Name: kagurazaka-fuga
Address: 5-30 Kagurazaka, Example-ku, Shinjuku-ku, Tokyo, Tokyo, 162-0825
Telephone: 0335135230

kagurazaka-fuga

WEB 예약 한정의 후가가 엄선한 흑모와규와 흑돼지를 모두 즐기실 수 있는 세트.

흑모와규는 전국에서 브랜드 소를 전문가의 안목으로 엄선하여 들여오고 있습니다.
규슈산 흑돼지는 풍부한 감칠맛을 머금고 있으며 섬유질이 가늘고 부드러운 것이 특징으로,
지방 융점이 높아 넘쳐나는 육즙을 느끼실 수 있는 점도 매력입니다.

계절에 따라 달라지는 신선한 채소와 버섯류도 듬뿍 즐기실 수 있습니다.
두부는 홋카이도산 대두를 사용하여 매일 매장에서 손수 만들고 있습니다.
독자적인 제조법으로 블렌딩하여 와규의 풍미를 한층 더 돋보이게 하는 수제 호두 소스

부드럽고 촉촉한 식감과 입안 가득 퍼지는 고급 고기의 깊은 풍미를 즐겨 주시기 바랍니다.

【WEB予約限定】흑돼지 & 흑모와규 샤부샤부 세트

WEB예약 한정의 풍아가 엄선한 흑모와규와 흑돼지를 모두 즐길 수 있는 세트.

흑모와규는 전국 각지의 브랜드 소를 전문가의 안목으로 엄선하여 들여오고 있습니다.
큐슈산 흑돼지는 풍부한 감칠맛을 머금고 있으며 섬유질이 곱고 부드러운 것이 특징으로,
지방의 융점이 높아 넘치는 육즙을 느낄 수 있는 점 또한 매력입니다.

계절에 따라 바뀌는 신선한 채소와 버섯류도 푸짐하게 즐기실 수 있습니다.

두부는 홋카이도산 대두를 사용하여 매일 매장에서 직접 만들고 있습니다.

독자적인 제조법으로 블렌드하여 와규의 풍미를 한층 더 돋보이게 하는 수제 호두 소스

부드럽고 촉촉한 식감과 입안 가득 퍼지는 고급 육류의 깊은 감칠맛을 즐겨 주시기 바랍니다.

코스のみ

풍아의 코스는 모든 것에 정성이 가득 담겨 있습니다.

전채의 타르타르 스테이크는 최고 등급의 와규 붉은 살코기를 저온 조리하여 캐비아와 함께 선보이는 저희 매장의 자랑스러운 대표 메뉴입니다.
흑모와규는 전국 각지에서 브랜드 소고기를 전문가의 안목으로 엄선하여 들여오고 있습니다.
계절에 따라 달라지는 신선한 채소와 버섯류도 풍성하게 즐기실 수 있습니다.

두부는 홋카이도산 대두를 사용하여 매일 매장에서 직접 만들고 있습니다.
독자적인 제조법으로 블렌딩하여 와규의 풍미를 한층 더 돋보이게 하는 수제 호두 소스.
부드럽고 육즙 가득한 식감과 입안 가득 퍼지는 고급 와규의 깊은 감칠맛을 즐겨 주시기 바랍니다.

프리플로도 각종 음료를 갖추고 있습니다.

【2시간 음료 무제한 포함】엄선된 브랜드 와규 샤부샤부 코스

풍아의 코스는 모든 것에 정성이 가득 담겨 있습니다.

전채인 타르타르 스테이크는 최고 등급의 와규 붉은 살코기를 저온 조리하여 캐비아와 함께 곁들인 저희 가게의 자랑인 일품입니다.
흑모와규는 전국 각지에서 브랜드 소를 전문가의 안목으로 엄선하여 들여오고 있습니다.
계절에 따라 달라지는 신선한 채소와 버섯류도 풍성하게 즐기실 수 있습니다.

두부는 홋카이도산 대두를 사용하여 매일 매장에서 직접 만들고 있습니다.
독자적인 제조법으로 블렌딩하여 와규의 풍미를 한층 더 돋보이게 하는 수제 호두 소스
부드럽고 육즙 가득한 식감과 입안 가득 퍼지는 고급 와규의 깊은 감칠맛을 즐겨 주십시오.

프리 플로우도 각종 음료를 갖추고 있습니다.

코스만

풍아가 엄선한 고기와 채소, 두부에 마무리 면을
포함한 세트 메뉴를 준비하고 있습니다.
엄선된 식재료의 맛을 즐겨 주시기 바랍니다.
프리 플로도 각종 음료를 갖추고 있습니다.

【2시간 음료 무제한 포함】엄선된　명품 일본산 소고기 샤부샤부 세트

풍아가 엄선한 고기와 채소, 두부에 마무리 면을
곁들인 세트 메뉴를 준비하고 있습니다.
엄선된 식재료의 맛을 즐겨 주시기 바랍니다.
프리플로도 각종 음료를 갖추고 있습니다.

풍아의 코스는 모든 것에 정성이 깃들어 있습니다.

전채의 타르타르 스테이크는 최고 등급의 와규 붉은 살코기를 저온 조리하여 캐비아와 함께 곁들인 저희 매장의 자랑스러운 일품입니다.
흑모와규 스키샤부는 결이 곱고 부드러운 육질이 특징인 최고급 설로인을 사용합니다.
큐슈산 흑돼지는 풍부한 감칠맛을 머금고 있으며, 섬유질이 가늘고 부드러운 것이 특징입니다.

