Name: 割烹 煌 KOH
Address: Shinbashi 2-15-17, Minato-ku, Tokyo, 105-0004
Telephone: 05054561084

割烹 煌 KOH

식사 9품에 더해, 2시간 30분 음료 무제한이 포함된 코스.
하루 1팀 한정으로, 개인실을 확약해 드립니다.
희소한 十四代, 黒龍 등의 일본주도 음료 무제한으로 준비해 드립니다.

1일 1팀 한정　극 코스

식사
사키즈케 5종
모둠회
도빙무시
구운 생선
튀김
초무침
스테이크
가마솥밥
절임 반찬, 된장국
후식
식자재 수급 상황에 따라 식사 내용이 변경될 수 있습니다

무제한 음료
十四代龍泉、黒龍石田屋、仁左衛門、而今 등 30종 이상의 일본주.
富士、響、山崎、白州의 위스키.
魔王、百年の孤独 등 10종 이상의 소주.
사워, 과실주, 소프트드링크도 무제한으로 준비해 드립니다.

코스만

전채부터 디저트까지 8가지 요리에 더해, 매장의 음료 대부분을 무제한으로 즐기실 수 있습니다.
1층은 테이블석, 2층은 개인실+테이블석을 대관으로 준비해 드립니다.

망년회나 접대에. 매장의 음료 2.5시간 무제한 음용

층 단위 대관. 송년회나 접대에.
희소한 일본주(十四代, 黒龍 등)도 무제한으로 즐기실 수 있습니다.
위스키는 富士, 響, 山崎, 白州도.
소주도 10종 이상 준비되어 있습니다.

이시카와현의 명주 「菊姫」의 일본주를 비롯해, 희소한 일본주를 무제한으로 즐기실 수 있는 코스입니다. 일본주 외에도 富士, 響 위스키와 魔王, 百年の孤独 소주도 무제한으로 준비되어 있습니다.

코스 내용
전채 5종
찜요리
모둠회 3종
구이
주요리
입가심
식사
디저트

코스 내용은 예시입니다.
재료 수급 상황에 따라 코스 내용이 변경될 수 있습니다.
식재료 요청 등 희망 사항이 있으시면 부담 없이 상담해 주시기 바랍니다.

희귀한 일본술을 즐길 수 있다! 무제한 음료가 포함된 코스

이시카와의 술과 식재료를 즐기실 수 있는 코스입니다.

【전 9품】
~어느 날의 일례~
사키즈케 5종
모둠회 3종(참다랑어 중뱃살, 눈볼대, 금태)
눈볼대 도빙무시
눈볼대 통구이
아와지산 갯장어와 제철 채소 튀김
순채와 큰실말 초무침
미야자키규 A5 설로인・필레 2종 스테이크
홋카이도산 연어알과 보라성게 솥밥
절임, 된장국
샤인머스캣, 망고

※코스 내용은 일례입니다.
식재료 수급 상황에 따라 코스 내용이 변경될 수 있습니다.

식재료 요청 등 원하시는 사항이 있으시면 부담 없이 상담해 주시기 바랍니다.
이 코스는 전화로 예약해 주시기 바랍니다.

황 코스

예시로, 割烹 煌 KOH가 선보이는 자랑스러운 구성의 코스입니다. 다섯 가지 전채로 시작해, 목줄벤자리와 금눈돔을 포함한 세 가지 모둠회가 이어집니다. 도빙무시로 따뜻함을 더하고, 통구이와 튀김으로 감칠맛과 식감의 대비를 즐기실 수 있습니다. 순채와 큰실말 초무침으로 입맛을 정돈하신 뒤에는 미야자키규 A5 설로인과 안심, 두 종류의 스테이크가 고급스러운 여운을 선사합니다. 홋카이도산 연어알과 보라성게 솥밥으로 마무리되며, 샤인머스캣과 망고 디저트도 준비되어 있습니다. 계절에 따라 달라지는 구성은 여러 번 방문하셔도 늘 새로운 즐거움을 드립니다. 조용한 개별실 이용도 가능하여, 접대나 축하 연회에도 잘 어울리는 품격 있는 시간을 연출합니다.

【全7品】
전채 3종
제철 생선 찻잔찜
오늘의 모둠회
이시카와현산 삼치 유안구이
여름 채소 튀김
오목 영양밥
야부즈카 수박

※코스 내용은 예시입니다。
재료 수급 상황에 따라 코스 내용이 변경될 수 있습니다。

미야비 코스

전국 각지에서 직송되는 제철 식재료를 살린 총 7가지 구성의 「미야비 코스」. 일례이기는 하지만, 계절에 따라 알찬 내용으로 즐기실 수 있습니다. 세 가지 전채로 시작해, 제철 생선을 사용한 부드러운 맛의 자완무시, 오늘의 사시미, 이시카와현산 삼치의 유안야키, 여름 채소 튀김, 오목 솥밥, 야부즈카산 수박의 산뜻한 단맛으로 마무리됩니다. 요리장의 정성 어린 기술과 식재료 본연의 풍미가 조화를 이루며, 부담 없이 즐기실 수 있는 구성입니다. 차분한 분위기의 와모던 공간에는 카운터석과 개별실도 완비되어 있어, 친구나 가족과의 식사, 접대 등 다양한 장면에 어울리는 곳입니다.

