Name: 鉄板ビュッフェ てぃーだ
Address: Shinkawa Funakura 2481-1 Grandvrio Resort Ishigakijima Villa Garden, Ishigaki City, Okinawa, 907-0024
Telephone: 0980880030

鉄板ビュッフェ てぃーだ

・이시가키규 필레（100g）
　놀랄 만큼 부드럽고, 품격 있는 붉은 살코기의 깊은 감칠맛이 퍼지는 최상의 부위를 셰프가 최적의 익힘 정도로 제공해 드립니다.

・구운 채소
　고기의 맛을 한층 돋워주는 제철 현지 채소를 곁들였습니다.

・미식 뷔페
　전채, 샐러드, 수프, 디저트 등 다채로운 요리를 자유롭게 즐기실 수 있습니다.

にぬふぁぶし（북극성）

한 마리의 소에서 극소량만 얻을 수 있는, 가장 희소하고 최고급인 「石垣牛フィレ肉」를 주인공으로 한 호화로운 코스입니다. 100g의 만족스러운 볼륨으로 제공되는 필레는 육질이 놀라울 만큼 부드럽고, 결이 고우며 지방과 힘줄이 거의 없는 것이 특징입니다. 재료 본연의 깊고 풍부한 감칠맛을 숙련된 철판 요리 기술로 끌어냅니다. 또한, 종류가 풍부한 미식 뷔페도 함께 제공됩니다. 최고의 일품과 함께 마음껏 만끽해 주시기 바랍니다.

코스만

・이시가키규 설로인（100g）
　아름다운 마블링이 들어간 등 부위의 고기입니다. 철판에서 가열하면 녹아 나오는 「지방의 달콤한 맛」과 넘쳐나는 육즙이 일품입니다.

・구운 채소
　철판에서 감칠맛을 가둔, 다채로운 색감의 현지산 채소입니다.

・미식 뷔페
　인기 있는 한입 애피타이저와 정성을 담아 준비한 핫밀, 디저트까지 마음껏 즐기실 수 있습니다.

하이무루부시（남십자성）

이시가키규의 정수를 이루는 사로인을 호화롭게 맛보실 수 있는 코스입니다. 등 중앙부에 위치한 이 부위는 고운 마블링이 들어가 있어 놀랄 만큼 육즙이 풍부하고 부드러운 식감이 특징입니다. 철판에 구워내면 지방의 은은한 단맛이 배어나와 고기 본연의 진한 감칠맛을 마음껏 즐기실 수 있습니다. 여기에 제철 요리로 가득한 미식 뷔페도 함께 제공됩니다. 최고급 이시가키규와 다채로운 요리가 어우러지는 더없는 행복의 시간을 마음껏 만끽해 주시기 바랍니다.

・이시가키규 립로스（100g）
곱고 섬세한 마블링이 아름답고, 진한 육류의 감칠맛이 퍼지는 최고급 부위. 철판의 열로 녹아 나오는 고급 지방의 달콤함과 입안에서 녹는 듯한 식감을 마음껏 즐기실 수 있습니다.

・구운 채소
　철판에서 감칠맛을 가둔, 색감이 풍부한 지역산 채소.

・미식 뷔페
인기 있는 한입 애피타이저와 정성을 담아 완성한 핫밀, 디저트까지 마음껏 즐기실 수 있습니다.

ほーちぶし（혜성）

이시가키규의 진수를 맛보는, 립로스 100g과 미식 뷔페 세트. 립로스는 곱게 퍼진 마블링과 진한 감칠맛이 특징인 최고급 부위입니다. 철판의 열로 녹아 나오는 지방의 달콤함과 입에서 녹는 듯한 식감을 마음껏 즐겨 주십시오. 다채로운 요리가 가득한 뷔페와 함께, 오감으로 즐기는 호화로운 한때를 보내시기 바랍니다.

