Name: 北新地 わっぜ
Address: 曽根崎新地1-11-4 一らくビル1F, 大阪市北区, Osaka, 530-0002
Telephone: 0662257114

北新地 わっぜ

＜コース一例＞
■刺身2種（シャポーン鶏のタタキ）
■日替わりの逸品2種
■串焼き
■シャポーン鶏の蒸し鍋
■〆

【鶏蒸し鍋コース】鶏の刺身2種、串焼き、シャポーン鶏の蒸し鍋、〆など

シャポーン鶏のガラと野菜をを8時間以上炊き取った鶏がらスープでおやさいを蒸しあげ、その上で蒸しながら鶏肉をお召し上がりいただきます。
野菜の甘み、シャポーン鶏のガラスープの旨味が混ざることで格別な美味しさを引き立たせます。

お料理のみ

＜コース一例＞
■刺身2種（シャポーン鶏のタタキ）
■日替わりの逸品2種
■串焼き
■シャポーン鶏のしゃぶしゃぶ鍋
■〆

【鶏しゃぶしゃぶ鍋コース】鶏の刺身2種、串焼き、シャポーン鶏のしゃぶしゃぶ鍋、〆など

様々な鳥料理をご提供する当店の一押しは、なんと言っても最高級品質の「シャポーン鹿児島鶏」を用いた鶏しゃぶしゃぶです。
シャポーン鹿児島鶏の美味しさを最も感じられると言っても過言ではない、この逸品。
透き通るほど薄くスライスしたモモ肉とムネ肉を、醤油ベースの出汁にサッとくぐらせてお召し上がりいただけます。
季節の野菜やきのこから溢れ出す滋味に、徐々に鶏の旨味が加わることで深まる美味しさはまた格別です。
お好みで柚子胡椒を合わせてご賞味ください。

＜コース一例＞
■シャポーン鶏のたたき
■シャポーン鶏の皮焼
■串焼き（5～6本）
■〆の蕎麦
■季節のフルーツ

【シャポーン鶏の焼き鳥コース】鶏のたたき、鶏の皮焼、串焼き、蕎麦など

手軽に愉しめる串焼きをメインとした「焼き鳥コース」でございます。
当店自慢の希少な最高級鶏肉「シャポーン鹿児島鶏」を用い、土佐より仕入れる備長炭で一気に焼き上げるその香ばしさは言わずもがな。
素材の上質さを感じていただけるよう、基本塩のみで味付けをしております。
絶妙な歯応えと凝縮された鶏本来の旨味をご堪能ください。

北新地わっぜ

【シャポーン鶏の焼き鳥コース】鶏のたたき、鶏の皮焼、串焼き、蕎麦など

お料理のみ

【鶏しゃぶしゃぶ鍋コース】鶏の刺身2種、串焼き、シャポーン鶏のしゃぶしゃぶ鍋、〆など

お料理のみ

【鶏蒸し鍋コース】鶏の刺身2種、串焼き、シャポーン鶏の蒸し鍋、〆など

お料理のみ

店舗情報

北新地 わっぜ

【シャポーン鶏の焼き鳥コース】鶏のたたき、鶏の皮焼、串焼き、蕎麦など

お料理のみ

【鶏しゃぶしゃぶ鍋コース】鶏の刺身2種、串焼き、シャポーン鶏のしゃぶしゃぶ鍋、〆など

お料理のみ

【鶏蒸し鍋コース】鶏の刺身2種、串焼き、シャポーン鶏の蒸し鍋、〆など

お料理のみ

店舗情報

北新地わっぜ