Name: 寿司ダイニングかどはち 銀座店
Address: 8F, Ginza Glasse, 3-2-15 Ginza, Chuo-ku, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061
Telephone: 0362286070

寿司ダイニングかどはち 銀座店

推薦於紀念日使用的紀念盤。
請務必於留言欄填寫訊息內容。
餐盤適用於2.3名様様。

另加2000円可準備紀念日甜點盤

除了生啤酒、高球等一般無限暢飲內容之外，本店常備的15種以上日本酒也全部可享無限暢飲！
非常適合用於招待喜愛日本酒的賓客。

15種以上的日本酒也可追加為無限暢飲！每位1,700日圓（含稅）

＋500円可填寫紀念日留言！

豐洲市場鮪魚專門批發中盤商，やま幸。
本店壽司餐酒館かどはち，採用由やま幸的專業人士從「香氣」「肉質柔嫩度」「油脂平衡」等面向精挑細選的極品鮪魚。

～某日範例～

■小缽　3種前菜
・香魚幼魚與海蘊南蠻漬
・黑鮪魚碎肉 鮪魚韓式拌生肉風
・生海膽與槍烏賊　酒盜

■湯品
自家製茶碗蒸
～淋上松葉蟹與鮭魚卵芡汁～

・やま幸直送
黑鮪魚8貫
・赤身2貫
・中腹2貫
・大腹1貫
・炙燒黑鮪魚1貫
・鮪魚蔥花鮪魚泥2貫
・玉子燒

■味噌湯
本日魚骨味噌湯

■甘味
焙茶香氣四溢
自家製かどはち布丁

本鮪午餐　本鮪饗宴　豐洲市場やま幸直送　　本鮪握壽司8種拼盤

豐洲市場鮪魚專門中盤商，Yama幸。
本店壽司餐飲 Kadohachi 使用由 Yama幸 的專家從
「香氣」「肉質柔嫩度」「油脂平衡」等方面嚴格講究挑選出的極品鮪魚。

套餐＋附甜點

可盡情享用職人親手握製壽司的特別午間套餐。
從前菜到甜點，為您呈現可悠閒享用的全套式料理。
自銀座站步行1分鐘即達，位於8F，可俯瞰銀座街景的絕佳地點。敬請以輕鬆自在的心情，搭配日本酒或葡萄酒與料理一同享用。我們將以誠摯款待之心，恭候各位蒞臨。

～某日菜單範例～

■小缽　3種前菜
・幼香魚與海蘊南蠻漬
・黑鮪魚泥 鮪魚韓式拌生
・生海膽與槍烏賊　酒盜

■湯品
季節時蔬與湯葉豆腐
松葉蟹銀芡勾芡　～伴隨柚子清香～

・可選海鮮御膳與握壽司
＋
和牛炙燒肉壽司2貫
　
季節鮮魚　海鮮丼

or

主廚精選握壽司8種
（握壽司）
鮪魚
小鰶
櫻鯛
角螺
魷烏賊
富士紅鮭
紅甘
卷物（蔥鮪泥、醃薑鯖魚等）
etc....

■味噌湯
今日魚骨粗湯

■甘味
～焙茶香氣四溢～
自家製かどはち布丁

■和紅茶
當日可從3種之中
選擇您喜愛的一款。

和牛午餐

這是一套特別的午間套餐，讓您盡情享受由職人親手握製的壽司。
從前菜到甜點，為您呈獻可悠然享用的全套式餐點。
自銀座站步行1分鐘即可抵達，位於8F，可俯瞰銀座街景的絕佳地段，並以輕鬆自在、無需拘謹的氛圍，誠摯邀請您搭配清酒或葡萄酒一同品味料理。我們懷抱款待之心，恭候各位蒞臨。

套餐＋附甜點（ 1杯飲品）

～某日範例～

■小缽　3種前菜
・幼香魚與海蘊南蠻漬
・黑鮪魚泥拌鮪魚韓式生拌
・生海膽與槍烏賊　酒盜

■湯品
季節蔬菜與湯葉豆腐
淋上松葉蟹銀芡　～伴隨柚子清香～

・可選海鮮御膳與握壽司　
季節鮮魚　海鮮丼　

or　

主廚精選8種握壽司
鮪魚
小鰭
櫻鯛
螺貝
魷烏賊
富士紅鮭
勘八
卷物（蔥鮪泥,醃薑鯖魚等)
etc....

