Name: Varmen
Address: 1-1-3 Yurakucho, Tokyo Midtown Hibiya 2F, Chiyoda-ku, Tokyo, 100-0006
Telephone: 0362057723

Varmen

핀초스 모듬 + 전채요리 2종 + 부야베스 + 디저트
(예)
・핀초스 모듬
　파테 드 캄파뉴
　굴과 버섯 마리네
　당근 라페
・해산물과 채소 아이올리
・정어리와 부라타 치즈
・신선한 생선을 통째로 사용한 정통 부야베스
・바스크 스타일 치즈 케이크

【신선한 생선 1마리 가득 부야베스를 즐길 수 있는 정통 코스】핀초스 모둠＋전채요리 2종＋부야베스＋디저트

특선 부야베스 중에서 기쁜 마음으로 물고기 한 마리가 통째로 들어간 부야베스를 맛볼 수 있는 코스입니다.
핀초스 모둠에서 시작해 전채요리와 디저트까지 즐길 수 있는 충실한 내용입니다.

코스만

핀초스 모듬 + 전채요리 2가지 + 부야베스 + 두툼한 스테이크 + 디저트
(예)
・핀초스 모듬
　파테 드 캉파뉴
　참소라 사프란 마리네
　정어리 아부리와 가스파초
・해산물과 채소 아이올리
・참치 그릴과 파르메산 치즈, 양상추에 싸서
・참돔 머리를 사용한 풀사이즈 부야베스
・국산 소 램프 스테이크 두툼하게
・바스크풍 치즈케이크

【욕심쟁이 만족 코스】핀초스 모둠＋전채 2종＋부야베스＋두껍게 썬 스테이크＋디저트

부야베스도 고기도 맛보고 싶은 분들을 위한 욕심쟁이 코스입니다.  
Varmen 자랑의 부야베스에 국산 소고기 럽 두꺼운 스테이크를 더한  
대만족의 내용입니다.  
샴페인부터 레드 와인까지 본격적으로 식사를 즐기시는 분들께 추천합니다.

핀초스 모둠・차가운 전채 3종・따뜻한 전채 3종・부야베스・마무리 리소토 9품
（예）
・핀초스 모둠
　구슬고둥의 사프란 매리네
　보일 쉬림프와 우프 마요
　낫토리 오징어와 어니언 콩피
・수제 로스트 햄과 파테 드 캉파뉴
・정어리 아부리와 부라타 치즈 샐러드
・참치 볼살 그릴・치즈와 샐러드 채소에 말아서
・대게 와카몰레
・오징어 매콤 조림
・피쉬&칩스
・도미 뺨살을 사용한 부야베스
・마무리 부야베스 리소토

【파티 코스】핀초스 모듬 + 전채 6종 + 부야베스 + 마무리 리조또

핀초스 모듬 요리와 다양하게 즐길 수 있는 전채 6가지! 이와 함께 명물인 도미 부야베스를 맛볼 수 있는 파티 플랜! 회식이나 술자리, 환영회 등. 모처럼 모인다면 맛있고 스타일리시하게.. 라는 분께 추천합니다. 20명 이상일 경우 테이블석을 빌려 파티를 열 수도 있습니다. 문의해 주세요!!

아뮤즈 + 전채요리 + 부이야베스 + 육류 요리 + 리조또 + 디저트 + 식후 음료  
(예시)  
・토마토 가스파초와 정어리 구이  
・산채와 참치 세비체  
・부이야베스  
・어린 닭 다리 고기의 콩피 계란후라이 얹음  
・리조또  
・오늘의 디저트  
・식후 커피  

【온라인 예약 한정 스페셜 런치】명물 부야베스를 맛볼 수 있는 런치 코스

점심시간에도 여유롭게 식사를 원하시는 고객님께 전채 요리부터 메인, 디저트, 커피까지. 저희 가게 자랑의 부야베스를 포함한 코스 요리를 제안합니다. 사내 회식이나 캐주얼한 접대, 데이트 등에 추천합니다.

타파스 모둠＋전채＋생선 요리＋고기 요리＋디저트
(예)
・타파스 모둠
　파테 드 캄파뉴
　굴과 버섯 콩피
　당근 라페
・참치 세비체
・해산물 프레구라
・스테이크 & 프렌치프라이
・바스크 스타일 치즈케이크

【기간 한정 스페셜 런치】

히비야 공원의 푸르름을 바라보며 테라스 좌석에서 호화로운 시간을 즐기실 수 있습니다.