Name: 辻家庭園 ～前田家家老旧横山家迎賓館～
Address: 寺町1-8-48, 金沢市, Ishikawa, 921-8033
Telephone: 0762011124

お赤飯
蛤吸
蛸
煮物
香物
お浸し
膾

晴れの日に相応しいご料理もご用意しております。
ご料金・内容ご相談ください。

※季節により御献立内容は異なります。
※完全ご予約制(個室貸切)
※土日祝日のご予約も承ります。お気軽にご相談ください。

お食い初めお子様メニュー

お子様がお好きな御食事をワンプレートにてご用意しております。

お子様メニュー

辻家庭園　～前田家家老旧横山家迎賓館～

メインのお料理を和牛にアップグレード

メインを和牛にアップグレード

ご宴席のメインイベントとして！
金額や詳細はお問い合わせください。

金沢芸妓手配

和太鼓演奏

ジャズ生演奏

【デザートランクアップ】※納涼ランチのオプションとしてのみ選択可能

【9月】
・八寸
占地と法蓮草の御浸　柿白和
〆鯖炙り小袖寿司　穴子八幡巻　焼手毬麩田楽
栗味噌　合鴨紅葉煮　秋葵酢漬　

・椀物
胡麻豆腐　月見仕立　大根　人参　隠元　柚子

・造里
炙り二種　戻り鰹藁焼　かます炭火炙り　香味野菜　あしらい　染卸

・焼物
国産牛朴葉焼　蕃茄味噌　

・酢物
落鱧　松茸　菊花　胡瓜　土佐酢ジュレ　酢味噌　

・食事
鮭といくらの炊き込みご飯　赤出汁　香の物　
　
・甘味
辻家庭園 季節のデザート

【10月】
・八寸
秋茄子　雲丹　柿と蟹の柑橘和
秋鮭炙り寿司　　酢どり茗荷　甘鯛松笠焼
塩煎銀杏松葉串　石川小芋衣被　紅葉蓮根

・椀物
秋鯖　船場汁　紅白野菜　舞茸　牛蒡　三つ葉

・造里
鯛　鮪　秋刀魚　あしらい

・焼物
鴨塩焼　栗　五郎島金時　甘長　南瓜　

・酢物
才巻　養老和　胡瓜　土佐酢ジュレ　穂花

・煮物
信州揚　粟麩　白髪葱　

・食事
松茸の炊込みご飯　赤出汁　香の物　

・甘味
辻家庭園 季節のデザート

【9/10,17・10/1,15限定】 辻家庭園　秋の味覚ランチ

石川県金沢市指定文化財の辻家庭園で紅葉色づく広大なお庭を見ながら贅沢なランチをお楽しみください

秋味覚ランチスタンダードプラン

【7月メニュー】
八寸　　縞綱麻と玉蜀黍の御浸し　滝川豆腐
　　　　白身魚昆布〆小袖寿司　酢どり新蓮根　
　　　　蛸柔煮　小秋葵有馬煮　蕃茄一夜干　鱸柚子胡椒焼

椀物　　冷製茶碗蒸　梅肉ジュレ　柚子

造里　　季節の鮮魚三種　鯵　水烏賊　鮪　あしらい

焼物　　栄螺壺焼　木の芽味噌　粟麩

酢物　　合鴨土佐煮　緑酢　新玉葱

〆物　　茶蕎麦　薬味　国産牛時雨

甘味　　辻家庭園パティシエ特製デセールアソート（7/24以降ご予約限定）


【8月メニュー】
八寸　　焼茄子　肉味噌　うざく
　　　　牛蒡八幡巻　穴子棒寿司　伊佐木松笠焼
　　　　季節の野菜炊合わせ

椀物　　結び鱚　魚素麺　順菜　酢橘　

造里　　鱸洗い　千枚蛸　煎酒ジュレ　あしらい

焼物　　鮎塩焼　鮎蓼　秋葵胡麻和　丸十蜜柑煮

強肴　　牛旦味噌焼　　とろろ　山葵

食事　　石川県産コシヒカリ　赤出汁　香の物　

甘味　　辻家庭園パティシエ特製デセールアソート(7/24以降ご予約限定 )