■味噌湯
本日魚骨味噌湯

■甘味
～焙茶香氣四溢～
自家製かどはち布丁

■和紅茶
當日可從3種中
選擇您喜愛的一款。

角八午間套餐

這是可讓您盡情享用由職人親手握製壽司的特別午間套餐。
從前菜到甜點，採全套餐形式，讓您悠閒享受完整餐點。
自銀座站步行1分鐘，位於8F，可俯瞰銀座街景的絕佳地點，請在輕鬆自在、不必拘謹的氛圍中，搭配日本酒或葡萄酒與料理一同品味。我們懷抱款待之心，恭候各位蒞臨。

～本鮪菜單～

■前菜
・山藥泥　鮪魚生魚片

■五種前菜（某日範例）
・幼香魚與海髮菜南蠻漬
・本鮪碎肉　鮪魚韓式拌生肉風味
・生海膽與槍烏賊　酒盜
・芥末風味馬鈴薯沙拉
・山葵菜浸菜

■熱菜
本鮪魚下巴　秋茄子　烤箱燒烤
～佐自家製酸橘醋～

■湯品
松葉蟹與鮭魚卵茶碗蒸

■握壽司　本鮪8貫
～使用やま幸　本鮪～
・赤身
・中腹
・大腹
・炙燒中腹
・炙燒大腹
・醬漬鮪魚
・鮪魚泥中腹
・鮪魚蘿蔔乾

■湯物
鮪魚與烤白蔥　清湯

■甜點
本日甜點

～豐洲市場　山幸直送～　本鮪饗宴

豐洲市場鮪魚專門中盤商，やま幸。
本店壽司餐酒館かどはち採用由やま幸的專業人士從「香氣」、「肉質的柔嫩度」、「油脂的平衡」等方面精挑細選的極品鮪魚。

我們以鮪魚饗宴為主題為您安排菜單。
敬請透過不同的烹調方式、香氣搭配與火候掌控，
享受最高級本鮪魚料理所呈現出的多樣風味。

僅限套餐


～某日範例～
※當日請從您喜歡的商品中選擇1品。

■可選海鮮御膳
海鮮韓式拌生魚丼
鮭魚鮭卵親子丼
本日主廚精選海鮮丼

or

■主廚精選握壽司8種(例)
鮪魚
小鰭
鯖魚
鮭卵
鯛魚
角螺
間八
鮭魚

■3款小缽

■味噌湯

■飲品
烏龍茶
綠茶
薑汁汽水
冰咖啡
可樂
通寧水

【午餐套餐】可選海鮮御膳或主廚精選握壽司8貫

當日可選擇主菜的超值海鮮御膳。
附小缽、味噌湯、飲品。
從銀座站步行1分鐘。可從8F俯瞰銀座街景的絕佳地點，並能以輕鬆自在、無需拘謹的方式盡情享受。

套餐＋附湯碗與小缽（ ワンドリンクサービス）

～某日範例～
（料理皆以每位賓客一盤方式提供。）

■今日前菜

■今日前菜3種拼盤

■かどはち名物「玉手箱」
（此商品將以玉手箱形式提供）

■黑毛和牛壽司2種

■松葉蟹與鮭魚卵芡汁茶碗蒸

■今日烤魚

■主廚精選握壽司3種

■湯品

■留言甜點盤

※料理內容可能因進貨狀況等因素而未經預告有所變更，敬請見諒。

【寿～kotobuki～】以壽司與和牛雙主菜打造特別晚餐。餐後附上慶祝甜點盤！

在特別的日子裡。
餐後甜點可為您準備附有訊息的甜點盤。

從銀座站步行1分鐘。位於8F，可俯瞰銀座街景的絕佳地段，打造一間輕鬆自在、不拘謹，能夠隨興享用精緻下酒菜、牡蠣與壽司的全新壽司餐飲空間。敬請搭配日本酒與葡萄酒一同品味料理的美味。店內備有具備私密空間的完全包廂座位、可一覽景致的桌席、窗邊半包廂座位以及吧檯座位。我們滿懷款待之心，恭候各位蒞臨。

套餐＋附迎賓氣泡酒

～某日菜單範例～

■本日前菜5種拼盤

■本日生魚片2種

■Kadohachi沙拉

■釜揚吻仔魚玉子燒

■黑毛和牛肉壽司一貫

■特製Kadohachi炸雞翅

■主廚精選握壽司5種

■湯品

※菜品內容可能因進貨狀況等因素而未經預告有所變更，敬請見諒。
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＜暢飲菜單＞　※2小時制（最後點單1.5小時）
※恕不提供熱飲，敬請見諒

