Name: 富錦樹台菜香檳（フージンツリー）原宿クエスト店
Address: 神宮前1-13-14 原宿クエスト 5F, 渋谷区, Tokyo, 150-0001
Telephone: 0364347238

富錦樹台菜香檳（フージンツリー）原宿クエスト店

■水蓮菜と木の実の炒め
■揚げパンと海老すり身の甘酢炒め
■豚バラ肉の角煮　ナツメとハイビスカスソース

下記より1品お選びください
■富錦樹マーボドウフ
■ズワイガニのマーボドウフ（お一人様＋800円）

下記より1品お選びください
■台湾ビーフン
■台湾産カラスミと葉ニンニクのチャーハン
※追加トッピング
●花ニラとピータン 豚挽肉のピリ辛炒め（お一人様＋500円）
当店一番人気メニュー！ビーフン・炒飯にかけてお召し上がりください。

スペシャル台湾デザート
■ゴマとピーナッツ団子のかき氷
※追加トッピング
●チューニャン（お一人様＋300円）
もち米を米麹で発酵させたコクと甘みのある味わい！氷にかけてお召し上がりください。

■台湾茶

【ランチ限定】お団子のかき氷含むプリフィクスコース（台湾茶付き）3名様～

【ランチ限定】
お好みでメニューを変更できる3名様以上で大皿をシェアして
楽しめるプリフィクスコース！
デザートは話題の温かい2種の団子を乗せたかき氷

コース＋シャンパン付き

コースのみ

例
■台湾冷菜盛り合わせ
■冷製地鶏の柑橘醤油添え
■水蓮菜と木の実の炒め
■台湾揚げ出し豆腐
■揚げパンと海老すり身・果物の甘酢炒め
■和牛赤身肉の台湾スパイス炒め
■台南式ルーローハン
■トウファ
■台湾茶

【ランチ限定】プレミアムテイスティングコース【全9皿】

フージンツリー原宿クエスト店では、ランチタイムをより特別なものにする「プレミアムテイスティングコース」をご用意しています。

これは、通常のテイスティングコースよりもさらに上質な食材を使用し、料理の品格と満足度を高めた、ランチ限定の豪華なコースです。

【ランチ限定】 シャンパン付きプレミアムテイスティングコース【全8皿】

例
■冷菜盛り合わせ
■水蓮菜と木の実の炒め
■台湾揚げ出し豆腐
■揚げ海老とパイナップルのハニーマスタード
■豚バラ肉の角煮 ナツメとハイビスカスソース
■和牛赤身肉の台湾スパイス炒め
■台湾ビーフン 干し海老、豚肉、7種の野菜入り
■トウファ
■台湾茶

台湾テイスティングコース

フージンツリーのモダン台湾料理をバラエティ豊かに楽しめるテイスティングコース（全8皿）に、ソムリエ厳選のドリンクが4種類付いた特別なプランです。

台湾料理が持つ複雑な旨味や、ハーブ、スパイスの香りを最大限に引き立てるよう計算されたペアリングは、まさに五感を刺激する新しい食体験。単に食事を楽しむだけでなく、それぞれの料理とドリンクが織りなすマリアージュの妙をご堪能いただけます。

コース＋ペアリング4種付き

お店を代表する前菜からメイン、デザートまでの多彩な全8皿に、ソムリエが厳選したシャンパンやワインなど3種類のドリンクをペアリング。

台湾料理が持つ複雑な旨味や、ハーブ、スパイスの香りを最大限に引き立てるよう計算されたペアリングは、まさに五感を刺激する新しい食体験。単に食事を楽しむだけでなく、それぞれの料理とドリンクが織りなすマリアージュの妙をご堪能いただけます。

コース＋ペアリング3種付き

台北の美食家を魅了するモダン台湾料理の魅力を、少しずつ多皿で楽しめるコースです。全8皿を通して、伝統的な調理法に現代的なセンスを加えた、奥深く繊細なフージンツリーの世界観を体験できます。

例
■冷菜盛り合わせ
■冷製地鶏の柑橘醤油添え
■水蓮菜と木の実の炒め
■台湾揚げ出し豆腐
■揚げパンと海老すり身の甘酢炒め
■豚バラ肉の角煮 ナツメとハイビスカスソース
■和牛赤身肉の台湾スパイス炒め
■花ニラとピータン 豚挽肉のピリ辛炒め
■台湾ビーフン 干し海老、豚肉、7種野菜入り
■トウファ
■台湾茶

