Name: 麺屋割ぽう ツクリ茸
Address: Minami-ku, Shimizu 2-1-48, Fukuoka City, Fukuoka, 815-0031
Telephone: 0925513833

麺屋割ぽう ツクリ茸

그 시기와 계절에 가장 맛있는 제철 식재료를 사용한 코스 요리를 제공합니다.
사계절을 느낄 수 있는 계절의 버섯 셰프 추천 코스를 만끽하세요.

【계절의 쓰쿠리 버섯 오마카세 코스】 9~10품목

첨가물이나 화학조미료에 의존하지 않고, 식재료 본연의 맛을 살린 계절의 한 접시를 맛볼 수 있는 [멘야 와리포 츠쿠리타케]. 천연에 고집한 생선, 구마모토현산 '아카우시'와 '아마쿠사다이오' 등 엄선된 재료를 준비했습니다. 제철 채소를 풍부하게 사용한 일품은 마지막까지 질리지 않고 즐기실 수 있습니다.

코스만

■ 조림 아나고 아부리와 구조 파, 잘게 썬 와사비, 참깨, 모미지
■ 가시와 밥 이쿠라, 줄기 삼엽초, 아라레, 와사비, 나가이모 간장 절임, 새생강 가리
■ 아마쿠사 다이오의 도빈무시, 새우, 당근, 어묵, 카보스
■ 감 튀김, 마이타케 소금구이, 은행나무 소금볶음, 은행잎 감자, 카보스
■ 생 참치의 가벼운 숙성, 전어 이소베말이, 레몬 송엽, 비트, 래디시, 청고추 간장절임, 모로미 간장, 와사비
■ 노도구로 소금구이, 노른자 레몬 다진 양념, 국화 코카브, 모로헤이야 소스, 국화 두 가지, 모미지
■ 구마모토 붉은 소고기 로스트, 양파 그라탱, 파 소스, 마코메 소금, 블랙 올리브
■ 아마쿠사 다이오 간장 라면
■ 마코모차 밀크 푸딩, 마코모차

※ 이 내용은 일례입니다.

첨가물이나 화학조미료에 의지하지 않고, 식재료 본래의 맛을 살린 계절의 요리를 맛볼 수 있는 【멘야카포 츠쿠리타케】. 천연에 집착한 생선, 구마모토현산 "아카우시"와 "아마쿠사다이오" 등의 엄선된 재료를 갖추었습니다. 제철 야채를 풍부하게 사용한 일품요리는 끝까지 싫증내지 않고 즐기실 수 있습니다.

매시기마다 그 계절에 맛있는 제철 재료를 사용한 코스 요리를 준비해 드립니다. 사계를 느낄 수 있는 계절의 제작 버섯 코스를 만끽해 보세요.

【계절의 다양한 버섯 오마카세 코스】 8가지 요리

첨가물이나 화학조미료에 의존하지 않고, 식재료 본연의 맛을 살린 계절의 한 접시를 맛볼 수 있는 【멘야카포 츠쿠리다케】. 천연에 고집한 생선, 구마모토현산 '아카우시'와 '아마쿠사 다이오' 등 엄선한 재료를 갖추고 있습니다. 제철 채소를 아낌없이 사용한 이품은 끝까지 물리지 않고 즐기실 수 있습니다.

麺屋割ぽうツクリ茸

【계절의 다양한 버섯 오마카세 코스】 8가지 요리

코스만

【계절의 쓰쿠리 버섯 오마카세 코스】 9~10품목

코스만

【계절의 쓰쿠리 버섯 오마카세 코스】 9~10품목

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레스토랑 정보

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【계절의 다양한 버섯 오마카세 코스】 8가지 요리

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【계절의 쓰쿠리 버섯 오마카세 코스】 9~10품목

코스만

【계절의 쓰쿠리 버섯 오마카세 코스】 9~10품목

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