■Beer
・プレミアムモルツ
■日本酒
■Wine
・白ワイン・赤ワイン
■Gin
・ジンソーダ・ジントニック
■Vodaka
・ウォッカソーダ・モスコミュール
■Ram
・ラムコーク・ラムトニック
■Cassis
・カシスソーダ・カシスオレンジ
■Whisky
・ブラックニッカハイボール
■Softdrink
薑汁汽水・可樂・通寧水・柳橙・葡萄柚・烏龍茶

【宴～utage～】高性價比NO.1！從前菜到貼心精緻單品，直至壽司共8道料理

忘年會推薦No1！從銀座站步行1分鐘。位於8F，可俯瞰銀座街景的絕佳地點，打造出不拘謹、輕鬆自在的全新壽司餐飲空間，讓您能輕鬆享用貼心精緻的小點、牡蠣與壽司。敬請搭配日本酒或葡萄酒，隨著料理一同細細品味。店內備有充滿私密感的完全包廂席、可一覽景致的餐桌席、窗邊半包廂席以及吧台座位。我們懷抱款待之心，誠摯恭候各位蒞臨。

套餐＋2小時暢飲付き

從銀座站步行1分鐘。位於8F，可將銀座街景盡收眼底的絕佳地點，以輕鬆不拘謹的氛圍，悠閒享用精緻下酒菜、牡蠣與壽司的全新壽司餐飲空間。歡迎搭配日本酒或葡萄酒，依循料理風味一同細細品味。店內備有具隱私性的完全包廂座席、可一覽景色的桌席、窗邊半包廂座席，以及吧檯座席。我們將以誠摯款待之心，恭候各位蒞臨。

套餐＋2小時暢飲附贈（包廂保證）

除了標準料理套餐與暢飲方案之外，
全新推出可暢飲かどはち常備超過15種日本酒的特別方案！

「一般暢飲方案無法選擇日本酒品牌，總覺得少了點什麼・・・」
「希望讓喜愛日本酒的客人也能感到滿足・・・」
「想挑戰品嚐各式各樣的日本酒・・・」
若您有這樣的想法，這正是為您推薦的方案！
既然來到壽司店，不妨搭配豐富的日本酒，
享受與料理之間的完美搭配，體驗更高級的聚餐時光吧？

工作人員也會為您簡單介紹酒款風味等內容，即使是不熟悉日本酒的客人也能安心享用。
誠摯邀請您找到屬於自己最喜愛的一杯！

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■日本酒■
・【山口縣】獺祭
・【新潟縣】久保田
・【山形縣】山形正宗
・【福井縣】黑龍
・【福岡縣】三井の寿
・【三重縣】作
・【秋田縣】刈穗
・【和歌山縣】赤紀土
・【香川縣】讚岐くらうでぃ
・【栃木縣】鳳凰美田　桃酒
・【奈良縣】梅乃宿　あらごし梅酒
…等，常備超過15種品牌！
另有限量進貨的季節隱藏酒款。

【注意事項】
■日本酒品牌將依進貨情況而有所不同，詳情請洽詢。
■用餐時間為120分鐘，最後點餐時間為結束前30分鐘。
■日本酒將以每次約一合提供，採玻璃杯續杯制。
■如發生嘔吐等情況，將酌收1萬日圓清潔費。
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套餐＋2H暢飲（喜喜酒方案）

～某日菜單範例～

■五種前菜拼盤

■かどはち招牌～玉手箱～

■黑毛和牛肉壽司一貫

■本日烤魚

■鰻魚玉子燒

■本日嚴選壽司五種

■國產黑毛和牛牛排

■湯品

■本日甜點

※菜品內容可能因進貨狀況等因素而未經預告變更，敬請見諒。
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＜無限暢飲菜單＞　※2小時制（最後點單時間為1.5小時）
※恕不提供熱飲，敬請事先見諒

■Beer
・プレミアムモルツ
■日本酒
■Wine
・白ワイン・赤ワイン
■Gin
・ジンソーダ・ジントニック
■Vodaka
・ウォッカソーダ・モスコミュール
■Ram
・ラムコーク・ラムトニック
■Cassis
・カシスソーダ・カシスオレンジ
■Campari
・カンパリオレンジ・カンパリソーダ
■Whisky
・ブラックニッカハイボール
■Softdrink
ジンジャーエール・コーラ・トニック・オレンジ・グレープフルーツ・ウーロン茶
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【咲～saki～】やま幸本鮪×黑毛和牛×名物玉手箱，特上握壽司全9品

