Name: 美味佳肴 喜の間
Address: 銀座8-2-8 銀座高本ビルB2F, 中央区, Tokyo, 104-0061
Telephone: 0362285533

美味佳肴 喜の間

*** 2月17日 ～ 3月8日の献立 ***

【先付】　　　つぼみ菜煮浸
【前肴】　　　三関せり白和え
　　　　　　　公魚風干し
　　　　　　　磯つぶ貝旨煮
　　　　　　　蕗の辛煮
【煮物椀」　　若竹煮
　　　　　　　　梅麩　木の芽
【お造り】　　本日の市場から
　　　　　　　　あしらい一式
【焼物】　　　焼きふぐ
　　　　　　　　酢取り
【酢の物】　　湯葉寄せ梅酢掛け
　　　　　　　　北寄貝　菜の花　ひろっこ
【強肴」　　　うすい豆腐揚げ出し
　　　　　　　　蕗のとう　どんこ
【御食事】　　ふぐ雑炊
　　　　　　　香の物
【甘味】　　　なま八つ橋
　　　　　　　　苺ムース　白小豆

*** 3月10日 ～ 3月29日の献立 ***

【先付】　　　蓬豆腐浸し
　　　　　　　　空豆　甘草　白魚　花片人参
【煮物椀】　　新牛蒡沢煮椀
　　　　　　　　野菜いろいろ
【お造り】　　本日の市場から
　　　　　　　　あしらい一式
【焼物】　　　筍炭火焼き
　　　　　　　　昆布山椒煮
【酢取り】　　酢の物
　　　　　　　　うるい酢浸し　煎り鰹　針生姜　
【強肴】　　　海老真丈とたらの芽の揚げ出し
　　　　　　　　どんこ椎茸　　九条葱
【御食事】　　菜の花ちらし寿司
　　　　　　　　煮あなご添え
　　　　　　　留め椀
【甘味】　　　桜水仙
　　　　　　　蒟蒻蜜煮

* 献立は仕入れなどの都合により変更になることがございます。あらかじめご了承ください。

【美味コース】　隠れ家的和食屋で旬の食材を活かした料理の品々をどうぞ

ゆっくり会席料理を楽しみたい方にお勧めです。一品一品に旬を感じることのできるお料理をお楽しみください。



コースのみ

秋田牛は イチボの炭火炙り 又は ロースの出汁しゃぶ仕立て からお選びください

*** 1月27日 ～ 2月15日の献立 ***

【座付】　　　白子温仕立て
　　　　　　　　青葱　ポン酢
【前菜】　　　風連湖公魚塩焼き
　　　　　　　新からすみ
　　　　　　　利休玉子
　　　　　　　梅人参
　　　　　　　きんぴら牛蒡
【煮物椀】　　帆立真丈とろろ汁
　　　　　　　　なめこ　新海苔
【お造り】　　本日の市場から
　　　　　　　　あしらい一式
【焼物】　　　九絵の粕漬け
　　　　　　　　酢取り
【酢の物】　　蟹養老寄せ
　　　　　　　　蕪昆布〆　柚子ゼリー
【強肴】　　　　どちらかお選びください
　　　　　　　秋田牛イチボ炭火炙り
　　　　　　　　または　
　　　　　　　秋田牛ロース出汁しゃぶ仕立て
【御食事】　　九絵雑炊
　　　　　　　香の物
【甘味】　　　いちご豆腐
　　　　　　　　茹で小豆

*** 2月17日 ～ 3月8日の献立 ***

【先付】　　　うすい豆腐
　　　　　　　　生姜
【前肴】　　　鮑肝焼き
　　　　　　　三関せり白和え
　　　　　　　公魚風干し
　　　　　　　蕗の辛煮
【煮物椀】　　若竹煮
　　　　　　　　梅麩　木の芽
【お造り】　　本日の市場から
　　　　　　　　あしらい一式
【焼物】　　　焼きふぐ
　　　　　　　　酢取り
【酢の物】　　湯葉寄せ梅酢掛け
　　　　　　　　北寄貝　菜の花　ひろっこ
【強肴】　　　　どちらかお選びください
　　　　　　　秋田牛イチボ炭火炙り　
　　　　　　　　または
　　　　　　　秋田牛ロース出汁しゃぶ仕立て
【御食事】　　ふぐ雑炊
　　　　　　　香の物
【甘味】　　　なま八つ橋
　　　　　　　　苺ムース　白小豆

* 献立は仕入れなどの都合により変更になることがございます。あらかじめご了承ください。

【秋田牛コース】旬のお料理と秋田牛をお楽しみください

秋田牛の出汁しゃぶ仕立て 又は 炭火炙りを一人ずつお選びください

*** 献立例 ***

【座付】　　　ホタルイカ胡麻掛け
　　　　　　　山独活
　　　　　　　栄螺煮凝り
　　　　　　　かたくり浸し
　　　　　　　空豆
【煮物椀】　　鮎並香味揚げ
　　　　　　　　どんこ　筍　木の芽
【焼物】　　　春鱒菜種焼き
　　　　　　　蕗の当座煮
【強肴】　　　筍と八幡平ポークの照り煮
　　　　　　　　九条葱　からし

* 献立は仕入れなどの都合により変更になることがございます。あらかじめご了承ください。 

【カウンターコース】お酒と楽しむ気軽なコース（食事はつきません）

1人で気軽に飲みたくなったら・・・、食事はいらないので・・・、こんな時にお気軽のお立ち寄りください。

【前菜】【お造り】【焼物】から【食事】まで料理長がその日の食材からお得にコースを組み立てます。


【土曜限定】ショッピングや観劇のあとに気軽にお立ち寄りください

料理長がその日の食材からお得にコースをご用意いたします。銀座でのショッピングや観劇のあとなど、気軽にお立ち寄りください。


美味佳肴喜の間

店舗からのお知らせ

【秋田牛コース】旬のお料理と秋田牛をお楽しみください

コースのみ

【美味コース】　隠れ家的和食屋で旬の食材を活かした料理の品々をどうぞ

コースのみ

【カウンターコース】お酒と楽しむ気軽なコース（食事はつきません）

コースのみ

【土曜限定】ショッピングや観劇のあとに気軽にお立ち寄りください

コース（土曜限定）

店舗情報

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コースのみ

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コースのみ

【土曜限定】ショッピングや観劇のあとに気軽にお立ち寄りください

コース（土曜限定）

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