Name: 鳥せいHANARE
Address: Kawagoe-ya BLD 1F, 1-23 Miyacho, Omiya-ku, Saitama City, Saitama, 330-0802
Telephone: 0487802242

鳥せいHANARE

・오토우시
・HANARE의 샐러드
・닭 조림
・입가심
・야키토리 4개
・야채 꼬치 2개
・닭 크림 고로케
・밥 종류 (오야코돈, 키마 카레, 흰 탕 라면)
・디저트

HANARE 코스: 닭고기 조림, 야키토리, 채소 꼬치, 닭고기 크림 고로케, 식사 마무리 등

"토리세이 HANARE"의 야키토리는 명문점 "토리요시" 직전의 기술을 사용하여 만들어진 마치 예술품과 같은 일품입니다. 엄선된 명품 닭을 사용하여, 재료의 맛을 최대한 끌어내기 위해 굽는 방법부터 소스를 바르는 방법에 이르기까지 세부 사항에 집착합니다. 소스는 여러번 겹쳐 구워 깊이 있는 감칠맛을 실현했습니다. 홀로홀로 새나 토종닭을 사용한 꼬치구이는 풍부한 풍미와 부드러운 식감이 특징입니다. 또한, 유기농 와인이나 자연파 와인과의 페어링으로 야키토리의 새로운 즐거움을 제안합니다. 전통과 혁신이 어우러지는 야키토리를 꼭 만끽하시길 바랍니다.

코스 전용

"토리세이 하나레"의 꼬치구이는 명문 "토리요시"의 직전 기술을 활용하여 만든, 마치 예술품과 같은 일품입니다. 엄선된 브랜드 닭고기를 사용하여 소재의 감칠맛을 최대한 끌어내기 위해 굽는 방법부터 소스를 바르는 방법까지 세부 사항에 신경을 씁니다. 소스는 여러 번 덧발라 깊고 고소한 풍미를 실현합니다. 홀로홀로닭이나 토종닭을 번갈아 사용하는 꼬치구이는 풍부한 향과 부드러운 식감이 특징입니다. 게다가 오가닉 와인이나 내추럴 와인과의 페어링으로 꼬치구이의 색다른 즐거움을 제안합니다. 전통과 혁신이 어우러진 꼬치구이를 꼭 만끽해보세요.

코스만

메뉴 예
【샐러드】
・감자샐러드：660円
・채소 스틱：990円
・모래주머니 고수 샐러드：1,100円
・HANARE의 샐러드（샐러드 치킨과 삶은 달걀, 야키토리 소스 베이스의 드레싱）：1,320円／하프：660円

【야키토리】
・ホロホロ（허벅지살・가슴살）：각550円
・염통：280円
・파닭꼬치・와사비 구이・닭가슴살 매실・츠쿠네・야겐・메추리알：각390円
・닭목살・상급 껍질・봉지리 베이컨：각500円
・카망베르：330円

【채소구이】
・피망・미니토마토・마늘 꼬치・새송이버섯・양송이버섯：각330円
・은행・아스파라거스：각440円


【일품요리】
・닭다리살 가라아게：770円／1개：380円
・연골 가라아게：770円
・닭고기 조림（갈릭 토스트 포함）：880円／하프：440円
・치즈 계란말이：1,100円
・치킨가츠 샌드・닭 크림고로케・야키토리 그라탱：각1,320円／크림고로케 1개：660円


【식사류】
・닭 수프：330円
・굵게 다진 고기 오야코동（수프 포함）：990円
・닭 백탕 라멘・오리 키마카레（수프 포함）：각880円
・소보로 덮밥：990円


【디저트】
・수제 푸딩：550円

【전채】
・피클・절임 모둠：각550円
・고수 냉두부・닭간 타마리간장 절임：각660円
・요다레도리：각880円
・레버 무스：1,100円
・파테 ド カンパーニュ：1,210円
・치즈 3종 모둠：1,540円

좌석만 예약

「鳥せい HANARE」의 야키토리는 명점 「鳥よし」에서 전수받은 기술을 구사해 만들어내는, 마치 예술품과도 같은 일품입니다. 엄선한 브랜드 닭을 사용하여 재료 본연의 감칠맛을 최대한 끌어내기 위해, 굽는 방법부터 소스를 바르는 방식에 이르기까지 세세한 부분까지 정성을 기울이고 있습니다. 소스는 여러 차례 덧발라 구워내 깊이 있는 고소한 풍미를 구현합니다. 호로호로새와 토종닭을 적절히 구분해 사용하는 꼬치구이는 풍부한 풍미와 부드러운 식감이 특징입니다. 또한, 오가닉 와인과 내추럴 와인과의 페어링을 통해 야키토리의 새로운 즐기는 방식을 제안합니다. 전통과 혁신이 어우러진 야키토리를 꼭 만끽해 보시기 바랍니다.

鳥せいHANARE

주의사항

좌석만 예약

좌석만 예약

HANARE 코스: 닭고기 조림, 야키토리, 채소 꼬치, 닭고기 크림 고로케, 식사 마무리 등

코스만

코스 전용

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