從銀座站步行1分鐘。位於8F，可俯瞰銀座街景的絕佳地點，以輕鬆自在、不拘謹的氛圍，讓您隨興享用精緻小菜、牡蠣與壽司的全新壽司餐飲空間。敬請搭配日本酒或葡萄酒與料理一同品味。店內備有具備私人空間的完全包廂座位、可一覽景致的桌席、窗邊半包廂座位以及吧台座位。我們懷抱款待之心，誠摯恭候各位蒞臨。

套餐＋2小時暢飲附贈

除了通常的料理套餐與暢飲之外，另推出全新方案，可暢飲かどはち常備的15種以上日本酒！

「一般暢飲無法選擇日本酒品牌，總覺得不夠過癮・・・」
「想讓喜愛日本酒的客人感到滿意・・・」
「想挑戰品嚐各式各樣的日本酒・・・」
有這些困擾的您，特別推薦此方案！

既然特地來到壽司店，不妨搭配豐富的日本酒，
享受與料理的搭配樂趣，讓聚餐升級為更高層次的用餐體驗。

工作人員會簡單為您介紹酒款風味等資訊，即使是不熟悉日本酒的客人也能安心享用。
誠摯邀請您找到自己喜愛的一杯！

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■日本酒■
・【山口縣】獺祭
・【新潟縣】久保田
・【山形縣】山形正宗
・【福井縣】黑龍
・【福岡縣】三井の寿
・【三重縣】作
・【秋田縣】刈穗
・【和歌山縣】赤紀土
・【香川縣】讚岐くらうでぃ
・【栃木縣】鳳凰美田　桃酒
・【奈良縣】梅乃宿　あらごし梅酒
…等，常備15種以上品牌！
另有限定進貨的季節隱藏酒款。

【注意事項】
■日本酒品牌將依進貨狀況而有所不同，詳情請洽詢。
■用餐時間為120分鐘，最後點單時間為結束前30分鐘。
■日本酒將以每次約一合提供，採杯飲續點制。
■如有嘔吐等情況，將酌收1萬日圓清潔費。
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～某日菜單範例～

■本日前菜5種拼盤

■本日生魚片3種

■松葉蟹與鮭魚卵芡汁茶碗蒸

■本日烤魚

■嚴選握壽司5種

■國產黑毛和牛牛排

■湯品

■本日甜點

※餐點內容可能因進貨狀況等因素而未經預告變更，敬請事先見諒。
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＜暢飲菜單＞　※2小時制（最後點餐時間為1.5小時）
※恕不提供熱飲，敬請事先見諒

■Beer
・プレミアムモルツ
■日本酒
■Wine
・白ワイン・赤ワイン
■Gin
・ジンソーダ・ジントニック
■Vodaka
・ウォッカソーダ・モスコミュール
■Ram
・ラムコーク・ラムトニック
■Cassis
・カシスソーダ・カシスオレンジ
■Whisky
・ブラックニッカハイボール
■Softdrink
ジンジャーエール・コーラ・トニック・オレンジ・グレープフルーツ・ウーロン茶

【八～hachi～】更高一級的款待。從前菜、壽司到和牛，共8道菜

從銀座站步行1分鐘。位於8F，可俯瞰銀座街景的絕佳地點，以輕鬆不拘謹的氛圍，讓您自在享用精緻貼心的下酒菜、牡蠣與壽司的全新壽司餐飲空間。敬請搭配日本酒與葡萄酒，隨著料理一同細細品味。店內備有保有私人空間的完全包廂座位、可一覽景致的桌席、窗邊半包廂座位以及吧檯座位。我們以誠摯款待之心，恭候各位蒞臨。

套餐＋附2小時無限暢飲


如遇缺貨等情況，菜單內容可能有所變更。

菜單範例
（草莓菜單）
■熊本縣　あまおう卷蛋糕
■草莓鮮奶油大福
■揉入草莓的芝麻糰子

（情人節菜單）
■使用比利時產可可巧克力製作的歌劇蛋糕
■生巧克力蕨餅

■蕨餅　黃豆粉
■蕨餅　抹茶
■かどはち焙茶布丁

（鹹點）
■鮮魚手毬壽司

【和風下午茶】享受甜點與壽司！

本店限定的和風下午茶登場！可同時享用甜點與壽司的銀座かどはち下午茶。嚴選充滿和風韻味的甜點陣容，包括抹茶法式Terrine、季節馬卡龍、抹茶與黃豆粉蕨餅，以及南瓜椰香紅豆甜湯等。另附無酒精飲品無限暢飲，不妨盡情享受一段稍顯奢華的午茶時光。

