Name: やきとり まさ吉
Address: 5-2-8 Honnmachi, Meguro-ku, Meguro-ku, Tokyo, 152-0002
Telephone: 0337925216

やきとり まさ吉

仅预订座位。当日请点餐及饮料。

仅限预约座位

烧鸟的主角是能够感受到店主故乡新潟的味道的“越之鸡”和口感浓郁的千叶县产“地养鸡”。根据部位选择合适的鸡肉，每天一根一根手工串制。 串肉紧密，咬下去的瞬间肉汁四溢。调味以基本盐为主，使用新潟·笹川流的天然海盐，直接表现出食材的优良品质。 烧制使用的是纪州备长炭“细丸”。通过滴下的油脂产生的熏香进行烤制，使外层香脆，内里柔软。 此外，备受喜爱的收尾中华荞麦面，是为了结束烧鸟余韵的名品之一。

仅限订座（22点入场）

烤鸡的主角，是让人感受到店主故乡新潟风味的“越之鸡”和醇厚的千叶县产“地养鸡”。根据部位选择合适的鸡，每天都手工逐一串制。 将肉较满地刺在串上，设计使得咀嚼瞬间肉汁四溢。调味基本仅用盐，并使用新潟·笹川流海水盐，直截了当地展现食材的优质。 火候采用纪州备长炭“细丸”。通过脂肪滴落缭绕的烟熏香气来烘烤，使得外部香脆而内部松软。 此外，多年来深受喜爱收尾的中华拉面，是为烤鸡余韵划上句号的名物一碗。

仅限订座（20点、20点30分入店）

烧鸟的主角是店主故乡新潟的“越之鸡”和浓郁的千叶县产“地养鸡”。根据不同部位选择合适的鸡肉，每天都手工逐一串上。 肉串稍紧，咬下去的瞬间肉汁四溢。味道基本只用盐调味，使用新潟笹川流海盐，直接展现食材的优良。 烧烤使用纪州备长炭“细丸”，让滚落的油脂产生烟香，烤至外香里嫩。 此外，备受喜爱的中式面条是长久以来的压轴美食，是一碗在烤鸡余韵中收尾的名物。

やきとりまさ吉

仅限预约座位

仅限订座（22点入场）

仅限订座（20点、20点30分入店）

仅限预订座位（18:00 或 18:30 入场）

餐厅信息

やきとり まさ吉

仅限预约座位

仅限订座（22点入场）

仅限订座（20点、20点30分入店）

仅限预订座位（18:00 或 18:30 入场）

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やきとりまさ吉