Name: KALM
Address: 9-3 Komitsu-cho Izabuilding B1F, Ashiya City, Hyogo, 659-0065
Telephone: 0797902785

KALM

기념일 플랜으로 생일 플레이트를 준비해 드립니다. 케이크(타르트) 플레이트에 메시지를 첨부하여 준비합니다.

생일 플레이트

비프 스튜와 함박스테이크 등 정통 양식부터 가정식 프랑스 요리의 메인 디시까지 선택하실 수 있는 코스입니다.
서양식 델리가 가득 담긴 전채 모둠, 빵과 매우 잘 어울리는 리예트, 계절마다 바뀌는 수프, 디저트와 음료까지 포함된 코스입니다. 여유롭게 런치 타임을 즐겨 주시기 바랍니다.

・수제 빵과 리예트
・전채 모둠
・제철 채소 포타주
・메인 디시(여러 종류의 일품요리 중에서 선택해 주십시오)
・디저트
・식후 음료

비스트로 런치

와규 스튜와 함박스테이크 등 여러 종류의 메인 디시 중에서 선택할 수 있는 런치 한정 코스입니다. 채소가 듬뿍 들어가 만족감 있는 전채 모둠과 매월 바뀌는 계절 포타주 등 전채도 충실한 코스입니다.

코스만

일품요리로도 주문을 받고 있습니다. 원하시는 요리를 원하시는 만큼 주문해 주십시오.

【디너】 아라카르트 예약은 여기에서

디너 타임에는 일품요리도 제공하고 있습니다. 스테이크 가격을 안내드립니다.
살코기 스테이크　150g 4950円　　200g 6200円
희소 부위　　150g 6000円　　200g 7500円
필레   　　　 150g 11500円　　200g 15600円
또한 곁들임과 소스의 조합도 함께 선택하실 수 있습니다.

전채　
벚꽃고기 카르파초　2200円
고르곤졸라 무스　1200円
두껍게 썬 흑우설 그릴　3900円
그 외 일품요리도 준비되어 있습니다.

코스만


・전채 모둠
・수프, 빵
・비장탄 노가마에서 구워내는 와규 붉은 살 스테이크(100g)
・아이스크림
・식후 음료

스테이크의 중량을 당일 결정하실 경우에는 코멘트란에 그 내용을 기재해 주시기 바랍니다

로가마에서 구워낸 와규 살코기 스테이크 코스

채소와 서양풍의 델리가 가득 담긴 전채 모둠에 계절마다 바뀌는 수프와 빵, 화덕에서 구워낸 와규 스테이크, 디저트가 포함된 코스입니다. 식후 음료까지 포함되어 있으니, 여유롭게 런치 타임을 즐겨 주시기 바랍니다.

스테이크를 200g으로 볼륨 UP

채소와 서양식 델리가 가득 담긴 전채 모둠과 계절마다 바뀌는 수프, 빵, 화덕에서 구워낸 와규 스테이크, 디저트가 포함된 코스입니다. 식후 음료까지 제공되오니, 여유롭게 런치 타임을 즐겨 주시기 바랍니다.

스테이크를 150g으로 볼륨 UP

감칠맛이 강하고 마블링도 적당한 붉은 살 부위를 노가마 구이 스테이크로 구워 드립니다. 와규이므로 붉은 살이라 해도 적당한 지방이 있으며, 또한 육질도 적당한 탄력이 있고 얇은 힘줄이 있는 부분도 있으나, 합리적인 가격으로 노가마 구이를 즐기실 수 있습니다.
응축된 감칠맛과 담백한 맛을 원하시는 분께는 이 코스가 가장 적합합니다.

・전채 3종

・럼프(90g)와 두툼하게 썬 우설(50g) 화덕 스테이크 비교 시식

・마무리 식사

・디저트

・식후 음료

【사전 예약 한정】붉은 살코기 럼프와 두껍게 썬 흑우 혀 먹어 비교 코스

디너 코스는 메인 스테이크에 더해 매우 희소한 두껍게 썬 흑우 혀 스테이크도 포함된 구성으로 되어 있습니다. 화덕에서 천천히 구워낸 혀는 촉촉하고 육즙이 풍부해 어디에서도 맛볼 수 없는 특별한 완성도를 자랑합니다. 이 또한 저희 매장의 스페셜리테이오니 마음껏 스테이크를 즐겨 주시기 바랍니다.

코스＋럼프를 샤토브리앙으로 변경

디너 코스는 메인 스테이크에 더해 매우 희소한 두툼하게 썬 흑우 혀 스테이크도 포함된 구성입니다. 화덕에서 천천히 구워낸 우설은 촉촉하고 육즙이 풍부해 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 완성도로 구워집니다. 이 또한 저희 매장의 스페셜리테이오니 마음껏 스테이크를 즐겨 주시기 바랍니다.

