Name: 焼肉×創作びすとろ 笑進笑明
Address: 1-16-15 Jiyugaoka, Meguro-ku, Tokyo, 152-0035
Telephone: 0364595929

焼肉×創作びすとろ 笑進笑明

Caviar topped Wagyu Yukhoe

Seasonal Vegetables and Bean Sprout Namul

Organic Herb Salad with Seasonal Vegetable Puree

Today's Tartine

-Lava Grilled Meat-
・Thick-Cut Premium Black Core Tongue
・Sear-Grilled Sirloin
with Okukuji Egg Yaki-Suki Sauce or Japanese Plum Broth
・Whole Roast Wagyu Beef

Palate Cleanser - Basque-style Chilled Tomato

・Wagyu Harami
・Wagyu Lean Upper Loin
・Wagyu Premium Short Rib
・Wagyu Short Rib

Chilled Mixed Noodles with Three Types of Fresh Mushrooms
Blended Dashi Soup
Homemade Rare Cheesecake

笑進笑明 프리미엄 코스

엄격한 심사를 통과한 생고기의 캐비아 와규 육회와 와규 고기 덩어리 구이 등 와규 암소를 충분히 즐길 수 있는 소신소명 프리미엄 코스에 2시간 무제한 음료가 포함된 코스입니다.
주문 마감 시간은 종료 시간 30분 전입니다.

【무제한 음료 메뉴】
ー맥주ー
・프리미엄 몰츠
・병 맥주 삿포로 아카보시, 슈퍼 드라이
ー위스키ー
・가쿠 ・짐 빔
ー크래프트 진ー
스이
ー사워ー
・레몬사워 ・트로피컬사워 ・시콰사사워
・우롱하이 ・녹차하이 ・자스민하이
ー소주ー
・킨미야 ・나사케지마
ー과실주ー
ー레드 와인ー
TERRE FORTI (SANGIOVESE)
ー화이트 와인ー
TERRE FORTI (TREBBIANO)
ー소프트 드링크ー
・오렌지 주스 ・패션프루트 ・우롱차 ・녹차
・자스민차 ・진저에일

코스 + 무제한 음료 포함

철저한 심사를 통과한 생고기의 캐비아 와규 육회나 와규 덩어리 구이 등 와규의 암소를 충분히 즐길 수 있는 웃음진 희망이 오는 프리미엄 코스.

선택 가능한 고집스러운 와규 육회는 효고현산 오타산을 사용.
채소에도 고집하여, 농가 직송의 유기농 야채 샐러드도 일품.
오늘의 타르틴 등 창작 요리도 제공.

용암 불고기는 연기가 거의 나지 않는 무연 불고기로 고상하게 불고기를 즐길 수 있습니다.
와규는 암소에 고집하여, 달콤한 고급 지방은 입에도 잘 녹아 절품.
초희귀 흑탄에서 1인분만 추출되는 환상의 두꺼운 단면을 마음껏 즐기실 수 있습니다.

마무리로 생 파스타를 사용한 냉제 혼합면이나 수프, 디저트까지 포함된 풀코스입니다.

코스만 제공

선택할 수 있는 와규 육회  
두 가지 젤리의 와규 육회 또는 이탈리안 스타일의 와규 육회

제철 채소와 콩나물 나물

유기농 허브 샐러드와 제철 채소 스무디

오늘의 타르틴  

- 용암 구이 고기 -  
・두꺼운 컷 흑상 소 혀  
・소니 아부리/구이  
오쿠쿠지 계란의 구운 스키 소스 또는 일본식 매실 국물  

입가심 바스크 스타일의 차가운 토마토  

・와규 하라미  
・와규 적미 상 로스  
・와규 적미 로스  
・와규 갈비  
・오늘의 와규 희소 부위  

생파스타의 3가지 버섯 비빔 냉면  
블렌드 국물 스프  
자체 제작 레어 치즈케이크

웃진웃명 스탠다드 코스

엄격한 심사를 통과한 생고기와 와규의 암소를 충분히 즐길 수 있는 쇼신쇼메이 스탠다드 코스에 2시간 음료 무제한이 포함된 코스입니다. 라스트 오더는 종료 30분 전입니다.

【음료 무제한 메뉴】
ーBEERー
・PREMIUM MALT’S
・병맥주 삿포로 아카호시 수퍼 드라이
ーWHISKYー
・각 ・JIM BEAM
ーCRAFT GINー
・스이
ーSOURー
・레몬 사워 ・트로피컬 사워 ・시쿠와사 사워
・우롱 하이 ・녹차 하이 ・자스민 하이
ー소주ー
・긴미야 ・나사케시마
ー과실주ー
ーRED WINEー
・TERRE FORTI (SANGIOVESE)
ーWHITE WINEー
・TERRE FORTI (TREBBIANO)
ーSOFT DRINKー
・오렌지 주스 ・패션프루츠 ・우롱차 ・녹차
・자스민차 ・진저에일

엄격한 심사를 통과한 신선한 고기와 일본 와규 암소를 충분히 즐길 수 있는 소신소명 스탠다드 코스.

선택 가능한 엄선된 와규 육회는 효고현산 오타 소를 사용합니다. 
채소에도 신경 써서 농가 직송 유기농 야채 샐러드도 일품입니다. 
오늘의 타르틴 등 창작 요리도 있습니다.

