Name: Bistro et Vin Chemin
Address: 中央区北長狭通1-7-6 ホワイトローズビル 4F, 神戸市, Hyogo, 650-0012
Telephone: 0789458233

Bistro et Vin Chemin

キャビア・フォアグラ・トリュフ・オマール海老・和牛など
豪華食材を使用したコース

ディナーコース　～フォアグラやトリュフなど豪華食材を使用したお料理を含む全9品～

キャビア・フォアグラ・トリュフ・オマール海老などの豪華食材をふんだんに使用したコース。コース内容はシェフにおまかせ。

コースのみ

お野菜のムース　キャビアと共に

前菜盛り合わせ

フォアグラのお料理

オマール海老のお料理

メイン料理 (その日のご案内からお選び頂けます)

デザート

コーヒー又は紅茶

自家製パン

ディナーコース　～フォアグラやオマール海老のお料理を含む全8品～

フォアグラやオマール海老を使用したお料理なども楽しめるコース。
メイン料理はその日のご案内分からお選びいただけます。

本日のお付き出し

前菜盛り合わせ

本日のスープ

市場より鮮魚の特選料理

メイン料理 (その日のご案内からお選び頂けます)

デザート

コーヒー又は紅茶

自家製パン

ディナーコース　～全8品～

メイン料理はその日のご案内分からお選びいただけます。
本場フランスの味を感じながら、優雅なひとときをお過ごしください。

～ Amuse ～（お付き出し）

～ Entree ～（前菜）
※下記よりお選び下さい
パテ・ド・カンパーニュ（豚、鴨、フォアグラ）
フランス・バイヨンヌ産 削りたて生ハム、フレッシュチーズ、季節のフルーツ
サバの白ワイン煮 ジュレ仕立て（ライムとレモン）
豚足のパート・ブリック焼き サラダ仕立て
フランス産キノコのテリーヌ、トリュフ風味（＋500円）

～ Soupe ～（スープ）
本日のスープ料理

～ Plats ～（メイン料理）
フレンチのだしの技法で炊いたイカスミのパエリア
舌平目のデュグレレ風
岩手県産ホロホロ鳥とアサリの蒸し煮粒マスタード風味
仔牛のブランケット（クリーム煮）バターライス添え
えぞ鹿のロースト、ソース、グランヴヌール
和牛のロースト、赤ワインソース（＋1,000円）

自家製パン
コーヒー又は紅茶付き

ランチコース

本場フランスの味わいを気軽にランチでお楽しみいただけます。

アラカルトメニューからお好きなお料理をお選びください。

お席のみ予約

こちらはお席のみのご予約です。

Bistro et Vin Chemin

お席のみ予約

お席のみのご予約

お席のみのご予約

ディナーコース ～全8品～

コースのみ

ディナーコース ～フォアグラやオマール海老のお料理を含む全8品～

コースのみ

ディナーコース ～フォアグラやトリュフなど豪華食材を使用したお料理を含む全9品～

コースのみ

ランチコース

コースのみ

店舗情報

ディナーコース　～全8品～

ディナーコース　～フォアグラやオマール海老のお料理を含む全8品～

ディナーコース　～フォアグラやトリュフなど豪華食材を使用したお料理を含む全9品～