Name: 新潟 日本橋
Address: 中央区古町通8-1452-2 新潟日本橋ビル 6F, 新潟市, Niigata, 951-8063
Telephone: 0252232584

新潟 日本橋

新潟県産のズワイガニが味わえるこの時期限定の蟹しゃぶコース。甲羅盛りもあり、濃厚な蟹味噌も味わえる寿司と蟹の珠玉のコース。
【鮨5貫／一品料理6品】

・先付け
・お造り
・蟹の甲羅盛り
・ズワイガニの蟹味噌しゃぶしゃぶ
・焼き物
・揚げ物
・にぎり5貫
・お椀

※コース内容は当日の仕入れ状況により変更となる場合がございます。

旬のズワイガニを堪能！鮨と蟹の「蟹しゃぶコース」　

新潟・佐渡の海で水揚げされるズワイガニを中心に、その日の最良の素材を見極めて構成するおまかせコース。一貫ごとに最適な温度と仕事を施し、シャリとネタの一体感をお愉しみいただきます。日本海の恵みと職人の技が織りなす、心ほどけるひとときをどうぞ。

コースのみ

新潟・佐渡産のズワイガニが味わえるこの時期限定の蟹しゃぶコース。甲羅盛りもあり、濃厚な蟹味噌も味わえる寿司と蟹の珠玉のコース。

【お料理】　8品
【鮨】　10貫

新潟日本橋のすべてを堪能出来るコース！鮨10貫とお料理8品の「新潟日本橋おまかせコース」

鮨と一品料理、どちらも存分に堪能出来るコース。

旬のネタ満載！鮨8貫と料理5品の「鮨コース」

新潟の旬な魚介類を使った鮨と一品料理、どちらも存分に堪能出来るコース。

のどぐろ丼
南蛮海老丼
小鉢
お椀

≪ランチ≫新潟名物のどぐろ・南蛮海老贅沢2色丼セット

新潟名物「のどぐろ」と「南蛮海老」を両方楽しめる贅沢ランチセット！

【お料理】　8品
【にぎり】　10貫
※コース内容は当日の仕入れ状況により変更となる場合がございます。


新潟日本橋おまかせコース◆四季の移ろいを感じながら、お寿司と一品料理を五感で楽しむプラン

 
旬ネタ・食材をメインに取り入れ、香り・見た目にもこだわったおまかせコース。
新鮮な旬魚をお楽しみください。
日本酒・焼酎やワインなど、アルコール類も豊富にそろえていますので、お食事と共にお楽しみください。

メインのにぎりは、豪華な10貫。鮮度抜群の「鮪中トロ」や「北海道産生ウニ」、炙りの香ばしさが引き立つ「ホウボウ炙り」、甘みのある「南蛮海老」など、目を見張るような豪華なネタが並びます。また「バイ貝」「サヨリ」「アナゴ」「やりいか」「いくら」「イワシの酢〆」など、季節ごとに変わる新鮮な魚介を使用したネタは、どれも食べごたえ満点。職人の技が光る、丁寧に仕上げられたにぎりは、一貫一貫が絶妙な味わいです。

コースの締めくくりには、お椀が提供され、心温まる一杯で至福のひとときを締めくくります。

当店おすすめコース、特別な記念日や集まりなどでぜひご利用下さい。
ご来店お待ちしております。

【お料理】　7品
【にぎり】　5貫

※コース内容は当日の仕入れ状況により変更となる場合がございます。

おつまみコース◆一品料理を中心に好みのお酒を堪能したい方におすすめのプラン

一品料理とお酒を中心に楽しみたい方向けのコースです。
一品料理７品、寿司5貫
本コースは、旬の食材をふんだんに取り入れ、四季折々の味覚を存分に楽しむことができます。仕入れ状況により内容が変更される場合がありますが、その日の最良の食材を使用した料理をご提供いたしますので、毎回異なる魅力を感じていただけることでしょう。

洗練された落ち着いた空間で、心ゆくまでご堪能いただけるこのコースは、大切な記念日や接待など、特別な日のおもてなしにぴったりです。新潟 日本橋で、贅沢なひとときをお過ごしください。

【お料理】　5品
【にぎり】　8貫
※コース内容は当日の仕入れ状況により変更となる場合がございます。

鮨コース◆お寿司を中心に季節の一品料理も楽しめるプラン

お寿司をメインにした気軽に楽しめるコースです。
寿司8貫／一品料理５品

本コースは、素材の旨味を最大限に引き出し、四季折々の味覚をお楽しみいただけるよう工夫されています。また、コース内容は、仕入れ状況により変更される場合がありますので、予めご了承ください。その日の新鮮な素材に合わせて、最良の食材をご提供いたします。

洗練された落ち着いた空間で、贅沢なお料理を心ゆくまでご堪能いただけるこのコースは、大切なお祝いごとや特別な日のディナーにぴったりです。新潟 日本橋で、至福の時間をお過ごしください。

※当日店舗にてメニューをお選び下さい

席のみ

新潟市中央区の賑やかな古町通りに位置する「古町寿司割烹 新潟 日本橋」は、新鮮な海の幸を堪能できる洗練された寿司割烹です。この「席のみプラン」は、お好きなメニューを自由に選んでいただけるスタイルで、特別な日や大切な方との食事にぴったりのプランです。

本プランでは、事前に席のみの予約をしていただき、お料理はその場でお好きなものをオーダーできます。寿司を中心に、季節の食材を活かした割烹料理も豊富に取り揃えています。例えば、旬の鮮魚や海鮮を使ったお造りや、職人が丹精込めて握る寿司、また、こだわりの一品料理など、その日のおすすめをお楽しみいただけます。

料理の内容は、鮮度の高い新潟産の魚介類を中心に、日本橋ならではの高級感と、落ち着いた雰囲気の中で、贅沢なひとときを過ごせます。カウンター席では、職人との会話を楽しみながら、目の前で仕上げられる料理を見守ることもできます。

個室やテーブル席も完備されており、シーンに合わせてご利用いただけますので、接待や記念日、大切なイベントにも最適です。料理を自分のペースで選べる自由度の高さと、上質なサービスを堪能しながら、贅沢な時間をお過ごしください。

新潟日本橋

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鮨コース◆お寿司を中心に季節の一品料理も楽しめるプラン

コースのみ

おつまみコース◆一品料理を中心に好みのお酒を堪能したい方におすすめのプラン

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新潟日本橋おまかせコース◆四季の移ろいを感じながら、お寿司と一品料理を五感で楽しむプラン

コースのみ

≪ランチ≫新潟名物のどぐろ・南蛮海老贅沢2色丼セット

≪ランチ≫新潟名物のどぐろ・南蛮海老贅沢2色丼セット

旬のネタ満載！鮨8貫と料理5品の「鮨コース」

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新潟日本橋のすべてを堪能出来るコース！鮨10貫とお料理8品の「新潟日本橋おまかせコース」

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鮨コース◆お寿司を中心に季節の一品料理も楽しめるプラン

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おつまみコース◆一品料理を中心に好みのお酒を堪能したい方におすすめのプラン

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新潟日本橋おまかせコース◆四季の移ろいを感じながら、お寿司と一品料理を五感で楽しむプラン

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≪ランチ≫新潟名物のどぐろ・南蛮海老贅沢2色丼セット

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旬のネタ満載！鮨8貫と料理5品の「鮨コース」

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