Name: つがい
Address: 江の木町8-12 第2足立ビル 106, 吹田市, Osaka, 564-0053
Telephone: 0671736571

つがい

■前菜
■淡海地鶏と紀州鴨のタタキ
■お鍋
■ブラータチーズ
■擦りたてトリュフの〆そば
■デザート

【鴨鍋コース】前菜、淡海地鶏と紀州鴨のタタキ、お鍋、ブラータチーズ、トリュフ〆そばなど全6品

和歌山県産「紀州鴨」とフランス産の「マグレ・ド・カナール」の2種類の鴨肉を食べ比べできる鴨鍋です。　食べ進める度に味の変化を愉しめる多彩な薬味で、お食事の最後まで表情豊かな味わいを堪能できるのが魅力です。

コースのみ

■前菜
■淡海地鶏と紀州鴨のタタキ
■お鍋
■アワビ(お二人様で120g)
■トリュフ雑炊
■デザート

【鶏鍋コース】前菜、淡海地鶏と紀州鴨のタタキ、お鍋、アワビ、〆のトリュフ雑炊など全6品

軽やかな脂でありながら肉の旨味がしっかりと感じられる、滋賀県産「淡海地鶏」を用。お出汁は国産牛すね肉のビーフコンソメをベースに、鶏ガラから抽出したコラーゲンゼリーを組み合わせた深みある味に仕上げました。4種類のタレと様々な薬味お好みで添えて、食べ進める度に何通りにも変化する鶏鍋の豊かな味わいをご堪能ください。

つがい

【鶏鍋コース】前菜、淡海地鶏と紀州鴨のタタキ、お鍋、アワビ、〆のトリュフ雑炊など全6品

コースのみ

【鴨鍋コース】前菜、淡海地鶏と紀州鴨のタタキ、お鍋、ブラータチーズ、トリュフ〆そばなど全6品

コースのみ

店舗情報