Name: 紅梅亭／熱海後楽園ホテル
Address: 10-1 Wadahamaminami-cho ※ Phone reception hours 13:00～21:00, Atami City, Shizuoka, 413-0023
Telephone: 0557811704

紅梅亭／熱海後楽園ホテル

2026年6月～2026年9月上旬的会席菜单
※菜单仅供参考，可能会因采购情况等而有所变更。

・餐前酒
　梅酒

・前菜第一道
　卷心菜冻　熏制鰆鱼
　竹笋拌青菜芝麻和物　烤红娘鱼

・海鲜拼盘
　清水港捕捞的黄鳍金枪鱼
　扇贝　真鲷　甜虾　山葵

・锅物
　静冈产牛白云锅
　白菜　岩月　春菊　舞茸　白滝

・主菜
　伊豆近海金目鲷鱼头煮
　针姜丝　青味

※主菜可加价更换为以下料理
　〇烤活鲍鱼
　　柠檬　黄油　【＋1760円(税込)】
　〇伊豆近海伊势龙虾鬼壳烧　【＋5500円(税込)】

・前菜第二道
　天妇罗三种拼盘
　虾　竹荚鱼　秋葵　静冈抹茶盐　天妇罗蘸汁

・加点一品※1320円(税込)
　静冈产大麦猪角煮　鹌鹑蛋　青味

・主食
　静冈产 特A米「にこまる」白米釜饭
　留椀　使用伊豆味噌制作的红味噌汤　蟹肉丸子　葱　腌菜

※主食可加价更换为以下料理
　〇握寿司　清水港捕捞的南方金枪鱼拼盘
　　赤身　中脂金枪鱼　腌渍金枪鱼　南方金枪鱼与白身鱼碎拌　【＋2200円(税込)】
　〇国产鳗鱼重　【＋2750円(税込)】

・甜点
　温州蜜柑雪葩

※本套餐须于2日前预约

※2026年9月上旬之后预约的宾客，菜单将更改为以下内容，敬请知悉

・餐前酒
　梅酒

・前菜第一道
　伊东港捕捞的盐烤带鱼
　河虾 柠檬　蔬菜水晶冻
　唐土寄せ　熏萝卜奶酪串

・海鲜拼盘
　清水港捕捞的黄鳍金枪鱼
　扇贝　真鲷　甜虾　山葵

・锅物
　和牛腿肉白云锅
　白菜　岩月　春菊　舞茸　白滝

・主菜
　伊豆近海金目鲷鱼头煮
　针姜丝　青味

※主菜可加价更换为以下料理
　〇烤活鲍鱼　柠檬 黄油　【＋1760円(税込)】
　〇伊豆近海捕捞的伊势龙虾鬼壳烧　【＋5500円(税込)】

・前菜第二道
　天妇罗三种拼盘
　虾　竹荚鱼　秋葵　静冈抹茶盐　天妇罗蘸汁

・加点一品※1320円(税込)
　伊豆函南牛户田盐煮
　清蒸萝卜　菊花芡汁　青味

・主食
　静冈产 特A米「にこまる」白米釜饭
　留椀　使用伊豆味噌制作的红味噌汤　蟹肉丸子　葱　腌菜

※主食可加价更换为以下料理
　〇握寿司　清水港捕捞的南方金枪鱼拼盘
　　赤身　中脂金枪鱼　腌渍金枪鱼　南方金枪鱼与白身鱼碎拌　【＋2200円(税込)】
　〇国产鳗鱼重　【＋2750円(税込)】

