Name: SOIL
Address: 5616-1 Wakamiko, Sutama-cho, Hokuto City, Yamanashi, 408-0112
Telephone: 0551309186

키즈 플레이트 디너

어린이 햄버거 체험 키트

SOIL

소중한 기념일이나 생일 축하에 추천드리는 메시지 포함 디저트 플레이트입니다.
메시지는 일반적으로 「Happy Anniversary」이지만, 변경을 원하시는 경우에는 사전에 시설로 직접 연락해 주시기 바랍니다.
メール：info_yatsugatake@blan-c.com　TEL：0551-30-9186

메시지 포함 디저트 플레이트

・Appetizer
　여름 채소 테린

・Soup
　옥수수 냉제 수프　～간장의 향～　

・Baguette
　바게트/ 石窯롤　～에스트라공 향이 감도는 세르벨 드 카뉘～　

・Fish
　甲斐연어 콩피　～토마토 크림소스～　

・Main
　八ヶ岳사슴 등심 로스트　～블루베리 소스～　여름 채소 라타투유, 스패니시 오믈렛 곁들임
　※메인 디시는、+2,000 円で甲州소 허벅지살로 변경도 가능합니다. 당일 요청에도 대응 가능합니다.

・Dessert
　복숭아 콩포트, 젤리, 그라니테, 요거트 젤라토

※계절에 따라 변경될 수 있습니다。

【하계 한정 메뉴】지역 야쓰가타케의 제철 식재료를 살린 「비스트로 프렌치 × 일식」 풀코스

야쓰가타케가 자랑하는 지역 식재료를 듬뿍 사용하고,
일식의 에센스를 더한 비스트로 프렌치로 완성합니다.
웅대한 자연 속이라는 특별한 분위기와 함께 맛보는,
최고급 풀코스를 만끽하실 수 있는 플랜입니다.

코스만

・Appetizer｜시작 / 다채로움
　제철 채소 샐러드 스타일
　표고버섯과 다시마 육수의 거품

・Soup｜자양 / 맑게 스미는 맛
　베지 브로스와 다시마 육수의 클리어 수프

・Bread
　쁘띠빵과 바게트
　두유와 두부의 셀브르 드 카뉘

・Vegetable｜잎채소 / 들의 한 접시
　ファーマン 유기농 상추
　두유 된장 소스

・Main｜대지 / 뿌리의 한 접시
　가지 스테이크
　소이 미트 토마토 소스
　구운 채소 곁들임

・Dessert｜달콤함 / 여운
　캐러멜 바나나와 견과 아이스크림
　참깨 크럼블 곁들임

※계절 및 식재료 수급 상황에 따라 변경될 수 있습니다.

야쓰가타케의 식물 유래의 풍미를 만끽하는 비건 디너

야쓰가타케의 자연의 혜택을 살린, 식물성 소재 100%의 비건 코스.
동물성 식품（肉・魚・卵・乳製品）을 일절 사용하지 않고, 채소・콩류・식물성 식재료만으로 구성한 특별한 풀코스를 제공해 드립니다.

코스만


《메뉴 내용》
신겐도리／신겐돼지／후지산 흑우／フランクフルト／채소／아히요／パン／제철 과일／스모ア

시작 시간：18:00
※18:00까지 체크인을 완료해 주시기 바랍니다.
※0~6歳(식사 있음)은 어린이 메뉴를 제공해 드립니다.
※이미지는 예시이며, 내용은 계절·재료 수급 상황에 따라 변경될 수 있습니다.

빈손으로 즐기는 BBQ 디너

BBQ 기자재와 식재료는 모두 준비되어 있으므로, 빈손으로 부담 없이 BBQ를 즐기실 수 있습니다.
신겐도리, 후지쿠로규, 신겐부타 등 야마나시의 지역 브랜드 육류를 엄선. 현지 채소를 사용한 아히요, 스모어도 준비되어 있습니다.
전용 BBQ장에서 자연을 느끼며, 기호에 맞는 굽기로 BBQ를 만끽해 주십시오.

SOIL

빈손으로 즐기는 BBQ 디너

코스만

야쓰가타케의 식물 유래의 풍미를 만끽하는 비건 디너

코스만

【하계 한정 메뉴】지역 야쓰가타케의 제철 식재료를 살린 「비스트로 프렌치 × 일식」 풀코스

코스만

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