Name: 媛割烹 ささ木
Address: 1-15-1 Utsubohonmachi, Nishi-ku, Riverise Utsubohonmachi 6F, Osaka City, Osaka, 550-0004
Telephone: 05053855230

媛割烹 ささ木

参考料理内容　
详情预计于11月前后公布

芜菁　虾真丈　
浇银芡
在炖煮入味的芜菁中酿入虾真丈

严选刺身拼盘
以爱媛县产时令鲜鱼为主，甄选当季最美味的
鲜鱼供您品尝。

鱿鱼茶碗蒸　海胆酱汁
将爱媛产鱿鱼的鲜味融入裸麦与蛋高汤之中，
最后淋上海胆酱汁，
是一道适合作为下酒菜的茶碗蒸。

时令鲜鱼盐烤　舞茸酱汁
　将秋季脂香丰腴的鲜鱼以盐烤呈现，
与舞茸酱汁相得益彰！

秋刀鱼拌物
使用时令秋刀鱼与时蔬制作的一道佳品。
亦可作为调剂口味的一品。

芋头（伊予美人）芋炊　媛っ子地鶏
将爱媛秋季的乡土料理“芋炊”以割烹风格进行了改良呈现！
每天夜晚，河畔都会举行夜间聚会

新米！砂锅米饭
饭肴拼盘
宇和岛风鲷鱼与饭肴拼盘
日本之心！请尽情享受新米的美味。

甜点
敬请享用时令甜点。

11月起的新套餐红まどんな

这是从11月开始的新套餐
菜品内容尚未确定

仅套餐


２０２６．8月限定套餐
爱媛　绵滑茄子茶碗蒸
浇上芡汁的绵滑茄子茶碗蒸

五色素面　桃子卡佩里尼风
清爽的一道！请与时令桃子和生火腿一同享用。

牡丹虾精选刺身拼盘
以爱媛县产时令鲜鱼为主，选用当季最美味的
鲜鱼制作。

茜和牛筋味噌朴叶烧
酒肴拼盘
茜和牛筋味噌制成的朴叶烧
绝对美味。
请搭配蔬菜一同享用！
让美酒更添风味的前菜拼盘
赏心悦目的缤纷拼盘

白烧鳗鱼与玉米豆腐
作为调剂口味的一道。
为迎接压轴佳肴，焕新味蕾！


鱧鱼、鲍鱼与时令蔬菜的甜椒锅
以甜椒高汤制成的锅物
请与鱧鱼和时令蔬菜一同享用。
别处难以品尝

土锅饭
使用时令食材制作的土锅饭

甜点
请享用时令甜点。

【甘平套餐】可尽享前菜拼盘、主菜和牛菲力牛排，以及其他精心制作的精选佳肴等丰富多彩的料理

以“让用餐充满乐趣与幸福”为理念，【媛割烹 ささ木】提供融入多种时令食材的日式套餐料理。菜品内容中也包含由店主重新演绎的爱媛乡土料理，为您呈献本店独有的特色佳肴。此外，本店还备有以爱媛当地酒为主的多种日本酒，欢迎搭配享用。店内洋溢着木质的温润气息，设有吧台席与半包间，共16个席位。无论是宴会还是单人用餐，均可在多样场景中轻松使用。

仅限套餐


２０２６．9月限定套餐
爱媛 莲藕饼　蘑菇芡汁
一道使用当季软糯爱媛莲藕制成的菜品

秋季腌青花鱼蜜柑寿司
将爱媛的校餐蜜柑米饭
制成醋饭，呈现割烹风格！
与肥美的青花鱼搭配相得益彰。

松茸清汤
以简约的方式呈现松茸清汤
请优雅享用

严选刺身拼盘
以爱媛县产的时令鲜鱼为主，
选用当时最为鲜美的鱼类制作而成。

时令鲜鱼利休烧　下酒菜拼盘
将爱媛县产的时令鲜鱼裹上芝麻飘香的外衣后烤制而成！
请享用这道令人食欲大开的下酒拼盘

茜和牛寿喜烧
汤叶与粉丝
一道使用爱媛和牛制作的菜品
以汤叶包裹粉丝和蘑菇，制成寿喜烧风味。

砂锅米饭
使用时令食材烹制的砂锅米饭

甜点
敬请享用时令甜点。

【河内晚柑套餐】

以“让用餐变得愉快而幸福”为理念，提供融入多种时令食材的日式套餐料理的【媛割烹 ささ木】。菜品内容中也包含由店主加以改良的爱媛乡土料理，为您准备了本店独有的精品佳肴。此外，本店还备有以爱媛当地酒为主的多款日本酒，敬请一同品尝。充满木质温馨氛围的店内，设有吧台座位及半包间，共16席。无论是宴会还是单人用餐，都欢迎您在各种场合轻松使用。

仅限套餐

仅预订座位

以“让用餐变得愉快而幸福”为理念，【媛割烹 ささ木】提供融入多种时令食材的和食套餐。菜品中也有由店主重新演绎的爱媛乡土料理，为您奉上本店独有的精品佳肴。此外，本店还备有以爱媛当地酒为主的多款日本酒，欢迎一同品尝。店内洋溢着木质的温馨氛围，设有吧台席及半包厢，共16个座位。无论是宴会还是单人用餐，都可在多种场合轻松使用。

媛割烹ささ木

注意事项

仅预订座位

仅限套餐

【甘平套餐】可尽享前菜拼盘、主菜和牛菲力牛排，以及其他精心制作的精选佳肴等丰富多彩的料理

仅限套餐

【河内晚柑套餐】

仅限套餐

11月起的新套餐红まどんな

仅套餐

餐厅信息

媛割烹 ささ木

注意事项

仅预订座位

仅限套餐

【甘平套餐】可尽享前菜拼盘、主菜和牛菲力牛排，以及其他精心制作的精选佳肴等丰富多彩的料理

仅限套餐

【河内晚柑套餐】

仅限套餐

11月起的新套餐红まどんな

仅套餐

餐厅信息

媛割烹ささ木