용암 불판구이는 연기가 거의 나지 않는 무연 불판을 사용하여 고급스럽게 불판구이를 즐기실 수 있습니다. 
와규는 암소에 초점을 맞추어 달콤한 고품질의 지방은 입안에서 녹아내리는 절품입니다. 
희귀한 흑설탕 두툼한 상설탕도 만끽하실 수 있습니다.

마지막으로 생 파스타를 사용한 냉면이나 수프, 디저트까지 포함된 풀 코스입니다.

[요리]
와규 육회
두 종류의 젤리가 있는 와규 육회 또는 쇼신쇼메이 스타일의 이탈리안 육회

배추와 세 가지 채소의 생김치
바스크 스타일 차가운 토마토

유기농 허브 샐러드와 제철 채소 퓌레
소곱창 타르틴

- 용암구이 고기 -
・흑우 파 양념 혀　
소 터로 아부리 구이
오쿠쿠지 계란의 볶음 스키야키 또는 일본식 매실 육수
※맛은 각자 선택 가능합니다.

・와규 하라미
・엄선된 희귀 부위
・와규 살코기 로스트
・미즈호의 고구마 돼지 필레

생 파스타의 차가운 비빔면
블렌드 육수 수프
수제 레어 치즈케이크

웃진소명 라이트 코스

엄선된 생고기와 일본 와규 암소를 즐길 수 있는 쇼신쇼메이 코스에 2시간 동안의 음료 무제한이 포함된 코스입니다. 라스트 오더는 종료 시간 30분 전입니다.

【음료 무제한 메뉴】
- 맥주 -
・프리미엄 몰츠
・병맥주 삿포로 아카보시, 아사히 슈퍼 드라이

- 위스키 -
・카쿠, 짐 빔

- 크래프트 진 -
스이

- 사워 -
・레몬 사워, 트로피컬 사워, 시쿠와사 사워
・우롱 하이, 녹차 하이, 자스민 하이

- 소주 -
・킨미야, 나사케지마

- 과실주 -

- 레드 와인 -
테르레 포르티 (산지오베제)

- 화이트 와인 -
테르레 포르티 (트레비아노)

- 소프트 드링크 -
・오렌지 주스, 패션프루츠, 우롱차, 녹차
・자스민차, 진저 에일

엄격한 심사를 통과한 생고기와 일본산 암소를 즐길 수 있는 쇼신쇼메이 코스.

선택 가능한 특별한 와규 육회는 효고현산 오타 소를 사용.
채소 또한 신경 써 농가 직송의 유기농 야채 샐러드도 절품.

용암구이는 연기가 거의 나지 않는 무연 소고기로 품격 있게 고기를 즐길 수 있습니다.
와규는 암소에 집착하여 단맛이 있는 고급 지방은 입에서 녹는 듯한 절품.
희소한 검은 소 혀도 만끽할 수 있습니다.

생 파스타로 만든 차가운 비빔 국수, 수프, 디저트까지 포함된 가격 파괴의 풀코스.

코스만

【야키니쿠】
오늘의 용암 구이 5종 모듬
흑우 탱 / 흑상우 탱 / 극상 흑심탱
우트로 아부리야키, 오쿠쿠지 계란의 야키스키 or 일본식 매실 육수
와규 적미 로스
와규 갈비
흑모 와규 잘라낸 고기
와규 적미 상 로스
와규 상갈비
와규 하라미
와규 덩어리 고기
특선 리브로스
미즈호 돼지 안심

【육회】
와규 육회 와라쇼 와라아케 스타일 / 와규 육회 / 캐비어를 올린 와규 육회
【전채】
배추와 3종 채소의 생김치
콩나물 무침
훈제 우설의 감자 샐러드
바스크식 찬 토마토
물소 모짜렐라와 체리 토마토 카프레제
훈제 MIX 견과류
한국 김
농가 직송 유기농 허브 샐러드

【따뜻한 전채】
흑우 설하 이탈리아식 오뎅
우설 타르틴 2P
라타투이유와 샤라스 타르틴 2P
오늘의 와규 조림
와규 볼로네제 라자냐
갈릭 쉬림프

【식사】
생 파스타 냉 믹스면
블렌드 육수 스프 1컵
육수 계란 스프
육수 매운맛 스프

【디저트】
수제 레어 치즈케이크
바닐라 아이스크림

좌석만 예약

이것은 좌석만의 예약입니다.  
주문은 당일에 매장에서 부탁드립니다.

여기는 좌석 예약만 가능합니다. 주문은 당일 매장에서 부탁드립니다.

焼肉×創作びすとろ笑進笑明

주의사항

좌석만 예약

좌석만 예약

좌석만 예약

웃진소명 라이트 코스

코스만

코스 + 무제한 음료 포함

코스만

코스 + 무제한 음료 포함

웃진웃명 스탠다드 코스

코스만 제공

코스 + 무제한 음료 포함

코스만 제공

코스 + 무제한 음료 포함

笑進笑明 프리미엄 코스

코스만 제공

코스 + 무제한 음료 포함

코스만 제공

코스 + 무제한 음료 포함

레스토랑 정보

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코스만

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