・甜点
　温州蜜柑雪葩

※以上菜单仅供参考
※菜品内容可能会因季节及采购情况而有所变更
※本馆所使用的大米均为国产米
※图片仅供参考

季节创作会席料理【彩】

我们大量使用当地的伊豆调味料，这是一道凝聚了厨师长匠心的创意和食。

仅限套餐

2026年6月～2026年9月上旬的会席菜单
※菜单仅供参考，内容可能因进货情况等有所变更。

・餐前酒
　梅酒

・酒肴
　伊东港上岸 太刀鱼盐烤
　河虾 柠檬　夏季蔬菜水晶冻
　唐土寄　熏萝卜芝士串

・海鲜拼盘　鲜鱼与炙烤的共演
　鲍鱼壳盛
　清水港上岸南金枪鱼　烧津产炙烤鲣鱼　真鲷
　山葵　干冰

・锅物
　静冈产牛肉茶汤涮涮锅
　笹切葱　水菜　静冈香菇　白滝　富士山麸
　佐料　柚子醋

・主菜
　静冈产大麦猪角煮
　鹌鹑蛋　青味

※主菜可加价更换为以下料理
　〇伊豆近海金目鲷炖煮
　　针姜　青味　【＋2530円(税込)】
　〇伊豆近海伊势龙虾鬼壳烧　【＋5500円(税込)】

・止肴
　冰镇钵物拼盘
　朝雾高原活力鸡蛋鸡蛋豆腐　素面
　虾泽煮　毛豆　糖醋茗荷　美味高汤

・加点一品※2420円(税込)
　天妇罗三种拼盘
　特大虾　網代港上岸方々与真竹荚鱼　秋葵
　静冈抹茶盐　天妇罗高汤

・主食
　樱花虾与银鱼骏河盖饭
　留椀　使用伊豆味噌制成的红味噌汤　沙丁鱼丸
　咸菜

※主食可加价更换为以下料理
　〇握寿司　清水港上岸南金枪鱼拼盘
　　赤身　中腹　腌制金枪鱼　南金枪鱼与白身鱼碎拌　【＋2200円(税込)】
　〇国产鳗鱼重　【＋2750円(税込)】

・甜点
　北海道产日原蜜瓜

※2026年9月上旬之后预订的宾客，菜单将调整为以下内容，敬请谅解

・餐前酒
　梅酒

・酒肴
　紫薯寄　山葵　枸杞
　柿子与汤叶白和
　鲱鱼黑醋腌制
　银鲑浸炸　白发葱　红椒丝

・海鲜拼盘　鲜鱼与炙烤的共演
　鲍鱼壳盛
　清水港上岸南金枪鱼　烧津产炙烤鲣鱼　真鲷　甜虾

・锅物
　静冈菌菇锅
　伊豆产鲜木耳　三岛产杏鲍菇　三岛平茸　静冈产舞茸　静冈产香菇
　油豆腐　水菜　生麸

・主菜
　伊豆函南牛户田盐煮
　蒸萝卜　菊花芡汁　青味

※主菜可加价更换为以下料理
　〇伊豆近海金目鲷炖煮
　　针姜　青味　【＋2530円(税込)】
　〇伊豆近海上岸伊势龙虾鬼壳烧　【＋5500円(税込)】

・止肴
　醋物拼盘
　芦笋寄　苹果醋拌　柠檬海蜇
　炙烤醋渍秋刀鱼　虾

・加点一品※2420円(税込)
　天妇罗拼盘
　特大虾　網代港上岸方々　三岛甜薯
　静冈抹茶盐　天妇罗高汤

・主食
　栗子五目釜饭
　留椀　使用伊豆味噌制成的红味噌汤　沙丁鱼丸　青葱
　咸菜

※主食可加价更换为以下料理
　〇握寿司　清水港上岸南金枪鱼拼盘
　　赤身　中腹　腌制金枪鱼　南金枪鱼与白身鱼碎拌　【＋2200円(税込)】
　〇国产鳗鱼重　【＋2750円(税込)】

・甜点
　北海道产日原蜜瓜

※以上菜单仅供参考
※料理内容可能因季节及进货情况而有所变更
※本馆所使用的大米均为国产米
※图片仅供参考

季节创作会席料理【华】

本店大量使用本地伊豆的调味料，融入厨师长的独到考量，呈现给您创意和食。

紅梅亭／熱海後楽園ホテル

注意事项

季节创作会席料理【华】

仅限套餐

季节创作会席料理【彩】

仅限套餐

餐厅信息