Name: 創作中国料理 AKA
Address: 阿倍野区阪南町1-50-8, 大阪市, Osaka, 545-0021
Telephone: 0666238011

創作中国料理 AKA

お料理内容は毎日異なりますので、詳細は店舗までお問い合わせくださいませ。

【 食前酢 】　

【 前菜 】　前菜の盛り合わせ

【 温菜 】　ヒラメの刺身 サラダ仕立て

【 スープ 】フカヒレ入り五目蒸しスープ

【 海鮮 】　アワビと黄ニラのあっさり炒め

【 肉 】　　黒毛和牛サーロインステーキ

【 旬菜 】　河内鴨の北京ダック風

【 麺飯 】  上海蟹の蟹味噌とフカヒレ あんかけ炒飯

【 甘味 】  デザート盛り合わせ

【百虎コース】季節の食材をふんだんに取り入れた料理長のおすすめ料理全8品

旬の味覚や贅沢な食材をふんだんに取り入れたコースに、乾杯ドリンクがついております。
お誕生日のお祝いや記念日、ハレの日に是非ご利用ください。

【選べる1ドリンク】
当日ドリンクメニューからお選びいただけます

コース+乾杯ドリンク

湯気がくぐる、目で楽しむ当店の創作料理。感性をふるった情熱的な一皿をご堪能ください。
記念日等の特別なひとときにもお薦めでございます。

コースのみ

コース＋乾杯ドリンク

お料理内容は毎日異なりますので、詳細は店舗までお問い合わせくださいませ。

~ある日の一例~
・前菜盛り合わせ
・フカヒレスープ
・手長海老と季節野菜のあっさり炒め
・牛ほほ肉のやわらか煮込み
・点心盛り合わせ
・五目炒飯
・デザート盛り合わせ
・ドリンク

【お任せランチコース】オススメ料理を少しづつ、多くの種類を愉しめる7品

料理長のお任せコースで、その日の仕入れで良いモノをご用意いたします。

お料理内容は毎日異なりますので、詳細は店舗までお問い合わせくださいませ。

・前菜盛り合わせ
・フカヒレスープ
・焼売二種盛り（海老焼売・豚肉焼売）
・野菜の塩春巻き
・選べる料理2品（内容は月替わり）
・麺飯料理（海鮮あんかけ焼きそば or 干し貝柱入りお粥 or 蓮の葉包み五目チマキ）
・デザート3種盛り
・ドリンク

【味覚ランチセットB】フカヒレスープや点心、選べるメイン2品・麺飯料理とデザート

少しずつ色々なお料理を楽しめる嬉しいセットでございます。

お料理内容は毎日異なりますので、詳細は店舗までお問い合わせくださいませ。

~ある日の一例~
・前菜盛り合わせ
・五目フカヒレスープ
・海老のスパイシークリスピー炒め
・国産牛ロースの味噌炒め
・黒酢の酢豚
・ズワイガニ入りレタス炒飯
・デザート2種

【伝統的な広東料理と和のボーダレス料理】全7品

紹興酒や果実酒などの飲み放題がついたコースです。

~飲み放題内容~
・ビール
・紹興酒
・焼酎（芋・麦）
・ウイスキー
・桂花陳酒
・李麗酒（桃のお酒）
・杏露酒（杏のお酒）
・林檎酒（リンゴのお酒）
・檸檬酒（レモンのお酒）
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・ジンジャーエール
・烏龍茶

お席の時間は90分ラストオーダー120分制です。

コース+紹興酒や果実酒などの飲み放題

AKAは伝統的中国料理の広東料理と和食とのボーダレス料理を追及します。中国料理であることを忘れさせ、熱中させてくれることが創作の意味です。AKAの料理は、中国料理の神・陳建民氏の愛弟子の一人、桐生逸雄氏の監修の下、中国食材・和食材にとらわれることなく、あらゆる分野の食材・調理方法で、感性を振るって情熱的なビジュアル感あふれる“一皿”に仕立てています。新しい手法の中国料理はドリンクとセッションして、新しい味覚の世界を提案します。私どもの喜びは、皆さまの満足な時間をご提供することです。

お料理内容は毎日異なりますので、詳細は店舗までお問い合わせくださいませ。

~ある日の一例~
・前菜盛り合わせ
・真鯛の刺身 サラダ仕立て
・フカヒレ入り五目蒸しスープ
・手長海老と帆立のチリソース煮
・黒毛和牛のステーキ
・鰻炒飯
・デザート盛り合わせ
・特選中国茶

【旬の味覚おすすめコース】前菜の盛り合わせ、フカヒレスープ、メイン料理、デザート盛合せなど

紹興酒や果実酒などの飲み放題のついたコースです。

~飲み放題内容~
・ビール
・紹興酒
・焼酎（芋・麦）
・ウイスキー
・桂花陳酒
・李麗酒（桃のお酒）
・杏露酒（杏のお酒）
・林檎酒（リンゴのお酒）
・檸檬酒（レモンのお酒）
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・ジンジャーエール
・烏龍茶