套餐＋無酒精暢飲（每日限定5組）

本店限定的和風下午茶登場！可同時享用甜點與壽司的銀座かどはち下午茶。精選多款洋溢和風韻味的甜點，包括抹茶法式凍派、季節馬卡龍、抹茶與黃豆粉蕨餅，以及南瓜椰香紅豆甜湯等。另附酒精類飲品無限暢飲，不妨盡情享受一段稍顯奢華的午茶時光。

套餐＋含酒精的無限暢飲（每日限定5組）

僅接受座位預約。請從主菜單中選擇。

請從菜單中選擇您喜愛的餐點！此為僅預訂座位。

僅提供座位預約。請從主菜單中選擇。

距離銀座站步行1分鐘。位於8F，可俯瞰銀座街景的絕佳地點，是一家全新的壽司餐飲空間，讓您能以輕鬆自在、不拘謹的氛圍，隨興享用精緻下酒菜、牡蠣與壽司。歡迎搭配日本酒或葡萄酒，盡情品味料理之美。店內備有具隱私性的完全包廂座位、可一覽景色的桌席、窗邊半包廂座位，以及吧檯座位。我們將以真誠款待之心，恭候您的光臨。

寿司ダイニングかどはち銀座店

請從菜單中選擇您喜愛的餐點！此為僅預訂座位。

僅預約座位

僅限座位預約

【和風下午茶】享受甜點與壽司！

套餐＋無酒精暢飲（每日限定5組）

套餐＋含酒精的無限暢飲（每日限定5組）

【八～hachi～】更高一級的款待。從前菜、壽司到和牛，共8道菜

套餐＋附2小時無限暢飲

【咲～saki～】やま幸本鮪×黑毛和牛×名物玉手箱，特上握壽司全9品

套餐＋2小時暢飲附贈

套餐＋2H暢飲（喜喜酒方案）

【宴～utage～】高性價比NO.1！從前菜到貼心精緻單品，直至壽司共8道料理

套餐＋2小時暢飲付き

套餐＋2小時暢飲附贈（包廂保證）

套餐＋2H暢飲（喜喜酒方案）

【寿～kotobuki～】以壽司與和牛雙主菜打造特別晚餐。餐後附上慶祝甜點盤！

套餐＋附迎賓氣泡酒

【午餐套餐】可選海鮮御膳或主廚精選握壽司8貫

套餐＋附湯碗與小缽（ワンドリンクサービス）

～豐洲市場　山幸直送～　本鮪饗宴

僅限套餐

角八午間套餐

套餐＋附甜點（ 1杯飲品）

和牛午餐

套餐＋附甜點（ 1杯飲品）

本鮪午餐　本鮪饗宴　豐洲市場やま幸直送　　本鮪握壽司8種拼盤

套餐＋附甜點

餐廳資訊

寿司ダイニングかどはち 銀座店

請從菜單中選擇您喜愛的餐點！此為僅預訂座位。

僅預約座位

僅限座位預約

【和風下午茶】享受甜點與壽司！

套餐＋無酒精暢飲（每日限定5組）

套餐＋含酒精的無限暢飲（每日限定5組）

【八～hachi～】更高一級的款待。從前菜、壽司到和牛，共8道菜

套餐＋附2小時無限暢飲

【咲～saki～】やま幸本鮪×黑毛和牛×名物玉手箱，特上握壽司全9品

套餐＋2小時暢飲附贈

套餐＋2H暢飲（喜喜酒方案）

【宴～utage～】高性價比NO.1！從前菜到貼心精緻單品，直至壽司共8道料理

套餐＋2小時暢飲付き

套餐＋2小時暢飲附贈（包廂保證）

套餐＋2H暢飲（喜喜酒方案）

【寿～kotobuki～】以壽司與和牛雙主菜打造特別晚餐。餐後附上慶祝甜點盤！

套餐＋附迎賓氣泡酒

【午餐套餐】可選海鮮御膳或主廚精選握壽司8貫

套餐＋附湯碗與小缽（ ワンドリンクサービス）

～豐洲市場 山幸直送～ 本鮪饗宴

僅限套餐

角八午間套餐

套餐＋附甜點（ 1杯飲品）

和牛午餐

套餐＋附甜點（ 1杯飲品）

本鮪午餐 本鮪饗宴 豐洲市場やま幸直送 本鮪握壽司8種拼盤

套餐＋附甜點

餐廳資訊

寿司ダイニングかどはち銀座店

套餐＋附湯碗與小缽（ワンドリンクサービス）

～豐洲市場　山幸直送～　本鮪饗宴

本鮪午餐　本鮪饗宴　豐洲市場やま幸直送　　本鮪握壽司8種拼盤