계절에 따라 달라지는 신선한 채소와 버섯류도 듬뿍 즐기실 수 있습니다.
두부는 홋카이도산 대두를 사용하여 매장에서 매일 직접 만들고 있습니다.
독자적인 제조법으로 블렌딩하여 와규의 풍미를 한층 더 돋워주는 수제 호두 소스
부드럽고 육즙 가득한 식감과 입안 가득 퍼지는 고급 육류의 깊은 감칠맛을 즐겨 주시기 바랍니다.

프리플로도 각종 음료를 갖추고 있습니다.

【2시간 음료 무제한 포함】규슈산 흑돼지 샤부샤부 코스

풍아의 코스는 모든 것에 정성을 가득 담았습니다.

전채의 타르타르 스테이크는 최고 등급의 와규 살코기를 저온 조리하여 캐비아와 함께 곁들인 저희 매장의 자랑스러운 일품입니다.
쿠로게와규 스키샤부는 결이 곱고 부드러운 육질이 특징인 최고급 설로인을 사용합니다.
큐슈산 흑돼지는 풍부한 감칠맛을 머금고 있으며, 섬유질이 가늘고 부드러운 것이 특징입니다.

계절에 따라 달라지는 신선한 채소와 버섯류도 풍성하게 즐기실 수 있습니다.
두부는 홋카이도산 대두를 사용하여 매장에서 매일 직접 만들고 있습니다.
독자적인 제조법으로 블렌딩하여 와규의 풍미를 한층 더 돋보이게 하는 수제 호두 소스
부드럽고 육즙 가득한 식감과 입안 가득 퍼지는 고급 육류의 깊은 감칠맛을 즐겨 주시기 바랍니다.

프리 플로우도 각종 음료를 갖추고 있습니다.

【2시간 음료 무제한 포함】큐슈산 흑돼지 샤부샤부 세트

풍아가 엄선한 고기와 채소, 두부에 마무리 면을
더한 세트 메뉴를 준비하고 있습니다.
엄선된 식재료의 맛을 즐겨 주시기 바랍니다.
프리플로도 각종 음료를 갖추고 있습니다.

16대째 이어온 진홍빛 달걀의 차완무시

저온 조리한 흑모 와규와 캐비아 타르타르 스테이크

특선 흑모 와규 설로인 스키샤부

계절 채소 모둠

버섯 모둠

수제 손두부

규슈산 흑돼지 등심

규슈산 흑돼지 삼겹살

수타 중화면（揖保乃糸） 또는 이나니와 수타 우동
　　
계절 셔벗

규슈산 흑돼지 샤부샤부 코스

흑모 와규 타르타르 스테이크와 브랜드 와규 설로인의 스키샤부, 그리고 흑돼지 샤부샤부를 즐길 수 있는 푸짐한 코스입니다.

16대 빨간 계란의 자완무시

계절 채소 모둠

버섯 모둠

자가제 수제 두부	

큐슈산　흑돼지　등심

큐슈산　흑돼지　삼겹살　

수타 중화면（揖保乃糸）　또는　이나니와 수타 우동

규슈산 흑돼지 샤부샤부 세트

풍아가 엄선한 고기와 채소에 마무리 면도 함께 제공되는 세트 메뉴입니다.
고기는 九州産黒豚의 특상 로스와 삼겹 부위를 맛보실 수 있습니다.

16대 새빨간 달걀의 자완무시

계절 채소 모둠

버섯 모둠

자가제 수제 두부

특선 흑모와규　사시

특선 흑모와규　붉은 살코기

수연 중화면（揖保乃糸）　또는　이나니와 손반죽 우동

엄선된 흑모화우 샤부샤부 세트

고기는 전국에서 엄선한 브랜드 소고기의 특상 등심과 살코기를 맛보실 수 있습니다. 엄선된 식재료 본연의 맛을 즐겨 주시기 바랍니다.

16대째 진홍빛 달걀의 차완무시

저온 조리 흑모 와규와 캐비아 타르타르 스테이크

특선 흑모 와규 설로인 스키샤부

계절 채소 모둠

버섯 모둠

수제 손두부

특선 흑모 와규 마블링 부위

특선 흑모 와규 붉은 살코기

수연 중화면（揖保乃糸） 또는 이나니와 수타 우동
　　　
계절 셔벗

엄선 흑모 와규 샤부샤부 코스

風雅의 코스는 모든 것에 정성이 깃들어 있습니다.

흑모와규는 전국 각지에서 브랜드 소고기를 전문가의 안목으로 엄선하여 들여오고 있습니다.
계절에 따라 달라지는 신선한 채소와 버섯류도 풍성하게 즐기실 수 있습니다.
두부는 北海道의 대두를 사용하여 매일 매장에서 직접 만들고 있습니다.

kagurazaka-fuga

규슈산 흑돼지 샤부샤부 세트

코스만

엄선된 흑모화우 샤부샤부 세트

코스만

규슈산 흑돼지 샤부샤부 코스

코스만

엄선 흑모 와규 샤부샤부 코스

코스만

【2시간 음료 무제한 포함】큐슈산 흑돼지 샤부샤부 세트

코스のみ

【2시간 음료 무제한 포함】규슈산 흑돼지 샤부샤부 코스

코스のみ

【2시간 음료 무제한 포함】엄선된 명품 일본산 소고기 샤부샤부 세트

코스만

【2시간 음료 무제한 포함】엄선된 브랜드 와규 샤부샤부 코스

코스만

【WEB予約限定】흑돼지 & 흑모와규 샤부샤부 세트

코스のみ

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【2시간 음료 무제한 포함】엄선된　명품 일본산 소고기 샤부샤부 세트