Name: 鳥せい 大宮店
Address: 大宮区宮町1-44 瀧澤ビル 2F, さいたま市, Saitama, 330-0802
Telephone: 0487298929

鳥せい 大宮店

・自家製ぬか漬け
・うずらおろし
・今宵の酒肴2品
・厳選の焼き物7品
・サラダ
・銘柄鶏の唐揚げ
・茶碗蒸し
・〆のご飯(月見そぼろ丼、こだわり卵の親子丼、鶏白湯そば)
・本日の甘味

鳥せい　厳選コース

「鳥せい」の焼き鳥は、銀座「鳥よし」直伝の技術と紀州備長炭の力で、京紅地鶏の旨味を最大限に引き出します。電気で下焼きした後、強火でじっくり焼き上げることで、タレが香ばしく絡み合い、肉の中はジューシーに仕上がります。一見シンプルな調理の中に光る職人技が、焼き鳥をさらに奥深い味わいへと導きます。焼き鳥と相性抜群のワインや日本酒とともに、特別なひとときをお楽しみください。

コースのみ

・自家製ぬか漬け 
・口直し
・蒸し鶏のサラダ仕立て 
・鳥の煮込み 
・お任せの串焼き　5本 
・旬のお野菜 
・エルフランス 
・そぼろ丼、又は親子丼 ・鳥スープ 
・本日の甘味

鳥せい　お奨めコース

メニュー例
【焼鳥】
・一本200円より：200円
・さび焼・かしわ・つくね・ささみ梅：各300円
・ねぎま・砂肝・皮・ししとう・いかだ・厚揚げ：各200円
・うずらの卵・アスパラ・トマト：各300円
・上皮・手羽先・しいたけ・ぎんなん：各400円
・季節の野菜：時価（300円より）

【逸品料理】
・茶碗蒸し：660円
・冷しトマト：440円
・季節のおひたし：550円
・鳥皮ポン酢：550円
・白レバーパテ：770円
・出し巻：880円
・鳥唐揚げ：660円
・ポテトサラダ：550円
・野菜スティック（自家製鶏みそ）：800円
・蒸し鶏のサラダ：1,000円
・クレソンサラダ：800円

【ご飯物】
・こだわり卵の親子丼（鳥スープ付き）：990円
・そぼろ丼（鳥スープ付き）：880円
・月見そぼろ丼（鳥スープ付き）：990円
・鶏白湯そば：770円
・焼きおにぎり茶漬け：660円
・鳥スープ：220円

【デザート】
・幻の玉子プリン：440円
・バニラアイスクリーム：330円

【お土産】
・そぼろ弁当：1,650円
・鳥唐揚げ（お土産）：990円

【その他】
・出し巻玉子：880円
・お新香：440円
※時間をいただく場合があります。
※時価メニューあり（お尋ねください）

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「鳥せい」の焼き鳥は、銀座「鳥よし」直伝の技術と紀州備長炭の力で、京紅地鶏の旨味を最大限に引き出します。電気で下焼きした後、強火でじっくり焼き上げることで、タレが香ばしく絡み合い、肉の中はジューシーに仕上がります。定番の焼き鳥はもちろん、深谷市の田中農場直送の卵を使った「だし巻き卵」や、香ばしい「鳥皮ポン酢」も絶品です。一見シンプルな調理の中に光る職人技が、焼き鳥をさらに奥深い味わいへと導きます。焼き鳥と相性抜群のワインや日本酒とともに、特別なひとときをお楽しみください。

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