【전 8품】
사키즈케 5종
금눈돔 도빈무시
모둠회 3종
오곡미 닭의 도사 소금구이
새우 신조와 아스파라거스 튀김
여름 채소 아게비타시
자코와 노자와나 가마솥밥

※코스 내용은 예시입니다.
재료 수급 상황에 따라 코스 내용이 변동될 수 있습니다.

화 코스

제철의 맛을 정성스럽게 담아낸 총 8가지 요리의 추천 플랜입니다. 다섯 가지 전채로 시작해 금눈돔 도빙무시와 3종 사시미, 오곡미도리 닭의 도사 소금구이, 새우 신조와 아스파라거스 튀김, 여름 채소의 아게비타시로 이어지는 구성입니다. 마무리로는 자코와 노자와나 가마솥밥을 즐기시고, 디저트로는 샤인머스캣과 아메리칸 체리를 준비해 드립니다. 3시간의 여유로운 이용 시간 동안 대화와 요리가 남기는 여운을 충분히 만끽하실 수 있습니다. 일례이기는 하나, 계절에 따라 알찬 내용으로 구성해 드리고 있습니다.
접대나 상견례, 가까운 분들과의 모임에 어울리며, 좋은 식재료의 매력을 살린 요리와 차분한 공간이 마음을 채우는 시간을 연출합니다.

【총 9품】
~어느 날의 예~
전채 5종
생선회 3종
홍살치와 버섯 도빙무시
새우 신조 껍질째 어린 옥수수
은어 소금구이
미야자키규 설로인 소테
순채와 큰실말초무침
홍살치와 옥수수 가마솥밥
절임 반찬, 된장국
샤인머스캣, 아메리칸 체리

※코스 내용은 예시입니다.
계절, 식재료 수급 상황에 따라 코스 내용이 변경될 수 있습니다.

아야 코스

제철의 미각을 호화롭게 담아낸 총 9가지 구성의 아야 코스. 다섯 가지의 전채로 시작하여, 제철 생선회, 향긋한 도빙무시와 소금구이, 숯불구이로 이어지며, 메인으로는 미야자키규 서로인 소테를 준비해 드립니다. 계절 가마솥밥과 디저트까지, 다채로운 요리 수와 완급 있는 흐름으로 구성되어 있습니다. 당일의 일례이므로, 식재료는 매입 상황에 따라 변경될 수 있으며, 방문하실 때마다 새로운 놀라움을 선사합니다. 소중한 접대나 회식, 개인실을 희망하시는 소규모 모임에도 최적입니다. 고요함과 품격이 조화를 이루는 공간에서 제철을 담아낸 특별한 한때를 마음껏 즐겨 주시기 바랍니다.

좌석만 예약하실 수 있습니다.
당일 메뉴에서 주문해 주시기 바랍니다.

좌석만 예약

나무의 온기와 고요함이 감도는 「割烹 煌 KOH」. 신바시역에서 도보권에 있으면서도 번잡함을 벗어난 조용한 시간이 흐르는 일본풍의 프라이빗한 공간입니다. 요리는 전국 각지에서 공수한 제철 식재료를 사용하여, 일식을 바탕으로 프렌치 기법을 더한 코스로 구성됩니다. 한 접시마다 섬세한 손길이 깃들어 있어, 깊은 여운이 마음에 남습니다. 카운터에서는 요리사의 움직임을 가까이에서 감상할 수 있고, 개별룸에서는 소중한 대화에 온전히 집중하실 수 있습니다. 용도에 따라 선택할 수 있는 공간 구성 또한 매력적입니다. 접대나 비즈니스 모임은 물론, 친밀한 분과의 담소나 상견례 자리에도 적합합니다. 일본주와 와인의 아름다운 페어링과 함께, 계절의 맛을 마음껏 즐기는 특별한 시간을 선사합니다.

割烹煌 KOH

좌석만 예약

좌석만 예약

아야 코스

코스만

화 코스

코스만

미야비 코스

코스만

황 코스

코스만

희귀한 일본술을 즐길 수 있다! 무제한 음료가 포함된 코스

코스만

망년회나 접대에. 매장의 음료 2.5시간 무제한 음용

코스만

1일 1팀 한정　극 코스

코스만

레스토랑 정보

割烹 煌 KOH

좌석만 예약

좌석만 예약

아야 코스

코스만

화 코스

코스만

미야비 코스

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황 코스

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희귀한 일본술을 즐길 수 있다! 무제한 음료가 포함된 코스

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망년회나 접대에. 매장의 음료 2.5시간 무제한 음용

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1일 1팀 한정 극 코스

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1일 1팀 한정　극 코스