Name: iiiio
Address: 1F, 3-21-14 Kouenji Minami, Suginami-ku, Tokyo, 166-0003
Telephone: 0359139006

iiiio

제철 채소와 식재료에 프렌치의 한 손길을 더한 셰프 코스

summer메뉴
【지비에 피낭시에 사과와 생햄】
멧돼지 지방을 사용한 피낭시에와 에조사슴의 피를 사용한
랑그드샤에 사과 페이스트와 나가노현산
키쿠즈키 생햄을 곁들였습니다.
식감과 풍미의 변화가 즐거운 아뮤즈입니다.

【갯장어 와사비 사워크림 무침
자두 가스파초】
데친 갯장어를 와사비 사워크림에 무치고
자두 가스파초와 토마토 클라리페를
곁들였습니다.

【은어와 가지의 파트 필로 말이
멜론과 오이 소스】
통째로 페이스트로 만든 은어와 가지를
파트 필로로 감싸 튀겨냈습니다.
여름답게 멜론과 오이 소스와 함께
즐겨 주십시오.

【미캉 멧돼지 츠쿠네 달걀노른자와 머쉬룸 소스】
에히메현에서 귤밭을 헤치며 자랐다고 알려진
미캉 멧돼지. 레몬 잎으로 향을 입힌 오일에
콩피한 뒤 숯불로 마무리하였습니다.

【옥수수와 노란 비트의 냉제 포타주】
옥수수의 풍미와 노란 비트의 풍미를
조화시킨 냉제 포타주입니다.

【농어 찜구이 온주귤 소스】
화이트와인으로 찐 농어에 온주귤 소스를 곁들였습니다.
단맛과 산미의 균형, 그리고 가니시인 코가네모즈쿠와 파래의
포인트가 특징인 한 접시입니다.

【메인 디시】
~히타치규 럼프 숯불구이~
이바라키현의 브랜드 소고기 「히타치규」의 럼프 부위를 사용하고 있습니다.
럼프는 붉은 살과 지방의 균형이 좋아, 감칠맛과 품격 있는 풍미가 특징입니다.

~에조사슴 넓적다리살 숯불구이~
ELEZO社에서 들여오는 고품질의 에조사슴 넓적다리살입니다.
약 40분에 걸쳐 익혀낸 부드럽고, 품질 좋은 붉은 살의 맛이 특징입니다.

~미캉 멧돼지 숯불구이~
에히메현에서 들여오는 미캉 멧돼지.
약 40분에 걸쳐 익혀낸 부드럽고, 진한 풍미가 특징입니다.

【계절 디저트】
제철 과일을 사용한 홀케이크입니다.

【기념일 플랜】iiiio 계절 코스

홀 케이크가 포함된 기념일 플랜입니다!
기재를 원하시는 메시지 내용이 있으시면
예약 시 코멘트로 부탁드립니다!

제철 채소와 식재료에 프렌치의 한 끗 차이를 더한 쇼트 코스

summer메뉴
【지비에 피낭시에 사과와 생햄】
멧돼지 지방을 사용한 피낭시에와 에조사슴의 피를 사용한
랑그드샤에 사과 페이스트와 나가노현산
기쿠즈키 생햄을 곁들였습니다.
식감과 맛의 변화가 즐거운 아뮤즈입니다.

【갯장어의 와사비 사워크림 무침
자두 가스파초】
데친 갯장어를 와사비 사워크림에 버무리고
자두 가스파초와 토마토 클라리페를
곁들였습니다.

【미캉 멧돼지 쓰쿠네 달걀노른자와 버섯 소스】
에히메현에서 귤밭을 헤집으며 자랐다고 알려진
미캉 멧돼지. 레몬 잎으로 향을 입힌 오일로
콩피한 뒤 숯불로 마무리하였습니다.

【옥수수와 노란 비트의 냉정 포타주】
옥수수의 풍미와 노란 비트의 풍미를
조화시킨 냉정 포타주입니다.


【메인디시】
~히타치규 럼프 숯불구이~
이바라키현의 브랜드 소고기 「히타치규」의 럼프 부위를 사용합니다.
럼프는 살코기와 지방의 균형이 좋으며, 깊은 감칠맛과 우아한 풍미가 특징입니다.

~에조사슴 넓적다리살 숯불구이~
ELEZO社에서 공급받는 고품질의 에조사슴 넓적다리살입니다.
약 40분에 걸쳐 익혀 부드럽고, 고급스러운 붉은 살코기의 풍미가 특징입니다.

~미캉 멧돼지 숯불구이~
에히메현에서 공급받는 미캉 멧돼지.
약 40분에 걸쳐 익혀 부드럽고, 진한 풍미가 특징입니다.


【계절 디저트】
계절 과일을 사용한 홀케이크입니다.

【기념일 플랜】iiiio 계절의 쇼트 코스

홀 케이크가 포함된 기념일 플랜입니다!