【デザートランクアップ付！特別プラン】 辻家庭園　旬を味わう納涼ランチ

夏の金沢を五感でお楽しみいただけるコース
全7品を予定

7/24以降ご予約限定!　 デザートランクアップ付プラン

【7月メニュー】
八寸　　縞綱麻と玉蜀黍の御浸し　滝川豆腐
　　　　白身魚昆布〆小袖寿司　酢どり新蓮根　
　　　　蛸柔煮　小秋葵有馬煮　蕃茄一夜干　鱸柚子胡椒焼

椀物　　冷製茶碗蒸　梅肉ジュレ　柚子

造里　　季節の鮮魚三種　鯵　水烏賊　鮪　あしらい

焼物　　栄螺壺焼　木の芽味噌　粟麩

酢物　　合鴨土佐煮　緑酢　新玉葱

〆物　　茶蕎麦　薬味　国産牛時雨

甘味　　辻家庭園 季節のデザート


【8月メニュー】
八寸　　焼茄子　肉味噌　うざく
　　　　牛蒡八幡巻　穴子棒寿司　伊佐木松笠焼
　　　　季節の野菜炊合わせ

椀物　　結び鱚　魚素麺　順菜　酢橘　

造里　　鱸洗い　千枚蛸　煎酒ジュレ　あしらい

焼物　　鮎塩焼　鮎蓼　秋葵胡麻和　丸十蜜柑煮

強肴　　牛旦味噌焼　　とろろ　山葵

食事　　石川県産コシヒカリ　赤出汁　香の物　

甘味　　辻家庭園 季節のデザート


【7・8月限定】 辻家庭園　旬を味わう納涼ランチ

夏の金沢を五感でお楽しみいただけるコース 全7品

デザートグレードアップ選択可◎　オプションとして必要分お選びください。
※コースを２名様分+デザートグレードアップオプション１名様分のオーダーの場合、通常のデザートとグレードアッププランのアソートデザートを１名様分ずつお持ちいたします。

納涼ランチスタンダードプラン

先　付　　　自家製胡麻豆腐　北海雲丹　割醤油　旬菜の御浸し

造里八寸　　炙り〆鯖小袖寿司　銀鱈西京焼き　酢取茗荷　
　　　　　　長芋昆布巻き　蛤玉味噌焼き
　　　　　　天然鯛　本鮪　障泥烏賊　あしらい一式

椀　物　　　鱧葛打ち　清まし仕立て　梅肉　順才　子メロン　隠元

焼　物　　　黒毛和牛フィレ炭火焼き　夏野菜添え
　　　　　　小茄子　丸十　万願寺　甘栗南瓜

煮　物　　　冬瓜蟹餡かけ　生姜　三つ葉

酢物　　　　うざく酢　鰻蒲焼　加賀太胡瓜　出汁ポン酢ジュレ

御食事　　　鮎と万願寺唐辛子の釜炊き御飯　香の物　赤出汁

甘　味　　　パティシエ特製デザート

【限定個室プラン】庭園を眺めながらの特別なお食事　ご予約の際はお電話ください

石川県の旬の味覚
庭園の景色を楽しみながら
個室のプライベートな空間でゆったりと季節の会席コースをお楽しみいただけます

個室専用プラン

[先付]
押水無花果の揚げ出し
かます　花穂　卸出汁

[椀物]
～赤甘鯛潮仕立て～
九条葱　針生姜　松茸

[御造里]
戻り鰹藁焼き　卵黄醤油
活なめら　中トロ　煽烏賊
あしらい一式

[焚合]
焼き茄子　五郎島金時　
甘長唐辛子　茗荷　蒸鮑
あしらい一式

[肉料理]
黒毛和牛サーロイン炭火焼き
生雲丹　白髪葱　本山葵

[酢物]
タラバ蟹　大根　人参　胡瓜
吸い酢　ラレシ　スプラウト

[御食事]
喉黒炙りと松茸の釜炊き御飯
油あげ　茶出汁　香の物

[水菓子]
マスカルポーネムース
白ワインジュレとぶどうのエスプーマ乗せ

※季節により御献立が変わります
旬の味をぜひお愉しみください

お食い初めプラン　ご予約の際はお電話ください

健やかなる成長を願う祝宴の儀
日本古来の伝統を、特別な空間で

お食い初めは、一生食べることに困らないようにと、お子様の健やかな成長を願う伝統行事です。
平安時代から行われる歴史ある行事を、金沢市指定文化財の辻家庭園の特別な空間とお料理でお愉しみください。

お食い初めプラン

[御祝肴]
金時草のお浸し　紅白膾　鶏松風
合鴨ロース煮などの旬の前菜盛合せ

[御椀物]
海老真丈　短冊大根人参　モロッコ隠元

[御造里]
鯛松皮造り　鮪　赤烏賊　あしらい一式

[御強肴]
茄子包み蒸し　胡麻餡　芥子

[御凌ぎ]
目張り寿司　ガリ

[御家喜物]
牛フィレ肉のロースト
金沢一本葱のソース　季節野菜添え

[御酢物]
蟹と金沢春菊　フルーツトマト
黄味芥子酢

[御食事]
鯛赤飯

[甘味]
加賀棒茶のブランマンジェ
和三盆のアイスクリーム添え

※お料理は一例です。
季節や仕入れ状況により内容は異なります。

結納・顔合わせプラン　ご家族様だけの特別な空間で大切なひとときを

お慶びのひとときを
極上のお料理と空間で

ご両家様の大切な日。ふさわしい空間と
極上のお料理をご提供します。
結婚式場ならではのサポート体制も整えております。
いつまでも心に残る記念日をお過ごしください。

