Name: EVANS
Address: 尾張町2-6-1, 金沢市, Ishikawa, 920-0902
Telephone: 0762321665

EVANS

コース内容は、ある日の一例になります。
仕入れによって内容が変わります。
苦手な食材、召し上がれない食材などありましたらお知らせください。

・イチヂクと生ハムのクロスティーニ
・真イワシとスカモルツァチーズのオーブン焼き
・赤イカのカルパッチョ
・テスタローリ ジェノベーゼ
・トスカーナ風 黒胡椒の効いた牛肉の赤ワイン煮
・パン・デザート


【ディナー】

当店は、旬の食材が持つ美味しさを大切にしています。
たとえば野菜は地元の契約農家さんから直接仕入れ、
魚は近江市場へ毎朝足を運んでは目利きで厳選します。
さらに、ポルチーニや仔牛の肉、
パスタやピザ用の小麦粉、ワインなどは
すべて本場イタリアから直輸入しています。
創業から30余年、愛されてきた味と、これからのEVANSの根幹を担う
新たな味をぜひお楽しみください。

コースのみ

コース内容は、ある日の一例になります。
苦手な食材、召し上がれない食材などありましたらお知らせください。
・アミューズ
・本マグロのカルパッチョ カラスミがけ
・肉詰めズッキーニのオーブン焼きとトリュフ
・ウニのパスタ
・真鯛のアクアパッツァ
・イタリア牛のビステッカ


【スペシャルディナー】

当日お席でお料理をご注文ください。

お席のみのご予約

当店では、料理との相性を考え、
お手頃なハウスワインからフルボトルまで選りすぐりのワインをご用意しております。
ご予算やお好みに合わせてセレクトいたします。
イタリアの街並みを彷彿とさせる外観の、
本場の風を感じられる非日常空間で、
心ゆくまで料理とワインをお楽しみください。

ランチ
11:30～13:00(ラストオーダー)14:00閉店

EVANS

お席のみのご予約

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【ディナー】

コースのみ

【スペシャルディナー】

コースのみ

店舗情報