코스만


・오늘의 생선 2종
　그날 가장 신선한 생선을 고소하게 구워냅니다. 풍요로운 바다가 길러낸 제철 생선을 철판구이 특유의 촉촉한 식감으로 제공합니다.

・민물가재・가리비・세이카
감칠맛이 응축된 호화로운 구성. 탱글한 식감의 민물가재와 진한 단맛의 가리비, 부드러운 세이카를 풍성하게 담아냈습니다.

・제철 채소
제철의 깊은 풍미를 철판에서 심플하게. 재료 본연의 단맛과 향을 살리는 절묘한 굽기로 즐겨 주십시오.

・미식 뷔페
다채로운 전채와 디저트를 마음껏. 한입 크기의 애피타이저부터 핫밀, 스위트까지 즐기실 수 있습니다.

야이마（八重山）

풍성한 해산물을 마음껏 만끽하실 수 있는, 호화로운 철판구이 코스입니다. 메인으로는 오늘의 생선 2종과 감칠맛이 응축된 랑구스틴, 가리비, 부드러운 갑오징어, 그리고 다채로운 제철 채소를 셰프가 눈앞에서 호쾌하면서도 섬세하게 구워 드립니다. 또한 모든 메뉴에는 사계절의 미식을 즐길 수 있는 뷔페가 함께 제공됩니다. 호텔만의 품격 있는 공간에서, 바닷바람을 느끼는 듯한 더없는 행복의 시간을 보내시기 바랍니다.

・이시가키규 우둔살（100g）
지방이 적고, 고기 본연의 풍미를 확실히 느낄 수 있는 붉은 살코기입니다. 철판에서 정성껏 구워내어, 담백하면서도 만족스러운 맛을 즐기실 수 있습니다.

・구운 채소
철판에 감칠맛을 가두어 완성한, 색감이 풍부한 지역산 채소입니다.

・미식 뷔페
인기 있는 한입 애피타이저와 핫밀, 디저트까지 마음껏 즐기실 수 있습니다.

む리카부시（六連星）

이시가키규의 진한 붉은 살코기를 맛보는, 모모육 100g과 미식 뷔페 세트. 지방이 적어 건강하게 즐길 수 있는 모모육은, 씹을수록 고기 본연의 힘찬 감칠맛이 퍼지는 것이 특징입니다. 철판에서 겉면을 고소하게 구워내고, 촉촉한 식감으로 완성합니다. 현지 채소 철판구이와 다채로운 뷔페와 함께, 이시가키규의 깊은 풍미를 마음껏 만끽해 보시기 바랍니다.

당일 원하시는 요리를 주문하실 수 있습니다.

좌석만 예약

셰프가 눈앞에서 솜씨를 선보이는, 오감으로 즐기는 최고의 디너. 메인 요리로는 뜨겁게 달군 철판에서 정성껏 구워낸 이시가키섬의 브랜드 소고기 「이시가키규」를 준비해 드립니다. 여행의 밤을 더욱 특별하게 만들어 주는 이베리코 돼지 커팅 서비스와 한입 크기로 다양하게 즐길 수 있는 다채로운 하프 뷔페도 인기입니다. 요리와 훌륭한 조화를 이루는 풍부한 와인도 갖추고 있어, 이곳에서만 만날 수 있는 행복한 시간을 선사합니다. 럭셔리한 리조트의 밤을 느긋하게 즐겨 주시기 바랍니다.

鉄板ビュッフェてぃーだ

좌석만 예약

좌석만 예약

む리카부시（六連星）

코스만

야이마（八重山）

코스만

ほーちぶし（혜성）

코스만

하이무루부시（남십자성）

코스만

にぬふぁぶし（북극성）

코스만

레스토랑 정보

鉄板ビュッフェ てぃーだ

좌석만 예약

좌석만 예약

む리카부시（六連星）

코스만

야이마（八重山）

코스만

ほーちぶし（혜성）

코스만

하이무루부시（남십자성）

코스만

にぬふぁぶし（북극성）

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