結納・顔合わせプラン　ご予約の際はお電話ください

[先付]
フォアグラの茶わん蒸し
鱶鰭餡かけ　青梗菜　クコの実
[椀物]
鰹出汁香清まし仕立て
紅白蛤真丈　亀甲野菜　松葉柚子　
[御造里]
寒鰤炙り　中トロ　真鯛　牡丹海老
金箔醤油　　あしらい一式
[御焼物]
喉黒一汐　酢橘　丸十檸檬煮
国産牛フィレ肉の炭火焼き
加賀蓮根　馬鈴薯　パプリカ　
[御口直]
加賀棒茶のグラニテ　金箔　
[御焚物]
源助大根　焼き豆腐　ちじれ蛸
赤蒟蒻　白髪葱　柚子胡椒
[留　肴]
香箱蟹　水菜　吸い酢じゅれ掛け
菜の花　花穂紫蘇　あすぱら
[御食事]
芹と焼きなめらの炊き込み御飯
味噌汁　　香の物
[水菓子]
マスカルポーネムース
葡萄の香りのエスプーマ
[甘味]
寒椿　薄茶

※お料理は一例です。
季節や仕入れ状況により内容は異なります。

特別会席　～群青～　接待・両家顔合わせにふさわしい特別なひとときを

接待・会食
大切なお取引先との
接待や会食のおもてなしに

ご両家様の大切な日。ふさわしい空間と
極上のお料理をご提供します。

館内の最高級賓室「群青の間」。壁の塗料や柱の1本1本まで贅を尽くしたこのお部屋は、毎夜1組様に限りご入室頂くことが可能です。悠久の時が流れる空間で極上のひと時を。
お慶びのひとときを
極上のお料理と空間をお楽しみください

結婚式場ならではのサポート体制も整えております。
いつまでも心に残る記念日をお過ごしください。

辻家庭園　～前田家家老旧横山家迎賓館～

店舗からのお知らせ

【デザートランクアップ付！特別プラン】辻家庭園　旬を味わう納涼ランチ

7/24以降ご予約限定!　デザートランクアップ付プラン

【7・8月限定】辻家庭園　旬を味わう納涼ランチ

納涼ランチスタンダードプラン

【9/10,17・10/1,15限定】辻家庭園　秋の味覚ランチ

秋味覚ランチスタンダードプラン

【限定個室プラン】庭園を眺めながらの特別なお食事　ご予約の際はお電話ください

個室専用プラン

個室専用プラン

特別会席　～群青～　接待・両家顔合わせにふさわしい特別なひとときを

特別懐石　～群青～

特別懐石　～群青～

結納・顔合わせプラン　ご家族様だけの特別な空間で大切なひとときを

結納・顔合わせプラン　ご予約の際はお電話ください

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お食い初めプラン　ご予約の際はお電話ください

お食い初めプラン

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店舗情報

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【デザートランクアップ付！特別プラン】 辻家庭園 旬を味わう納涼ランチ

7/24以降ご予約限定! デザートランクアップ付プラン

【7・8月限定】 辻家庭園 旬を味わう納涼ランチ

納涼ランチスタンダードプラン

【9/10,17・10/1,15限定】 辻家庭園 秋の味覚ランチ

秋味覚ランチスタンダードプラン

【限定個室プラン】庭園を眺めながらの特別なお食事 ご予約の際はお電話ください

個室専用プラン

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特別会席 ～群青～ 接待・両家顔合わせにふさわしい特別なひとときを

特別懐石 ～群青～

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結納・顔合わせプラン ご家族様だけの特別な空間で大切なひとときを

結納・顔合わせプラン ご予約の際はお電話ください

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お食い初めプラン ご予約の際はお電話ください

お食い初めプラン

お食い初めプラン

店舗情報

辻家庭園　～前田家家老旧横山家迎賓館～

【デザートランクアップ付！特別プラン】辻家庭園　旬を味わう納涼ランチ

7/24以降ご予約限定!　デザートランクアップ付プラン

【7・8月限定】辻家庭園　旬を味わう納涼ランチ

【9/10,17・10/1,15限定】辻家庭園　秋の味覚ランチ

【限定個室プラン】庭園を眺めながらの特別なお食事　ご予約の際はお電話ください

特別会席　～群青～　接待・両家顔合わせにふさわしい特別なひとときを

特別懐石　～群青～

特別懐石　～群青～

結納・顔合わせプラン　ご家族様だけの特別な空間で大切なひとときを

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