제철 채소와 식재료에 프렌치의 한 손길을 더한 셰프 코스

summer메뉴

【지비에 피낭시에 사과와 생햄】
멧돼지 지방을 사용한 피낭시에와 에조사슴의 피를 사용한
랑그드샤에 사과 페이스트와 나가노현산
きくずき생햄을 곁들였습니다.
식감과 풍미의 변화가 즐거운 아뮤즈입니다.

【갯장어 와사비 사워크림 무침
플럼 가스파초】
데친 갯장어를 와사비 사워크림에 버무리고
플럼 가스파초와 토마토 클라리페를
곁들였습니다.

【みかん猪쓰쿠네 달걀노른자와 머쉬룸 소스】
에히메현에서 귤밭을 헤치며 자랐다고 알려진
みかん猪. 레몬 잎으로 향을 입힌 오일에
콩피한 뒤 숯불로 마무리하였습니다.

【옥수수와 노란 비트의 냉정 포타주】
옥수수의 풍미와 노란 비트의 풍미를
조화시킨 냉정 포타주입니다.

【메인 디시】
~히타치규 럼프 숯불구이~
이바라키현의 브랜드 소고기 「히타치규」의 럼프 부위를 사용합니다.
럼프는 살코기와 지방의 균형이 좋고, 감칠맛과 품격 있는 풍미가 특징입니다.

~에조사슴 넓적다리살 숯불구이~
ELEZO社에서 들여오는 고품질의 에조사슴 넓적다리살입니다.
약 40분에 걸쳐 익혀낸 부드럽고, 고급스러운 붉은 살의 풍미가 특징입니다.

~みかん猪의 숯불구이~
에히메현에서 들여오는 みかん猪.
약 40분에 걸쳐 익혀낸 부드럽고, 깊고 진한 풍미가 특징입니다.

【오쿠쿠지 달걀 바닐라 아이스크림】
이바라키현의 브랜드 달걀 오쿠쿠지 달걀을 사용한
진한 바닐라 아이스크림

iiiio계절의 쇼트 코스

이바라키현의 농가에서 직송한 제철 채소와 지비에를 즐길 수 있는, 고급스럽지만 부담 없이 맛볼 수 있는 쇼트 코스가 등장했습니다.
채소는 유기 재배를 고집하여 키워 맛이 진하고 단맛도 있어, 꼭 식재료 본연의 우수함을 느껴 보시기 바랍니다.
메인 고기는 이바라키현의 브랜드 소고기인 히타치규와 더불어 에조사슴 등 지비에 고기 중에서 선택하실 수 있습니다.

자리만 예약입니다.

요리 메뉴 예시

【전채】
씨가 있는 그린 올리브　　　500엔
버섯 마리네이드　　　　　   600엔
돼지 리에트　　　　　　　   600엔
에조 사슴 라구 춘권　　   　 800엔
하세가와 농산 머쉬룸과 파르미지아노 샐러드　1,200엔
곤부 절인 방어 카르파초　1,600엔
감자 튀김 안초비 버터　1,000엔
에조 사슴과 푸아그라 멘치카츠　1,800엔
신선한 생선 카르파초　1,200엔
이바라키현산 와규 로스트 비프　　1,200엔
삼치 푸아레 펜넬 소스　2,800엔

【숯불구이】
에조 사슴 허벅지 살 숯불구이　3,500엔
이바라키현산 히타치 와규 엉덩이 살 숯불구이　4,500엔

【디저트】
고쿠지 계란 바닐라 아이스

※ 자리만 예약 시 테이블 차지 600엔을 받고 있습니다.

좌석만 예약

좌석만 예약 가능합니다.  
당일 메뉴에서 주문해 주십시오.

【iiiio (イ오)】  
한 접시를 구성하는 주체들에 대한 존경을 담은, 코우엔지의 숨겨진 비스트로.  
식재료는 전국 각지에서 직송되며, 신선하고 제철의 혜택을 즐길 수 있습니다.  
음료는 주인이 엄선한 내추럴 와인, 크래프트 비어, 크래프트 진을 중심으로 선택합니다.  
세련된 내부는 캐주얼한 데이트나 생일 및 기념일과 같은 특별한 장면에도 어울리는 이상적인 공간을 제공하며, 폭넓은 장면에서 이용할 수 있습니다.  
1층은 카운터석과 반개인실의 바닥을 파내려가는 일본식 모던 스타일이고,  
2층의 개인실은 유럽 빈티지 인테리어로 꾸며져 있습니다.

iiiio

좌석만 예약

좌석만의 예약

iiiio계절의 쇼트 코스

iiiio계절의 쇼트 코스

【기념일 플랜】iiiio 계절의 쇼트 코스

【기념일 플랜】iiiio 계절의 쇼트 코스

【기념일 플랜】iiiio 계절 코스

【기념일 플랜】iiiio 계절 코스

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