胡椒風味の葱ソース

■広東伝統 自家製釜焼き叉焼・ローストポーク・スペアリブ・三点盛り

■希少 青ザメの姿煮・ズワイ蟹と蟹玉子入りプレミアムブラウンソース

■オマール海老の桜海老衣揚げ・桜海老パウダーソルト共に

■黒毛和牛サーロイン肉の温しゃぶ仕立て・オリエンタルソイソース

■釜揚げしらすとカリカリ梅のジャスミンライスチャーハン・紫蘇の香り

■Chef Special・シェフ スペシャル・デセールとプティフール（小菓子）三種

「主廚至尊套餐」Chefのお薦めプレミアムディナーコース

広東料理とシェフの感性と閃きとの融合のお店。星付きシェフ・有島浩昭が集大成として、調度品など店内の至る所まで贅を尽くし監修しています。一等地にありながら厨房もメインダイニングも広く、息をのむような存在感の7mの一枚板カウンターに座れるのは8名様まで。座席からはまるでシアターに招かれたように厨房が広がっています。目で・音で・香りで・味で・雰囲気で、五感で魂を揺さぶるシェフの作品が上演開始を迎えます。
仕入や仕込みにいつも以上にお時間をいただきますので、3日前までのご予約とさせていただきます。
予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

【7月22日からのメニュー例】
・愛知県三河湾産 白ミル貝の冷製・ナンプラーと山椒風味の醤油ソースで

・北海道産 帆立貝と彩り野菜のあっさり塩炒め・唐墨パウダーを添えて

・金目鯛のフリット・ピリ辛スパイシーエスニックチリガーリックと共に

・キャノンボールクラゲと季節野菜の甘酢和え・ライチゼリーを忍ばせて

・広東伝統 釜焼き叉焼・ローストポーク・豚トロ肉の黒胡椒風味・三点盛り

・フカヒレの煮込み・金華ハムの香り漂うプレミアムクリアソース

・オマール海老の強火炒め煮・葱 生姜風味・Cantonese Style

・ホワイト＆イエローのトウモロコシと和牛入りチャーハン・バターの香り

・Cheff Pattssier Special　シェフパティシエ スペシャル・デセール

「主廚精選套餐」Chefのお薦めスペシャルディナーコース

【7月22日からのメニュー例】
・愛知県三河湾産 白ミル貝の冷製・ナンプラーと山椒風味の醤油ソースで

・北海道産 帆立貝と彩り野菜のあっさり塩炒め・唐墨パウダーを添えて

・金目鯛のフリット・ピリ辛スパイシーエスニックチリガーリックと共に

・本格 釜焼き叉焼・豚トロ肉・キャノンボールクラゲの甘酢和え・三点盛り

・オマール海老の強火炒め煮・葱 生姜風味・Cantonese Style

・ホワイト＆イエローのトウモロコシと和牛入りチャーハン・バターの香り

・Cheff Pattssier Special　シェフパティシエ スペシャル・デセール

「主廚推介套餐」Chefのお薦めカジュアルディナーコース

コース＋15時までに電話問合せで当日予約可能な場合有り

【7月22日からのメニュー例】
・キャノンボールクラゲのライチ酢風味の甘酢和え・季節野菜とともに

・北海道産　帆立貝のオリジナル ピリ辛豆板醤炒め・グリーン野菜を添えて

・自家製　釜焼き叉焼と豚トロ肉・コールドチキンの生姜コース・三点盛り

・フカヒレ姿とズワイ蟹肉入り　冬瓜のとろみスープ・卵白でとじて

・本日の鮮魚・白身魚フィレのスチーム・香港オリエンタルフィッシュソース

・ホワイト＆イエローのトウモロコシと和牛入りチャーハン・バターの香り

・Cheff Pattssier Special　シェフパティシエ　スペシャル・デセールとお茶菓子

「主廚精選套餐」Chefのお薦めスペシャルランチコース

広東料理とシェフの感性と閃きとの融合のお店。星付きシェフ・有島浩昭が集大成として、調度品など店内の至る所まで贅を尽くし監修しています。一等地にありながら厨房もメインダイニングも広く、息をのむような存在感の7mの一枚板カウンターに座れるのは8名様まで。座席からはまるでシアターに招かれたように厨房が広がっています。目で・音で・香りで・味で・雰囲気で、五感で魂を揺さぶるシェフの作品が上演開始を迎えます。


※サービス料込の表記がございますがランチではサービス料を頂戴していない為、税込み価格での表記にございます。

【7月22日からのメニュー一例】 
・キャノンボールクラゲのライチ酢風味の甘酢和え・季節野菜と共に

・北海道産　帆立貝の オリジナル ピリ辛豆板醤炒め・グリーン野菜を添えて

・夏が旬　冬瓜のとろみスープ・ズワイ蟹肉入り・卵白でとじて

・本日の鮮魚・白身魚フィレのスチーム・香港オリエンタル フィッシュソース

・ホワイト＆イエローのトウモロコシと和牛入りチャーハン・バターの香り

・Chef Patissier Special シェフパティシエ　スペシャル・デセール

「主廚推介套餐」Chefのお薦めカジュアルランチコース

広東料理とシェフの感性と閃きとの融合のお店。星付きシェフ・有島浩昭が集大成として、調度品など店内の至る所まで贅を尽くし監修しています。一等地にありながら厨房もメインダイニングも広く、息をのむような存在感の7mの一枚板カウンターに座れるのは8名様まで。座席からはまるでシアターに招かれたように厨房が広がっています。目で・音で・香りで・味で・雰囲気で、五感で魂を揺さぶるシェフの作品が上演開始を迎えます。



※サービス料込の表記がございますがランチではサービス料を頂戴していない為、税込み価格での表記にございます。

西麻布香宮

店舗からのお知らせ

「主廚精選套餐」Chefのお薦めスペシャルディナーコース

コースのみ

「主廚推介套餐」Chefのお薦めカジュアルディナーコース

コース＋15時までに電話問合せで当日予約可能な場合有り

「主廚至尊套餐」Chefのお薦めプレミアムディナーコース

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「希少青ザメの姿煮込み」アップグレードディナーコース

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店舗情報

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コース＋15時までに電話問合せで当日予約可能な場合有り

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「希少青ザメの姿煮込み」アップグレードディナーコース