お席の時間は90分ラストオーダー120分制です。

コース＋飲み放題

旬の食材を本日のオススメ料理で少しづつ、多くの種類をご用意させて頂くコースでございます。

旬の食材を様々な技法で美味しく調理し、当店ならではの味をご堪能いただけます。

お料理内容は毎日異なりますので、詳細は店舗までお問い合わせくださいませ。

【 食前酢 】　　

【 前菜 】

【 冷菜 or 温菜 】

【 スープ 】

【 海鮮 】

【 肉 】

【 蒸し物 or 揚げ物 】

【 麺飯 】

【 デザート盛り合わせ 】

【 特選中国茶 】

【鳳凰コース】フカヒレや黒毛和牛など高級食材をふんだんに、全9品


～ランチメニュー～

■味覚ランチセットA
・旬菜サラダ
・フカヒレ入りスープ
・焼売2種盛り（豚肉焼売、海老焼売）
・野菜の塩春巻き
・メインの料理は当日お選びください。
・麺飯は当日お選びください。
・デザート2種盛り合わせ
・ドリンク

■味覚ランチセットB
※別途プラン参照

■旬の味覚のランチコース
※別途プラン参照

■ランチ単品メニュー
・海鮮五目あんかけ焼きそば
・特製焼売
・海老焼売
・焼売2種盛り（特製焼売・海老焼売）
・五目春巻き
・野菜の塩春巻き
・若鶏の唐揚げ
・黒酢の酢豚
・蒸しパンor揚げパン
・ご飯
・ご飯とスープと香の物
・ゴマ団子
・杏仁豆腐
・マンゴープリン
・烏龍茶アイス
・本日のアイス

～ディナーメニュー～

■前菜
豪華 前菜五種の盛り合わせ
前菜三種の盛り合わせ
河内鴨の炙り サラダ仕立て
棒棒鶏（バンバンジー）
蒸し鶏の葱・生姜ソース掛け
ヨダレ鶏
生クラゲの和え物

■スープ
上海蟹の蟹味噌入りフカヒレスープ
五目フカヒレスープ
酸辣湯（サンラータン）
トマトと玉子のスープ
コーンスープ
フカヒレの姿煮込み

■海鮮料理
大海老の特製マヨネーズ炒め
海老のチリソース煮
海老のクリスピーガーリック炒め
季節野菜の蒸し物 蟹あんかけ
イカと玉子のふわふわ炒め
蟹と玉子のふわふわ炒め
イワシの天ぷら 香味ソース

■肉料理
黒毛和牛のステーキ
河内鴨の強火炒め
牛ほほ肉のやわらか煮込み
牛ロースと玉葱の黒胡椒炒め
牛ロースの味噌炒め クレープ添え
イベリコ豚の酢豚
黒酢の酢豚
塩麻婆豆富（山椒の辛さ）
麻婆豆富（唐辛子の辛さ）
若鶏のクリスピーガーリック炒め
若鶏の唐揚げ

■点心
特製焼売
海老焼売
点心二種盛り（特製焼売・海老焼売）
五目春巻き
野菜の塩春巻き
蒸しパン
揚げパン

■麺飯料理
海鮮五目あんかけ焼きそば
上海風焼きそば
海鮮タン麺
担々麺
葱と叉焼の汁ソバ
蟹肉入りレタスチャーハン
五目あんかけ炒飯
五目炒飯
干し貝柱入り中国粥
五目おこげ

■デザート
なめらか杏仁豆腐
烏龍茶アイスの揚げパン添え
本日のアイスの揚げパン添え
胡麻団子
デザート盛り合わせ

【お席のみのご予約】お食事内容は当日に

AKAは伝統的中国料理の広東料理と和食とのボーダレス料理を追及します。中国料理であることを忘れさせ、熱中させてくれることが創作の意味です。AKAの料理は、中国料理の神・陳建民氏の愛弟子の一人、桐生逸雄氏の監修の下、中国食材・和食材にとらわれることなく、あらゆる分野の食材・調理方法で、感性を振るって情熱的なビジュアル感あふれる“一皿”に仕立てています。新しい手法の中国料理はドリンクとセッションして、新しい味覚の世界を提案します。


創作中国料理 AKA

店舗からのお知らせ

【お席のみのご予約】お食事内容は当日に

お席のみのご予約

【ランチ席のみ】AKAをランチでお手軽に！お楽しみください。

【鳳凰コース】フカヒレや黒毛和牛など高級食材をふんだんに、全9品

コース+乾杯ドリンク

【百虎コース】季節の食材をふんだんに取り入れた料理長のおすすめ料理全8品

コース＋乾杯ドリンク

コースのみ

コースのみ

コース+乾杯ドリンク

【旬の味覚おすすめコース】前菜の盛り合わせ、フカヒレスープ、メイン料理、デザート盛合せなど

コースのみ

コース＋飲み放題

コースのみ

【伝統的な広東料理と和のボーダレス料理】全7品

コースのみ

コース+紹興酒や果実酒などの飲み放題

【味覚ランチセットB】フカヒレスープや点心、選べるメイン2品・麺飯料理とデザート

コースのみ

【お任せランチコース】オススメ料理を少しづつ、多くの種類を愉しめる7品

コースのみ

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