Name: itakurajaya kaname
Address: 5th Floor, Yushima Kaname Building, 3-44-9 Yushima, Bunkyo-ku, Bunkyo-ku, Tokyo, 113-0034
Telephone: 0338316265

itakurajaya kaname

＜範例套餐菜單 【秋】9/1～＞
■前菜
梅煮秋刀魚、辛煮松茸

■吸湯
清湯、萩真蒸、松茸、芒草紗英、結栗麩

■刺身
比目魚、醋漬鯖魚、黃菊、紅田荠、花穗、雕刻胡蘿蔔、山葵

■中盤菜
胡桃豆腐、醬油餡、玉山葵

■炸物
新磨炸扇貝、杏鮑菇、甘薯、菊葉、生薑蘿蔔

■煮物
蒸鰻、煮浸子持鮎魚、舞茸、秋冬瓜

■小鉢
月見芋、鮭魚卵、群雲青海苔

■止椀
袱紗味噌湯、豆腐、滑菇

■飯
榎木菇飯

■醬菜
三種綜合拼盤

■水果
有杏仁的山莓、巨峰葡萄

【春日菜單】共12道菜

日本料理的精髓在於新鮮和時令。我們嚴選精挑細選材料，巧妙分佈使用，精心製作出令人垂涎的美食。

在臨近不忍池的情調豐富的空間中，您可以品味擁有80年傳統的味道。這裡可供包場宴會，讓您和您的客人盡情享用美食而無需顧慮。

【春日菜單】共12道料理

＜套餐菜單示例【秋】9/1～＞

■前菜拼盤
仿栗子味噌煮豆、桔梗紫芋、菊花蝦芋壽司、柿子蛋、銀杏、醬油漬三文魚卵、銀杏花枝

■吸物
土瓶蒸、松茸、明蝦、銀杏、三葉、酸橘松葉刺

■生魚片
比目魚、醃青花魚、黃菊、紅蓼、新鮮胡蘿蔔、山葵

■燒物
油安烤笛鯛、辛煮松茸

■中碟
胡桃豆腐、醬油餡、山葵

■油炸物
新碾干貝、鴻禧菇、甘藷、菊花葉、生薑白蘿蔔

■燉菜
海鱔蒸魚糕、煮鰷魚卵、舞菇、紅葉冬瓜、蜜煮栗子

■小碟物
月見芋、三文魚卵、雲海苔

■味噌湯
袱紗味噌湯、豆腐、滑子菇

■主食
榎木菇飯

■醬菜
柴漬、澤庵、黃瓜

■水果
有李子、巨峰葡萄

【不忍月令菜單】共12道料理

【不忍菜單】全12道菜

課程菜單【秋季】9月1日～

■小菜
菊菜與濕地菇胡麻浸拌

■前八寸
山藥魚卵漬、松茸辛煮、秋刀魚梅煮、梅子百年煮、烏魚子與蘿蔔片、茄子壽司

■湯品
土瓶蒸、松茸、車蝦、銀杏、三葉、酢橘松葉

■刺身
鮪魚、比目魚、醋漬鯖魚、黃菊、紅水蓼、花穗、精緻胡蘿蔔、山葵大根、土佐醬油

■烤物
噌豆栗見製作、燒尼鯛丹波風、柿子蛋、銀杏、醃漬菊花人參、楓葉麩、松葉素麵、桔梗昆布

■小鉢物
無花果甲州煮、核桃餡掛

■油炸
車蝦翁炸、松茸、菊花葉、甘藷、檸檬片、藻鹽

■煮物
海鰻真丈、有魚卵鮎魚煮浸、舞茸、紅葉冬瓜、蜜煮栗子

■醋物
醋海蜇、色出黃瓜、菊花

■主食
蕎麥麵、碎海苔、山葵、白洋蔥絲

■水果
柿子果凍、肉桂奶油、水果、有籽葡萄

【花いなりお獻立】全11品

＜套餐菜單＞

■前菜

■八寸

■湯品

■生魚片

■烤物

■冷鉢

■炸物

■燉煮物

■小鉢

■止肴

■水果與甜點

【特別仕立てのお獻立】最高級食材を使用した燒物、煮物等共11道菜品

牛菲力的夏多布里昂牛排、黑鮑魚和國產松茸等，使用極佳的食材和部位，為您準備用心設計的菜譜。

您可在近在咫尺、不忍池旁充滿情調的空間中，品嚐傳承80年的美味。場地可包場，讓您和您的親友能夠無拘無束地享用美食。

itakurajaya kaname

【特別仕立てのお獻立】最高級食材を使用した燒物、煮物等共11道菜品

【特別設計菜單】使用最高級食材的燒物、煮物等共11品

【花いなりお獻立】全11品

【花いなりお獻立】全11品

【不忍月令菜單】共12道料理

【不忍菜單】全12道菜

【春日菜單】共12道菜

【春日菜單】共12道料理

餐廳資訊