富錦樹シグニチャーコース

富錦樹台菜香檳が誇る名物料理を網羅した「富錦樹シグニチャーコース」に、厳選された4種のドリンクペアリングを加えた最高峰のプランです。

フージンツリーの真髄を余すことなく味わい尽くすこのコースは、単なるお食事ではなく、料理と酒が織りなす壮大な食の体験をご提供します。

フージンツリーの看板料理の数々を堪能できる「富錦樹シグニチャーコース」に、3種の厳選ドリンクがペアリングされた、特別なコースです。

このコースは、単に料理を楽しむだけでなく、ソムリエが料理に合わせて選び抜いたシャンパン、ワイン、または台湾茶などが、料理の魅力を最大限に引き出すマリアージュを体験できます。

台北で愛され続けるフージンツリーの看板料理と、旬の食材を用いた限定メニューを組み合わせた、最も贅沢なコースです。

例
■冷菜盛り合わせ
■冷製地鶏の柑橘醤油添え
■水蓮菜と木の実の炒め
■鰆と干柿・ピーナッツの唐辛子炒め
■豚バラ肉の角煮、ナツメとハイビスカスソース
■花ニラとピータン 豚挽肉のピリ辛炒め
■台湾産カラスミと葉ニンニクのチャーハン
■ぶっとびスープ
■トウファ
■台湾茶


【原宿店限定】プレミアムコース

フカヒレや厳選和牛といった最高級の食材を惜しみなく使用した全9皿の豪華なコースに、ソムリエが料理に合わせて選び抜いた4種類のペアリングドリンクが付いた特別なプランです。

料理の豪華さに加え、シャンパンや上質なワイン、希少な台湾茶などが繰り広げるマリアージュの妙は、味覚に忘れられない感動をもたらします。

フージンツリー原宿クエスト店のコースの中で、最高級の食材を惜しみなく使用し、より贅沢な体験を提供するのが「プレミアムコース」です。

シグニチャーコースの魅力を踏まえつつ、フカヒレや厳選和牛など、季節や仕入れによってさらに上質な素材を取り入れた全9皿で構成されます。

このコースは、フージンツリーのモダン台湾料理の技術と感性を最大限に活かし、伝統的な台湾の祝宴料理の豪華さを現代的に昇華させた内容です。

一例
■台湾冷菜盛り合わせ
■本日のスープ
■水蓮菜と木の実の炒め
■台湾揚げ出し豆腐
■揚げ海老とパイナップルのハニーマスタード
■豚バラ肉の角煮　ナツメとハイビスカスソース
■赤米入りご飯
■トウファ
■台湾茶

【ランチ限定】 テイスティングコース【全8皿】

フージンツリー原宿クエスト店では、ランチタイム限定で、お店の魅力を凝縮したテイスティングコースをご提供しています。

ランチタイムに、台北で愛されるモダン台湾料理の多彩な味わいを、少しずつ多皿で楽しみたい方に最適なコースです。

メニューは当日お選びください
※テラス席はご希望として承ります。ご希望に添えない場合もございますので、ご了承ください。

富錦樹台菜香檳（フージンツリー）原宿クエスト店

【席のみ予約】お食事の内容は当日選ぶ

お席のみのご予約

お席のみのご予約

台湾テイスティングコース

コースのみ

コース＋ペアリング3種付き

コース＋ペアリング4種付き

富錦樹シグニチャーコース

コースのみ

コース＋ペアリング3種付き

コース＋ペアリング4種付き

【原宿店限定】プレミアムコース

コースのみ

コース＋ペアリング4種付き

【ランチ限定】お団子のかき氷含むプリフィクスコース（台湾茶付き）3名様～

コースのみ

コース＋シャンパン付き

【ランチ限定】テイスティングコース【全8皿】

コースのみ

コース＋シャンパン付き

【ランチ限定】プレミアムテイスティングコース【全9皿】

コースのみ

【ランチ限定】シャンパン付きプレミアムテイスティングコース【全8皿】

コースのみ

店舗情報

現在予約を受け付けておりません

富錦樹台菜香檳（フージンツリー）原宿クエスト店

【席のみ予約】お食事の内容は当日選ぶ

お席のみのご予約

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台湾テイスティングコース

コースのみ

コース＋ペアリング3種付き

コース＋ペアリング4種付き

富錦樹シグニチャーコース

コースのみ

コース＋ペアリング3種付き

コース＋ペアリング4種付き

【原宿店限定】プレミアムコース

コースのみ

コース＋ペアリング4種付き

【ランチ限定】お団子のかき氷含むプリフィクスコース（台湾茶付き）3名様～

コースのみ

コース＋シャンパン付き

【ランチ限定】 テイスティングコース【全8皿】

コースのみ

コース＋シャンパン付き

【ランチ限定】プレミアムテイスティングコース【全9皿】

コースのみ

【ランチ限定】 シャンパン付きプレミアムテイスティングコース【全8皿】

コースのみ

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【ランチ限定】テイスティングコース【全8皿】

【ランチ限定】シャンパン付きプレミアムテイスティングコース【全8皿】