Name: バーアンドダイニング ペルティカ
Address: 麻布十番3-5-8 エクセルシオール麻布B1, 港区, Tokyo, 106-0045
Telephone: 0364539511

バーアンドダイニング ペルティカ

FOOD＜全9品＞
前菜1.　ブリのカルパッチョ
前菜2.　自家製鴨ハムの燻製
前菜3.　有機トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
無農薬野菜の15種類サラダ
スパイシージャークチキン
ふんわりバケット
ホタテと海老のアメリケーヌソースパスタ
丸鶏のオーブン焼き ジャガイモのローストローズマリー風味
デザート

DRINK＜3ｈ飲み放題＞
ドリンクメニュー
生シードル
キリンプレミアムビールブラウマイスター
ワイン（赤.白）
焼酎
ハイボール
ジン、ウオッカ、ラムなどのカクテル
ファジーネーブル
アマレットジンジャー
ピーチウーロンなどのリキュールカクテル
ピーチティー
アイスコーヒー
ジンジャーエールなどのノンアルコール

季節の無農薬野菜をふんだんに使った［全9品］のデザート付きコース

創作フレンチらしく手の込んだお料理をご用意いたします。
彩り、季節感を感じてください。3ｈ飲み放題付き

コース＋3ｈ飲み放題付き

【お料理メニュー】
仕入れや時期により変更となる場合がございます。

■食べるべき一品
・蝦夷鹿のロースト　グリーンペパーソース　1,980円

■Perticaでこれだけは食べてほしいベスト3
・トリッパのペルノー煮込み、 香草パン粉焼き　1,430円
・15種類の有機野菜サラダ　1,100円
・フルムダンヴェールを練りこんだチーズケーキ　770円

■冷前菜
・昆布森カキのポシェ 海水ジュレと根セロリのジュレ	715円
・長野県の契約農家直送！15種類の有機野菜サラダ	1,100円
・軽くマリネしたゴマ鯖と 有機野菜　880円
・生ウニとアブルーガをのせた人参のムース　990円
・黒鶏のバロティーヌ、根菜のレムラード　1,430円

■温前菜
・長崎県五島列島産白イカのソテー 3種の大根とブロッコリーのサラダ仕立て	1,100円
・ストーブで作るホタテとフランス産キノコのガーリックソテー　1,210円
・トリッパのペルノー煮込み、香草パン粉焼き　1,430円
・大山鶏もも肉と白インゲン豆のシードル煮込み　1,210円

■サイドメニュー
・大島さんの有機野菜ピクルス　550円
・オリーブマリネ　550円
・厚切り自家製ベーコンのグリエ　990円

■魚料理
・金目鯛のポワレ 三種の貝のリゾット　1,980円
・マグロほほ肉のソテー かぼちゃのニョッキ添え　1,870円

■肉料理
・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　1,980円
・蝦夷鹿のロースト グリーンペパーソース　1,980円
・ローズ色に仕上がった仔羊肉の旨みを堪能できる
　「NZ産仔羊のロティー、ブルーチーズのソース」	2,090円
・山形豚 肩ロースのコンフィ、グリビッシュソース　1,760円
・青森県産小鴨のポアレ、マディラソース　1,925円

■食事
・ボロネーゼ　1,430円
・プッタネスカ　1,430円
・アラビアータ　1,430円
・本日のリゾット　1,430円

■チーズ
・フロマージュ・アソート＆ドライフルーツ　1,650円
・白カビ・ブルー・ウォッシュ・ハード　各660円

■デザート
・大人のティラミス　770円
・ほのかな酸味と甘み、3つの風味が融合する
　「ブドウのスープ、クレームダンジュ、キルシュのアイス」　770円
・遊び心満載のPertica風モンブラン　770円
・キャラメリゼしたバナナのクレープ 濃厚オレンジソース　715円
・ビスキュイショコラ 洋ナシのコンポート・ベリーのソース　825円
・抹茶とキャラメリゼしたバナナのフィナンシェ　825円

【席のみ予約】メニューは当日お選びください

リーズナブルに創作フランス料理を楽しめるバーアンドダイニング ペルティカ。
化学調味料を使わず食材の旨みを活かし、更に契約農家直送の有機野菜のうまみを最大限引き出して身体に嬉しいお食事を提供いたします。

バーアンドダイニングペルティカ

【席のみ予約】メニューは当日お選びください

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季節の無農薬野菜をふんだんに使った［全9品］のデザート付きコース

コース＋3ｈ飲み放題付き

店舗情報

バーアンドダイニング ペルティカ

【席のみ予約】メニューは当日お選びください

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季節の無農薬野菜をふんだんに使った［全9品］のデザート付きコース

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