Name: メルモーゾダドロカワ
Address: 2-21-18, 福岡市中央区, Fukuoka, 8100014
Telephone: 0925226232

■前菜盛り合わせ

■季節のパイ包みスープ

■メインディッシュ（お魚orお肉）

■日替わりパスタ

■デザート盛り合わせ

■食後のコーヒー

【シェフおまかせコースA】前菜、季節のパイ包み、選べるメインの全5品

■前菜盛り合わせ
（2800円のコースの前菜＋1品っ）

■季節のパイ包みスープ

■お魚料理

■お肉料理

■日替わりパスタ
（2800円のコースのパスタより厳選した食材を使用）

■デザート盛り合わせ

■食後のコーヒー

【シェフおまかせコースB】お肉とお魚Wメイン全6品

【シェフのおまかせコース】

～～ある日の一例～～

・茹で上げそら豆とブルチーズのブルスケッタ

・高島トマトの冷製スパゲッティーニ　伊佐木の炙りと桜の塩漬け　

・グリーンピースのの冷製　生ハムの出汁の寒天　

・昆布締めしたキスと百笑蒸し茄子、八朔のマリネ　バジルの香り

・自家製のフォカッチャ

・合馬筍とサザエ、あおさのリゾット　イタリアンパセリの花添え

・天然鯛と万願寺唐辛子のムニエル
男爵いもの茹で上げと万願寺とうがらしのサフランとフキノトウ と白ワインのソース　酢橘の香り

・最上級イベリコ豚肩ロースの紀州備長炭焼き

ホワイトアスパラの茹で上げ、葉山葵とコラトゥーラのタルタル

・野生の蓬と練乳のジェラート　茂木琵琶と共に

・食後のお飲み物とお茶菓子
(台湾パインのジャムを乗せた小さなチョコレートケーキ、杏の小さなカスタードケーキ)

【おまかせコースA】メインが最上級イベリコ豚の全9品

【シェフのおまかせコース】

～～ある日の一例～～

・フォアグラと苺、ヘーゼルナッツの一口タルト

・高島トマトの冷製スパゲッティーニ　伊佐木の炙りと桜の塩漬け　

・グリーンピースのの冷製　生ハムの出汁の寒天　キャビア添え

・47℃で火入れ車海老と百笑蒸し茄子、八朔のマリネ　バジルの香り

・自家製のフォカッチャ

・合馬筍とサザエ、あおさのリゾット　イタリアンパセリの花添え

・太刀魚と万願寺唐辛子のムニエル
男爵いもの茹で上げと万願寺とうがらしのサフランとフキノトウ と白ワインのソース　酢橘の香り

・鹿児島黒牛ランプの紀州備長炭焼き

ホワイトアスパラの茹で上げ、葉山葵とコラトゥーラのタルタル

・野生の蓬と練乳のジェラート　茂木琵琶と共に

・食後のお飲み物とお茶菓子
(台湾パインのジャムを乗せた小さなチョコレートケーキ、杏の小さなカスタードケーキ)




【おまかせコースB】鹿児島黒牛を含む全10品

【シェフのおまかせコース】

～～ある日の一例～～


・フォアグラと苺、ヘーゼルナッツの一口タルト

茹で上げそら豆とブルチーズのブルスケッタ

・高島トマトの冷製スパゲッティーニ　伊佐木の炙りと桜の塩漬け　

・グリーンピースのの冷製　生ハムの出汁の寒天　生雲丹添え

・47℃で火入れ車海老と百笑蒸し茄子、八朔のマリネ　バジルの香り

・自家製のフォカッチャ

・合馬筍とサザエ、あおさのリゾット　イタリアンパセリの花添え

・千葉銚子金目鯛と万願寺唐辛子のムニエル
男爵いもの茹で上げと万願寺とうがらしのサフランとフキノトウ と白ワインのソース　酢橘の香り

・新玉ねぎを乗せた岩牡蠣のガレット仕立て

マッシュルームの出汁とマルサラ酒のソース

・鹿児島黒牛ヒレの紀州備長炭焼き

ホワイトアスパラの茹で上げ、葉山葵とコラトゥーラのタルタル

・野生の蓬と練乳のジェラート　茂木琵琶と共に

・食後のお飲み物とお茶菓子
(台湾パインのジャムを乗せた小さなチョコレートケーキ、杏の小さなカスタードケーキ)



メルモーゾダドロカワ

コース

【おまかせコースA】メインが最上級イベリコ豚の全9品

【おまかせコースB】鹿児島黒牛を含む全10品

【シェフおまかせコースC】鹿児島黒牛を含む全11品

【シェフおまかせコースA】前菜、季節のパイ包み、選べるメインの全5品

店舗情報

現在予約を受け付けておりません