Name: メルモーゾダドロカワ
Address: 2-21-18, Chuo-ku, Fukuoka City, Fukuoka, 8100014
Telephone: 0925226232

■ 前菜拼盘

■ 季节性馅饼汤

■ 主菜（鱼或肉）

■ 每日特色意大利面

■ 甜点拼盘

■ 餐后咖啡

【厨师特选套餐A】开胃菜，时令派包，可选主菜共5道

■ 前菜拼盘
（2800日元套餐的前菜+1道菜）

■ 季节性馅饼汤

■ 海鲜料理

■ 肉类料理

■ 每日特色意面
（选用2800日元套餐的意面中精选的食材制作）

■ 甜点拼盘

■ 餐后咖啡

【主厨特选套餐B】肉类和鱼类双主菜共6道菜

【厨师精选菜单】

～～某日的例子～～

·煮熟的蚕豆和布鲁奶酪的意式烤面包

·高岛番茄冷面配以伊佐木的炙烤和樱花腌制

·凉拌绿豌豆和生火腿汤的冻

·用昆布腌制的鱼和百笑蒸茄子，七月橙的腌制，佐以罗勒香气

·自家制佛卡夏面包

·合马笋，海螺和绿藻的烩饭，配以意大利香菜花

·天然鲷鱼和万愿寺辣椒的黄油煎，男爵土豆的煮食和万愿寺辣椒的藏红花，菜蕗和白葡萄酒酱，accompanied by 醋橘香气

·最高级伊比利亚猪肩胛部備長炭烤

·白芦笋的煮食，配以葉山葵和意大利咸鱼酱的酱汁

·野生蓬和炼乳的冰淇淋，配以茂木琵琶

·餐后饮料和茶点 
(台湾菠萝果酱的迷你巧克力蛋糕，杏仁小番薯糕)


【特选菜单A】包含顶级伊比利亚猪肉主菜的全部9道菜

【厨师精选菜单】

～～某日的例子～～

・鹅肝、草莓和榛子的迷你塔

・冷制高岛番茄细面条，搭配伊佐木烤块和樱花腌

・配有生火腿汤的冷制绿豌豆，搭配鱼子酱

・用47℃烹制的车虾和百笑蒸茄子，八月的腌制果实，搭配佛手柑香味

・自制的法夹面包

・新鲜马筍和轮螺，配有麦蓝菜炖饭，搭配意大利香菜花

・带有万愿寺辣椒的鲱鱼
男爵土豆和万愿寺辣椒配有鹿蹄草，蒜苔，白葡萄酒醋，搭配酸橙的香味

・鹿儿岛黑牛灯下的纪州備長炭烤肉

与薄荷和迷迭香的泰特酱一起煮的白芦笋

野生艾和炼乳冰淇淋与茂木琵琶一同

饭后夜宵和茶点
（配有台湾菠萝果酱的小巧克力蛋糕、杏仁糊小卡士达蛋糕）

【套餐B】包括鹿儿岛黑牛在内的全10道菜

【主厨推荐菜单】

～～某日的例子～～

・鹅肝、草莓和榛子的迷你塔

煮毛豆和蓝奶酪面包片

・高岛番茄冷面配以伊佐木烤和樱花腌

・青豌豆冷汤配以火腿汤的凝胶和鲜海胆

・保温47℃的车虾，百笑清蒸茄子和七月桔子腌泡，罗勒香气

・自制的佛卡夏面包

・合马笋，六角雷公藤和绿藻烩饭配以意大利香菜花

・千叶地方銚子鲷鱼和万寺红辣椒煎制
男爵土豆和万寺红辣椒，芦笋的芯和白葡萄酒酱，醋洋桔梗的香气

・搭载新洋葱的牡蛎饼

蘑菇汤和马赛拉酒酱

・鹿儿岛黑牛肋眼的纪州備长炭烤 

白色芦笋的煮，葉山葵和辣酱油龙虾的塔塔酱

・野生艾草和炼奶的冰激凌配着茂木琵琶

・餐后饮品和茶点
(台湾菠萝果酱和小巧的巧克力蛋糕，杏子小蛋挞)

メルモーゾダドロカワ

套餐菜单

【特选菜单A】包含顶级伊比利亚猪肉主菜的全部9道菜

【套餐B】包括鹿儿岛黑牛在内的全10道菜

【主厨推荐套餐C】包括鹿儿岛黑牛在内的全11道菜品

【厨师特选套餐A】开胃菜，时令派包，可选主菜共5道

餐厅信息

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