Name: ながり鮨 錬
Address: 2F, Koda Building, 2-9-6 Kitanagasadori, Chuo-ku, Kobe City, Hyogo, 650-0012
Telephone: 0783346363

ながり鮨 錬

【春季菜單範例】
※內容將依採購情況調整

〇初鰹
〇螢烏賊／子持昆布／油菜花
鮪魚腹肉
櫻鯛
墨烏賊
〇甘鯛
白蝦／海膽
真名鰹
〇茶碗蒸
車海老
鰆魚
真鯖
傳助穴子
鮪魚腹肉醃蘿蔔卷
〇赤味噌湯
〇玉子燒
〇液態氮冰菓子或水果和菓子等

全18品

※〇為單品料理
※其他為握壽司
2026年4月6日更新

＜店主精選套餐＞生魚片、時令精品3種、壽司9貫、西京燒、鯖魚棒壽司、卷物等共18品

除了擁有18年的實績外，本店亦以壓倒性的採購實力引以為傲。憑藉職人親自開拓、與漁師及漁港建立的深厚聯繫，得以取得極為出色的食材。中午採購的鮮魚，經由僅約一個半小時的最短運送路線送達，讓顧客能品嚐到現撈般的新鮮魚貨，感受春夏秋冬四季之味。依據食材巧妙搭配紅醋飯與白醋飯，以絕妙平衡精心計算，為您呈獻每一貫壽司。內容包含18道以上、份量十足，能一次盡享多樣食材，亦是本店的一大魅力。

僅限套餐

【春季菜單範例】
※內容將依進貨情況有所變更

〇初鰹
〇螢烏賊／子持昆布／油菜花
〇牡丹蝦
トロ
皮剝
白蝦／海膽
本鮪漬
〇鯛白子幽庵燒
櫻鯛
墨烏賊
喉黑
傳助穴子
〇甘鯛
鰆
車蝦
〇茶碗蒸
吉次
平鯵
金目鯛
トロタク
〇玉子
〇赤味噌湯
〇液態氮冰菓子或水果和菓子等

共23品

※〇為單品料理
※其他為握壽司
2026年4月6日更新

＜店主精選套餐＞生魚片、時令精選佳餚6種、壽司10貫、西京燒、鯖魚棒壽司、卷物等共23品

我們將以套餐形式呈獻全23道佳餚，講究時令風味與食材初物及盛期之美，並巧妙穿插下酒菜與壽司，帶來豐富多彩的餐飲體驗。
套餐中大量選用當地獨有的明石、淡路島近海食材。您可盡情品味其卓越鮮度與當地特有的魚鮮風味。
我們致力於為來自日本各地的嚴選海鮮採用最合適的烹調方式，讓您感受旬味與深邃層次的美味，並日復一日精益求精。敬請細細品嚐昇華為極致佳餚的季節食材。
從講究高湯的湯品、燒烤料理，到最後以當季水果製作的甜點，請盡情享受「ながり鮨 錬ren」的精髓。
亦接受當日預約。

【春季菜單範例】
※依採購情況可能有所變更

〇初鰹
〇螢烏賊／子持昆布
トロ
櫻鯛
白蝦
墨烏賊/雲丹
金目鯛
真鯖
〇茶碗蒸し
傳助穴子
トロタク
〇赤出汁
〇冰菓子

全13品

※〇為單品料理
※其他為握壽司
2026年4月6日更新

＜店主午間限定主廚精選套餐＞生魚片、當季精選逸品2種、壽司9貫、西京燒等共13品

我們為您準備了僅限午間使用的套餐。
將為您獻上以充滿夏日氣息的時令下酒菜與壽司為主的共13道料理。
套餐料理採用明石、淡路島近海的食材，以及從全國各地嚴選匯集的當季旬味。
此外，還有講究高湯風味的湯品與燒物，最後更有甜點，敬請於「ながり鮨 錬ren」盡情享受優雅的午間時光。

ながり鮨錬

＜店主午間限定主廚精選套餐＞生魚片、當季精選逸品2種、壽司9貫、西京燒等共13品

僅提供套餐

＜店主精選套餐＞生魚片、時令精選佳餚6種、壽司10貫、西京燒、鯖魚棒壽司、卷物等共23品

僅限套餐

＜店主精選套餐＞生魚片、時令精品3種、壽司9貫、西京燒、鯖魚棒壽司、卷物等共18品

僅限套餐

餐廳資訊

ながり鮨 錬

＜店主午間限定主廚精選套餐＞生魚片、當季精選逸品2種、壽司9貫、西京燒等共13品

僅提供套餐

＜店主精選套餐＞生魚片、時令精選佳餚6種、壽司10貫、西京燒、鯖魚棒壽司、卷物等共23品

僅限套餐

＜店主精選套餐＞生魚片、時令精品3種、壽司9貫、西京燒、鯖魚棒壽司、卷物等共18品

僅限套餐

餐廳資訊

ながり鮨錬