코스＋ランプ를 필레로 변경

디너 코스는 메인 스테이크에 더해 매우 희소한 두껍게 썬 흑우 혀 스테이크도 포함된 구성으로 되어 있습니다. 화덕에서 천천히 구워낸 혀는 촉촉하고 육즙이 풍부해 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 완성도로 구워집니다. 이 또한 저희 매장의 스페셜리테이오니 마음껏 스테이크를 즐겨 주시기 바랍니다.

코스＋램프를 설로인으로 변경

디너 코스는 메인 스테이크에 더해, 매우 희소한 두껍게 썬 흑우 혀 스테이크도 포함된 구성입니다. 화덕에서 천천히 구워낸 혀는 촉촉하고 육즙이 풍부해 어디에서도 맛볼 수 없는 특별한 완성도를 자랑합니다. 이 또한 저희 매장의 스페셜리테이오니 마음껏 스테이크를 즐겨 주시기 바랍니다.

・전채 모둠
・스프, 빵
・비장탄로에서 구운 일본산 와규 희소부위 스테이크 (100g)
・디저트
・식후 음료
사용하는 부위는 설로인, 이치보, 히우치, 램신 중에서 엄선하여 준비합니다.

스테이크의 볼륨을 당일 결정할 수 있는 경우는 코멘트란에 그 내용을 기재해 주십시오.

화로가마에서 구워낸 와규 희소 부위의 스테이크 코스

야채와 양식 반찬이 담긴 전채 모둠, 계절마다 바뀌는 수프, 빵, 비장탄으로 구운 와규 스테이크, 수제 아이스크림이 포함된 코스입니다. 식후 음료까지 포함되어 있어 점심시간을 천천히 즐기실 수 있습니다.

볼륨을 선택할 수 있는 스테이크 코스

・전채 모둠
・수프, 빵
・비장탄 로요에서 구운 와규 필레 스테이크(100g)
・디저트
・식후 음료

스테이크의 양을 당일에 결정할 경우, 코멘트란에 그 내용을 기재해 주시기 바랍니다.

화로 가마에서 구운 와규 필레 스테이크 코스

필레는 누구에게나 사랑받는 가장 인기 있는 부위이지만, 소 한 마리에서 약 2%밖에 얻을 수 없는 가장 고가의 부위이기도 합니다. 젓가락으로도 자를 수 있을 정도로 섬세하고 부드러운 필레는 화로에서 구워져 비장탄의 향을 입어 고급스럽고 깔끔하게 드실 수 있습니다.

아뮤즈
전채의 모둠
제철 포타주와 매일 아침 구워내는 포카치아
비장탄으로 구워낸 오타 소의 화로 구이 스테이크
마무리 밥
디저트와 음료

코스 요금
럼프(120g)/7400엔　　　　　　스테이크 추가(30g・60g)/900엔・1750엔
서로인(120g)/9800엔　　　　스테이크 추가(30g・60g)/1700엔・3200엔
필레(120g)/12650엔　　　　　스테이크 추가(30g・60g)/2050엔・3850엔
샤토브리앙(120g)14300엔　스테이크 추가(30g・60g)/2200엔・4200엔

메인에 추가로
두껍게 잘라낸 탄 로스트(50g)　2400엔　(두껍게 잘라낸 탄은 2인 이상 주문 가능합니다)
와규 햄버그　　　　　　1600엔

【디너】좋아하시는 부위와 볼륨을 선택하실 수 있는 비장탄 화덕구이 스테이크 코스

저희 가게의 기본 6가지 요리 코스입니다. 메인 스테이크는 방문 후에 결정하실 수 있습니다.

KALM

주의사항

【디너】좋아하시는 부위와 볼륨을 선택하실 수 있는 비장탄 화덕구이 스테이크 코스

자리만 예약

로가마에서 구워낸 와규 살코기 스테이크 코스

코스만

스테이크를 150g으로 볼륨 UP

스테이크를 200g으로 볼륨 UP

화로 가마에서 구운 와규 필레 스테이크 코스

볼륨을 선택할 수 있는 스테이크 코스

화로가마에서 구워낸 와규 희소 부위의 스테이크 코스

볼륨을 선택할 수 있는 스테이크 코스

【사전 예약 한정】붉은 살코기 럼프와 두껍게 썬 흑우 혀 먹어 비교 코스

코스만

코스＋램프를 설로인으로 변경

코스＋ランプ를 필레로 변경

코스＋럼프를 샤토브리앙으로 변경

【디너】 아라카르트 예약은 여기에서

코스만

비스트로 런치

코스만

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